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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • tanagui@live.fr
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

22 mai 2016 7 22 /05 /mai /2016 18:35

J'aime les fruits frais, mais découper c'est pas mon truc je suis pas super douée le pauvre ananas est souvent en miettes et je gâche pas mal de chair.... Je suis pas trop gadget mais je dois dire que ce petit ustensile est pas mal!! On l'a testé....Bon seul bémol c est le coeur de l'ananas qui est un peu dur à enlever du tube alors si vous avez des idées je suis preneuse!!

c'est magique!!

c'est magique!!

Couper le chapeau de l'ananas.

 

Plaquer la lame et tourner.

 

Sortez vos muscles et tournez jusqu'en bas.

 

Arrivée au fond tirer.

 

Enlever les tranches.

 

Dans le tube il y a le coeur de l'ananas.

 

Essayer de l'extirper!! C'est pas facile!! lol

4 générations les séparent.... Y a comme un air de ressemblance.... !!

4 générations les séparent.... Y a comme un air de ressemblance.... !!

Comment découper un ananas....
Comment découper un ananas....
Comment découper un ananas....
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Published by tanagui@live.fr - dans Fruits
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22 juillet 2015 3 22 /07 /juillet /2015 07:00

Un dessert bien sympa pour finir un repas.... Je fais souvent des pommes cuites, j'ai voulu changer avec des poires....

Nappage de caramel et noix de coco!! Un régal....

Nappage de caramel et noix de coco!! Un régal....

Pour 2 personnes:

 

  • 2 poires
  • caramel au lait
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • noix de coco râpée
  • eau
  • citron
Ultra fondante....

Ultra fondante....

Peler la poire.

 

Enlever les pépins par le dessous.

 

Prendre un récipient allant au four.

 

Mettre de l'eau.

 

Ajouter du jus de citron.

 

Mettre les poires pelées dedans.

 

Cuire au four 30mn à 200°c.

 

Sortir, égoutter.

 

Disposer sur une assiette.

 

Verser le caramel dessus.

 

Parsemer d'amandes effillées.

 

Saupoudrer de noix de coco.

 

Plonger la cuillère dans la poire.

 

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6 novembre 2014 4 06 /11 /novembre /2014 07:59

 

Le soleil est toujours là et nous apporte encore des figues, profitons-en!!

 

 FIGUES-MIEL.JPG

 

Pour 6 personnes:

 

  • 6 figues
  • miel de marmagne
  • quelques feuilles de menthe

 

Couper les figues en 4.

 

Sans aller jusqu'au bout.

 

Napper de miel.

 

Enfourner au four à 200c pendant 10 mn.

 

Décorer avec de la menthe.

 

Servir avec une boule de glace vanille.

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11 octobre 2014 6 11 /10 /octobre /2014 08:51

 

Il y a 2 ans mon père m'a donné un rejet de figuier variété rouge, et après l'avoir chouchouté l'hiver et l'été nous avons eu la bonne surprise de voir apparaître en ce début d'automne des figues!! Extra juteuse, sucrée j'ai voulu en faire une entrée ou juste en apéro comme on veut....

 

 photo-2--10-.JPG

 

photo-1--10-.JPG

 

Pour 2 personnes:

 

  • 6 figues rouges
  • mont d'or
  • 1 filet d'huile d'olive

 

Couper en 4 les figues.

 

Mais attention pas jusqu"au bout pour arriver à faire une étoile.

 

Mettre un filet d'huile d'olive.

 

Couper du mont d'or.

 

Mettre au milieu.

 

Cuire au four pendant 8/10 minutes à 180°c.

 

Servir avec des petites tomates de couleur.

 

Ou avec une salade en toast.

 

A déguster dès la sortie du four avalanche de coulant de mont d'or garanti!!

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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 10:00

 

Pour accompagner ma brioche et mes petits

 

macarons j'ai fait de l'orange curd pour varier de

 

mes brioches lemond curd!!

 

orange-curd-003.JPG

Très parfumée.... 

 

Pour 4 personnes:

 

  • 3 oranges
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 1 càs de maïzéna

 

Râper 2 zestes d'orange.

 

Presser le jus de 3 oranges.

 

Ajouter le sucre et les oeufs.

 

Mettre le beurre pommade.

 

Verser la maïzéna.

 

Chauffer au bain marie.

 

Remuer sans cesse.

 

Jusqu'à épaississement en crème.

 

Je l'ai trouvé un peu trop épaisse.

 

La prochaine fois je rajouterais un peu de beurre.

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25 mai 2010 2 25 /05 /mai /2010 23:00

 

 

 

 

Allez un petit flan!!!!!

 

 

 

 

  • 1 litre de lait
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 2 oeufs entiers
  • 1/2 boîte de litchis
  • 150 g de sucre

 

 

 

 

Mixer les 3/4 des litchis.

 

Mélanger avec les oeufs.

 

Ajouter le sucre.

 

Remuer.

 

Ajouter les oeufs entiers.

 

Bouillir le lait.

 

Tout mélanger.

 

Mettre dans des ramequins.

 

Enfoncer les autres litchis.

 

Cuire au bain marie.

 

Au four 45 à 55 mn 220 degrés.

 

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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 14:07

 

 

 

Pour 20 cl de chantilly:

 

 

 

  • 6 kiwis
  • 20 cl de crème liquide

 

 

 

 

Monter la crème en chantilly.

 

Couper des dés de kiwis.

 

Quand la chantilly commence à monter.

 

Incorporer les dés de fruits.

 

Remplir dans des ramequins.

 

Servir frais.

 

 

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21 mai 2010 5 21 /05 /mai /2010 19:29

 

 

 

23-MAI-2010-004.JPG

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

  • 2 mangues
  • 3 tranches d'ananas
  • 1 litre de  lait
  • 150 g de sucre
  • 30 g de farine
  • 6 oeufs

 

 

 

Mixer les mangues.

 

Couper les tranches d'ananas en petits dés.

 

Bouillir le lait.

 

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Remuer le tout.

 

Remplir les ramequins à la moitié.

 

Incorporer les dés d'ananas.

 

Remettre de la préparation.

 

Cuire au bain marie 40mn.

 

 

 

 

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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 13:20

 

 

 

Ca y est les premières fraises sont arrivées!!!!

 

Une recette toute simple!!!

  

  

  

 

  

  Pour un petit bol:

 

 

 

  • 25 fraises
  • sucre en poudre
  • crème liquide
  • 4 feuilles de menthe

 

 

 

 

Couper en 2 les fraises.

 

Saupoudrer de sucre.

 

Verser un peu de crème liquide dessus.

 

Ciseler les feuilles de menthe.

 

Mettre au frais.

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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 22:58

 

 

 

Pour 6 brochettes:

 

 

 

  • 1 mangue
  • 1 kiwi
  • 1/2 ananas
  • 1 banane
  • noix de coco
  • chocolat

 

 

 

Couper tous les fruits en cubes.

 

Les mettre en brochette.

 

Napper de chocolat fondu sur une face de la

 

brochette.

 

Saupoudrer de noix de coco.

 

 

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recettes de plats orientaux          

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