15 décembre 2016
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Voici de bons petits gâteaux appelés Coquins on peut les faire avec de la confiture, Nutella et autres.... En étoiles, cœur ou autres formes !! Laisser votre imagination de Noël vous envahir!! Voici mes créations que tout le monde a apprécié!! A vous de jouer à vos spatules!!
Avec toutes ces variétés de gâteaux je vais pouvoir faire marché de Noël l'an prochain!! Heu une question??
Tu m'acccompagnes..mdr!!
Framboises, brugnons, lemond curd et nutella!!
Pour 15 coquins:
- 260 g de farine
- 1 levure
- 80 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 130 g de beurre
- sel
- sucre vanillé
Mélanger le beurre et les sucres.
Ajouter la farine et l'œuf.
Mettre la levure et le sel.
Pétrir.
Laisser au frais.
Etaler la pâte.
Faire vos socles et trous à l'emporte pièce.
Cuire au four 180 degrés pendant 15min.
Attendre qu'ils soient froids.
Les garnir de confitures ou autres.
Je suis allée au marché de Noël des cerfs!!
Faire quelques provisions pour cette fin d'année.
J'en connais qui vont se régaler hein Mr Doue!!??
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Gâteaux
14 décembre 2016
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12:11
Hummmm des petits gâteaux au bon goût d'écureuil ça vous dit??
Voici des noiserins vous pouvez les déguster tièdes ou froids.... Froid ça croustille!!
J'ai plusieurs sortes de bredeles....Les noiserins ont eu du succès..
Mr Doue a bien aimé, normal il n'y a pas de chocolat dans ceux ci ..mdr!!
Bon ce week peut être que j'en verrai et dégusterai!!
Pour 20 noiserins:
- 100 g de noisettes
- 40 g de noix
- sel
- 1 jaune d'oeuf
- 1 sucre vanillé
- 80 g de sucre glace
- 160 g de beurre
- 260 g de farine
- lait
Mélanger le jaune et les sucres.
Ajouter le beurre mou.
Mettre la farine et les noix-noisettes hâchées.
Faire un gros boudin avec.
Filmer.
Mettre au frais.
Faire des tronçons de 1 cm épais.
Badigeonner de lait.
Cuire au four à 180 degrés pendant 12min.
Cette fin d'année se clôture avec le passage de ceinture au judo.
Evan vient d'obtenir sa ceinture jaune orange....
Félicitation Maman est fière de toi!!
Maël lui a obtenu son diplôme de plongée!!
Bravo mon petit poisson!!
Maman très fière de toi!!
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Gâteaux
8 décembre 2016
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20:06
On se fait encore une sorte de bredeles?? Bien-sûr aujourd'hui c'est de délicieuses spirales !!
On peut les faire de couleurs différentes avec des saveurs au citron, à la fraise moi j'ai opté pour un goût plus traditionnel!!
Très simple à confectionner!!
Pour 30 biscuits:
- 250 g de farine
- 1 cc sel
- 30 g de cacao
- 100 g de sucre glace
- 160 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc levure
Mélanger la farine avec le beurre.
Ajouter le sucre et la levure.
Mettre du sel.
Pétrir encore et encore.
Diviser la pâte en 2.
Une parfumée avec le sucre vanillé.
L'autre avec le cacao.
Etaler les pâtes les unes sur l'autre et enrouler.
Mettre au frais 1h.
Faire des tronçons de 1 cm d'épaisseur.
Cuire au four 180 degrés pendant 10-12min.
Espacer bien car ça gonfle beaucoup!!
Bons bredeles!!
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30 novembre 2016
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22:45
Après les rondes voici un autre format lol!!
Plus simple avec un goût que tout le monde aime la vanille!!
Mr Doue a préféré celle-ci....
Pour 4 personnes:
- 40 g de sucre poudre
- 30 g de sucre canne
- 1 oeuf
- sel
- 1 gousse de vanille
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre canne.
Le sucre canne on le met dans les moules au fond.
Verser la préparation dans les moules.
Cuire au four à 150 degrés pendant 12 min.
Pour un brin plus cuits et dorés on peut allonger cuisson de 6 min.
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Gâteaux
27 novembre 2016
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17:06
Des petites douceurs pour un soir avec des gâteaux bien moelleux!!
J'aime ces petits moules façon gaufrettes....On peut faire des moelleux des sablés et galettes.
J'ai fait plusieurs fournées celle-ci est aux pépites de chocolat pour les gourmands comme moi!!
Pour 4 personnes:
- 40 g de sucre
- 1 oeuf
- pépites de chocolat
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
- 30 g de sucre de canne
- sel
Battre l'œuf et le sucre poudre.
Ajouter le beurre, la farine.
Mettre le sel et pépites de chocolat.
Remuer le tout.
Dans les moules mettre un peu de sucre canne.
Verser la préparation.
Cuire à 150 degrés pendant 12 min.
