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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • tanagui@live.fr
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 16:19

 

Un nouveau quatre-quart pour le goûter des enfants

 

saveur mars-safran, quelle drôle d'idée me direz-

 

vous? J'avais envie de tester le safran version

 

sucré,  je savais que dans les crèmes brûlées ou

 

flan c'était très bon pourquoi pas dans un quatre-

 

quart.... je  voulais allier la saveur du mars (caramel)

 

et le  safran, c'est chose faite et je trouve ça plutôt

 

pas mal!!

 

marsqua-001.JPG

 

marsqua-015.JPG

 Jaune et brun!!

 

Pour 8 personnes:

 

  • 250 g de farine
  • 220 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 dose de safran
  • 250 g de beurre
  • 1 levure
  • 4 barres de mars

 

Mélanger le sucre, le safran et les oeufs.

 

Ajouter le beurre pommade bien bien mou.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Couper en dés les mars.

 

Ou les faire fondre pour obtenir une pâte chocolaté-

 

caramel.

 

Moi j'ai opté pour dés de mars par contre ils tombent

 

au fond.

 

(Les mettre au congel pour qu'ils ne se dissous pas

 

complètement.)

 

Je voulais des dés de mars quand je croque ma

 

pâte!!

 

Je sais je suis compliquée .

 

Verser dans le moule.

 

Cuire au four 200°c pendant 25/30mn.

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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 14:31

 

Mes petits muffins de l'autre jour sont partis en un

 

éclair et déjà mon loulou me dit c'est quand que tu

 

en refais!! Ce matin je m'y suis donc collée des

 

petits muffins au chocolat oui mais pas seulement

 

j'ai ajouter au chocolat le mélange 4 épices et des

 

smarties!! Le goût est bien différent car je n'ai pas

 

mis d'huile d'olive, et le 4 épices est bien présent!!

 

J'ai changé j'ai mis dans des moules brioches avec

 

les smarties ça donne l'impression d'une fleur en

 

forme de muffins!! (ça c'est mon côté artiste qui    

 

ressort lol!!)

 

MUFF-005.JPG

 Un peu de couleur!!

 

MUFF-006.JPG

 Ma fleur en muffin!!

 

 

Pour 16 muffins:

  •  320 g de farine
  • 260 g de sucre
  • 180 g de lait
  • 150 g d'huile de tournesol
  • smarties
  • une pinçée de 4 épices
  • 4 oeufs
  • 50 g de cacao
  • 2 sachets de levure

 

Fouetter les oeufs et le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Verser le lait et l'huile.

 

Mettre la levure, le cacao et les épices.

 

Verser dans des moules à briochettes.

 

Cuire 200°c pendant 18/20 mn.

 

Avant qu'ils durcissent, mettre des smarties.

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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 12:48

 

Petit-déjeuner ce matin avec de beaux muffins bien

 

gonflés au chocolat!! Bien moelleux avec une

 

surprise à l'intérieur un carré de chocolat blanc

 

semi fondu les petits loups étaient ravis de le

 

découvrir, autre particularité ces muffins sont faits

 

avec de l'huile d'olive.... On sent le goût de l'huile

 

d'olive légèrement et c'est bon pour son coeur

 

aussi!!

 

MUFF-003.JPG

 L'automne est là!! petit champignon peint par mon

 

second loulou!!

 

MUFF-004.JPG

La surprise!! 

 

Pour 16 muffins:

 

  • 320 g de farine
  • 260 g de sucre
  • 16 carrés choco blanc
  • 180 g de lait
  • 150 g d'huile d'olive
  • 4 oeufs
  • 2 sachets de levure
  • 50 g de cacao nesquick

 

Mettre le sucre et les oeufs.

 

Ajouter la farine.

 

Verser le cacao.

 

Incorporer le lait et l'huile.

 

Verser la levure.

 

Mettre dans des moules au 3/4.

 

Mettre un carré chocolat blanc au milieu.

 

Cuire au four 200°c pendant 18/20mn.

 

Laisser refroidir!!

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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 14:15

 

Ce matin des petits muffins aux saveurs vanille et

 

caramel, le caramel a été ajouté après avec une

 

pointe de couteau pour faire les tourbillons jolis

 

avant la cuisson et moins marqué après la cuisson il

 

faut donc rajouter plus de caramel la prochaine fois,

 

ce qui n'empêche pas que ce muffin soit moelleux et

 

bien goûteux!! Pour une marque plus franche

 

utiliser du chocolat liquide!

 

oct12-029.JPG

 

Pour 24 muffins:

 

  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre
  • 170 ml de lait
  • 1/2 levure
  • caramel liquide
  • 1 sachet de vanille

 

 

Dans un saladier.

 

Mettre le sucre et les oeufs.

 

Ajouter la farine et le beurre.

 

Verser le lait, la levure, la vanille.

 

Mettre dans les moules.

 

Ajouter le caramel avec un couteau en rond.

 

Cela forme un tourbillon.

 

Cuire au four 200°c pendant 20mn.

 

Petite astuce: beurrer le moule même en silicone

 

car le caramel accroche un peu! 

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8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 13:09

 

Pour finir ma tablette de crunch j'ai fait des petits

 

gâteaux et j'ai ajouté de la fleur d'oranger dans la

 

pâte!!

 

oct12-016.JPG

 Idéal au goûter!!

 

oct12-020.JPG

 

Pour 15 gourmands:

 

  • 120 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 1/2 levure
  • 100 g de sucre
  • fleur d'oranger
  • 4 oeufs
  • 1 tablette de crunch

 

Mélanger les oeufs et le sucre.