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Gâteaux
25 novembre 2016
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17:44
Un bon gâteau très moelleux avec deux ingrédients qui s'allient à la perfection!! J'adore la framboise c'est pas nouveau si je pouvais j'en mettrai partout!! Ce petit côté acidulé me fait craquer mes papilles!! Je l'ai fait pour que Mr Doue puisse emporter un morceau à miamer à l'hôpital..
On croise un copain à mon fils qui je dois dire n'a pas sa langue dans sa poche!!
Il me dit de loin je ne vous ai pas reconnu....moi surprise ha bon?
Oui faut dire que vous faite plus jeune que ma mère....J'étais plutôt flattée....
Mais de près vous avez quand même des rides mais moins que ma mère...Hummhumm
Et là il me dit mais au faite vous avez quel âge? Jeune homme ça se demande pas à une dame!!
Donc je lui souffle....et là il me dit à carrément plus vieille que ma mère en fait!! grave!!
Vous faites de la chirurgie esthétique!!??
Je dois dire que j'ai hésité entre rire ou lui dire ma façon de penser!!
La zen attitude était en moi....Réponse nan c'est inné....Petit merdeux!!
Alors comme dirai les djeun's il est pas près de pécho!!ptdr!!
Pour 4 personnes:
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de lait
- 1 levure
- 1 vanille
- 2 poignées de framboises
- 4 oeufs
Mélanger le sucre et les œufs.
Mettre le beurre et la farine.
Ajouter la vanille et la levure.
Verser le lait.
Remuer le tout.
Ajouter les framboises.
Verser dans un moule à cake.
Cuire au four à 180 degrés pendant 30-35 min.
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16 novembre 2016
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Des petits moelleux au doux parfum de citron, je voulais de la légèreté et du moelleux pour ce début d'après-midi!! Une petite gourmandise pour un grand travailleur qui enchaîne des journées bien remplies!! J'ai mis une moitié de citron le goût n'était pas assez prononcé un citron entier devrait être plus corsé.
Pour 4 personnes:
- 260 g de farine
- 260 g de lait
- 1 levure
- 160 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 citron vert ou jaune
- graines de pavot
- 60 g de beurre
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine et le lait.
Mettre la levure et le citron.
Mettre le beurre pommade.
Parsemer de graine de pavot.
Remuer et verser dans des moules.
Cuire au four à 180 degrés pendant 30min.
Espère que ces moelleux te plairont....!!
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11 novembre 2016
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14:52
Un roulé ça vous dit?? Saveur citron pour la génoise et une confiture de myrtille maison, très moelleux !! Un dessert tout simple les meilleurs....
Pour 4 personnes:
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 levure
- 1 jus de citron
- myrtilles
- sel
Battre les œufs et le sucre.
Ajouter la farine.
Mettre le sel et la levure.
Verser le jus de citron.
Mettre la préparation sur la plaque du four.
Cuire au four 150 degrés pendant 15min.
Préparer un torchon humide.
Napper de myrtille.
Rouler.
Mettre au frais.
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Gâteaux
2 novembre 2016
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22:47
Une bonne tarte moelleuse ça vous tente avec un goût d'amande.. cette tarte je l'aime beaucoup ça change de l'éternel gâteau au yaourt ou quatre quart!! Vous pouvez l'a faire avec des fruits différents j'ai choisi la poire je trouve que c'est une saveur tendre et douce!! Miam!! J'ai taillé les poires en éventail pour un rendu plus sympa....nan nan on les trouve pas dans les boîtes comme ça..mdr....
Pour 4 personnes:
- 1 boîte de poires au sirop
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre pommade
- 120 g de poudre d'amande
- 50 g de farine
- 2 œufs
- pâte brisée ou feuilletée
- un peu de sirop
Etaler la pâte brisée.
Dans un saladier battre le beurre avec le sucre.
Ajouter les œufs et poudre d'amande.
Mettre la farine.
Remuer.
Mettre la préparation sur la pâte.
Couper la poire en éventail.
Les disposer en rond.
Cuire la tarte à 200 degrés pendant 30 min.
Mettre un peu de sirop sur le dessus du gâteau.
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Gâteaux
14 octobre 2016
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07:00
Et si on se faisait un dessert tout simple.. une bonne crème pâtissière et des fruits..rien de plus..c est tellement bon..!! En boulangerie les oranais sont fait avec des abricots..mais ça marche avec tous les fruits ce qui permet de varier cette petite douceur!! Alors allez y.. moi je connais un gourmand qui a apprécié ces oranais..mdr..
Pour 2 personnes :
- 2 pâtes feuilletées
- 8 oreillons de pêches
- creme patissiere
- sucre perlé
- 1 oeuf
Étaler la pâte feuilletée.
Faire des carrés de 12*12.
Mettre la crème pâtissière en diagonale sur la pâte.
Disposer les oreillons aux extrémités.
Rabattre les côtés de la pâte.
Badigeonner d œuf.
Parsemer de sucre perlé.
Cuire au four à 180 degrés pendant 16/18min.
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