 

Ajouter la farine et le beurre.

 

Verser un peu de fleur d'oranger.

 

Ajouter la levure.

 

Verser la pâte dans les moules.

 

Mettre des morceaux de crunch.

 

Cuire les gâteaux à 200°c pendant 18 mn.

 

 

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5 octobre 2012 5 05 /10 /octobre /2012 13:10

 

Quand je vais en course il y a ce fameux rayon

 

tentation où se mêlent chocolats, bonbons et

 

goûters!! Tout dépend mon humeur l'autre jour j'ai

 

craqué pour des barres lions humm!! L'idée m'est

 

venus alors de faire des petits gâteaux avec au

 

milieu du lion.... j'avais déjà fait une brioche comme

 

ça donc là je me suis attaquée aux petits gâteaux!!

 

oct12-028.JPG

 

Pour 15 gâteaux lions:

 

  • 125g de beurre
  • 1/2 levure
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs
  • barres lions

 

Battre les oeufs et le sucre.

 

Ajouter le beurre pommade.

 

Verser la farine.

 

Ajouter la levure.

 

Mettre dans les moules.

 

Enfoncer un morceau de lion à l'intérieur.

 

Cuire au four 18 mn à 200°c.

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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 14:00

 

Ca y est l'automne est bien là, avec cette pluie on

 

a allumé le poêle à bois!! Mes dernières

 

clématites commencent à se faner.... juste le    

 

temps de voir mes petits muffins gourmands!!

 

oct12-030.JPG

 

 Pour 24 muffins:

 

  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 24 carrés de chocolat blanc
  • noix de coco râpé
  • 170 ml de lait
  • 200 g de beurre
  • 1 levure

 

Mélanger le sucre et les oeufs.

 

Ramollir le beurre.

 

Verser la farine et le lait.

 

Mettre la levure.

 

Verser la pâte dans les moules.

 

Enfoncer un carré de chocolat blanc.

 

Saupoudrer de noix de coco.

 

Cuire à 200°c pendant 20mn.

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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 14:00

 

Sur les marchés dans les magasins on ne peut pas

 

passer à côté du raisin c'est le moment pour ma

 

part j'aime le raisin blanc; dans le jardin j'ai planté

 

un chasselas doré qui a un peu donné cette année

 

mais rien à voir le raisin que je préfère l'italia

 

malheureusement je n'ai pas eu assez la main verte

 

pour qu'il pousse dans chez moi!! Mais le

 

supermarché en a et me voilà avec ma petite grappe

 

pour le plus grand plaisir de mes enfants.... J'ai

 

décidé de faire des petits gâteaux pour le goûter!!

 

oct12-011.JPG

Moelleux!! 

 

oct12-012.JPG

 

 Pour 10 palets:

 

  • 1 oeuf
  • 1 levure
  • 75 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 90 g de sucre
  • 80 g de lait
  • 1 jus d'orange pressé
  • raisin italia

 

Mélanger le sucre et l'oeuf.

 

Ajouter le beurre.

 

Verser la farine.

 

Mettre la levure.

 

Ajouter le lait et le jus.

 

Mettre dans moule.

 

Enfoncer un raisin au milieu.

 

Cuire 200°c pendant 15/18 mn.

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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 14:15

 

Pour le goûter des petits loups j'avais envie de leur

 

faire quelquechose de moelleux mais en même

 

temps croustillant, et changer de mes quatre-quarts

 

donc petite recette sympa de muffins!!

 

oct12-008.JPG

 En briochette c'est sympa!!

 

oct12-010.JPG

 

Pour 24 muffins:

 

  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 170 ml de lait
  • 200 g de beurre
  • 1 levure
  • corn-flakes nature
  • 1 gousse de vanille ou arôme vanille liquide ou sachet

 

 

Faites ramollir votre beurre.

 

Mélanger le sucre et les oeufs.

 

Ajouter le beurre.

 

La farine et le lait.

 

Gratter la gousse de vanille.

 

Ajouter la levure.

 

Mettre dans les moules.

 

Saupoudrer de corn-flakes.

 

Tasser avec votre doigt.

 

Cuire à 200°c pendant 18/20 mn.

 

Autre possibilité de la recette:

 

Mettre tous les ingrédients dans le thermomix.

 

40 s vit 6.

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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 14:42

 

Pour le goûter je fais souvent un quatre quart et

 

comme vous le savez je le décline à l'infini un peu

 

comme les macarons, muffins, cupcakes ou autres

 

gâteaux!! Aujourd'hui j'allie la douceur de

 

l'amande et le croquant du chocolat au riz soufflé: le

 

crunch!!

 

 

fin-sept-009.JPG

Léger et moelleux même 2 jours après!! 

 

Pour 8 personnes:

 

  • 250 g de farine
  • 260 g de beurre
  • 100 g d'amande
  • 4 oeufs
  • 1 tablette crunch
  • 1 levure
  • 240 g de sucre

 

On mélange les jaunes avec le sucre.

 

On ajoute le beurre en pommade.

 

Saupoudre d'amande.

 

Monter les blancs en neige.

 

Ajouter la farine.

 

La levure.

 

Incorporer les blancs au mélange.

 

Casser des morceaux de crunch ou le mixer.

 

Mettre dans le moule.

 

Cuire à 200°c pendant 35/40mn.

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recettes de plats orientaux          

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