Un bon gâteau au chocolat ça vous dit??

L'anniversaire de Maël est passé depuis quelques semaines.. mais comme il tombait pile dans les vacances scolaires on a repoussé la date pour qu'il puisse le faire à l'école..

Copains et instits se sont régalés, que de gourmands et de gourmandes!!

Côté cuisine un gâteau tout chocolat enrobé de ganache et quelques friandises en guise de déco!!

Ca m'a demandé un peu de temps, il faut dire que j'étais un peu au ralenti sur un week de nuit à bosser!! mdr

Pour 10 personnes:

• 6 oeufs
• 200 g de chocolat noir
• 180 g de poudre d'amande
• Nutella
• 1 petite boîte de mascarpone
• nounours
• smarties
• 320 g de farine
• 180 g de sucre
• 2 càs de crème fraîche

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige.

Réserver.

Mettre les jaunes avec le sucre.

Ajouter la farine.

Mettre la poudre d'amande.

Le chocolat fondu.

Et les cuillères de crème.

Remuer.

Cuire le gâteau pendant 45 min à 225 degrés.

Ganache mascarpone Nutella:

Mettre 6 càs de Nutella.

Mélanger avec le mascarpone.

Remuer.

Montage:

Laisser refroidir le gâteau.

Napper avec la ganache.

Disposer les nounours.

Sur le dessus mettre les smarties.

Au fil des jours, le temps s'écoule tout doucement tel un filet d'eau qui alimente une cascade, il avance sans bruit!!

C'est souvent lors des anniversaires ou autres évênements que l'on en prend conscience réellement. Cela me fait sourire.

Ca me rappelle des discussions échangées entre les anciens quand j'étais môme.

Quand on se retrouvait et que l'on se revoyait, on se disait qu'est ce qu'il a grandi!!Quel âge a t-il maintenant??

Et bien le comble, c'est que c'est à notre tour d'évoquer ces quelques phrases!!

Alors que l'on s'était jurés de ne pas ressembler ou dire les mêmes choses que nos ainés.

Il faut bien l'avouer que leur sagesse et leurs expériences de la vie nous amène à conclure qu'il avait raison....MDR

MAEL....

J'étais là quand tu as ouvert les yeux pour la première fois.

J'étais là pour tes premiers pas quand tu as lâché ma main.

J'étais là les jours où tu étais malade!!

J'étais encore là quand tu étais triste, t'entourer de mes bras pour te consoler....

J'étais toujours là pour tes anniversaires, tes éclats de rire, tes moments de joies et de surprise.

J'étais là pour t'accompagner les premiers jours d'école.

J'étais là pour te féliciter et t'encourager dans toutes tes épreuves et combats.

Je serai encore et toujours là pour te guider tout au long de ta vie sur les meilleurs sentiers à emprunter. A te conseiller et t'épauler!!

Toujours dans l'ombre à veiller sur toi!!!!

Maël en ce 25 février c'est ton anniversaire!!

Réunis à tes cotés notre petite famille se compte sur les doigts d'une seule main....

Pas une méga fête mais l'essentiel est ailleurs, c'est de partager avec les personnes qui te sont chères, se construire des souvenirs avec Pépé, Mamie, Papi qui ne seront pas éternels, et bien-sûr l'incontournable photo!!

Alors je veux pas une moue mais plutôt un beau cheese!!mdr

Un bon et beau gâteau, quelques petits cadeaux qui on espère te feront plaisir!!

Et oui il y a une enveloppe aussi, ha ces gosses!! lol..Ce n'est plus ce que c'était....il faut vivre avec son époque!!

A présent c'est le moment de faire un vœux!! Mais chut!! C'est un secret!!

Heu....enfin faut se dépêcher sinon on va manger du gâteau à la cire!!ptdr

Une bonne journée s'achève.... Des sourires et des rêves plein la tête!!

Que c'est bon l'insouciance parfois....

On ne profite pas assez de ces petits rien, qui remplissent de joie notre vie!!

Que diriez vous de petits palmiers tous chauds qui fleurent bon la pâte à tartiner!! Alors soit une pâte à tartiner maison ou au Nutella!!

Moi j'ai opté pour ma pâte à tartiner maison..

Cette recette nous l'avons réalisé à 6 mains!! oui oui nan je ne suis pas une pieuvre!! Quelle idée!! Mes enfants ont voulu m'aider, Maël qui tartine, Anton qui saupoudre de sucre et moi qui roule la pâte!!

Très coordonnés et oui chacun a son poste et sait ce qu'il doit faire!!mdr!!

Pour 15 palmiers:

• 1 pâte feuilletée
• pâte à tartiner
• sucre

Etaler la pâte feuilletée.

Napper de pâte à tartiner.

Rouler de chaque côté.

Mettre au frais.

Couper en tronçons.

Saupoudrer de sucre.

Cuire au four à 220 degrés pendant 15 min.

Voici de bons petits gâteaux appelés Coquins on peut les faire avec de la confiture, Nutella et autres.... En étoiles, cœur ou autres formes !! Laisser votre imagination de Noël vous envahir!! Voici mes créations que tout le monde a apprécié!! A vous de jouer à vos spatules!!

Avec toutes ces variétés de gâteaux je vais pouvoir faire marché de Noël l'an prochain!! Heu une question??

Tu m'acccompagnes..mdr!!

Pour 15 coquins:

• 260 g de farine
• 1 levure
• 80 g de sucre glace
• 1 oeuf
• 130 g de beurre
• sel
• sucre vanillé

Mélanger le beurre et les sucres.

Ajouter la farine et l'œuf.

Mettre la levure et le sel.

Pétrir.

Laisser au frais.

Etaler la pâte.

Faire vos socles et trous à l'emporte pièce.

Cuire au four 180 degrés pendant 15min.

Attendre qu'ils soient froids.

Les garnir de confitures ou autres.

Je suis allée au marché de Noël des cerfs!!

Faire quelques provisions pour cette fin d'année.

J'en connais qui vont se régaler hein Mr Doue!!??

On se fait encore une sorte de bredeles?? Bien-sûr aujourd'hui c'est de délicieuses spirales !!

On peut les faire de couleurs différentes avec des saveurs au citron, à la fraise moi j'ai opté pour un goût plus traditionnel!!

Très simple à confectionner!!

Pour 30 biscuits:

• 250 g de farine
• 1 cc sel
• 30 g de cacao
• 100 g de sucre glace
• 160 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cc levure

Mélanger la farine avec le beurre.

Ajouter le sucre et la levure.

Mettre du sel.

Pétrir encore et encore.

Diviser la pâte en 2.

Une parfumée avec le sucre vanillé.

L'autre avec le cacao.

Etaler les pâtes les unes sur l'autre et enrouler.

Mettre au frais 1h.

Faire des tronçons de 1 cm d'épaisseur.

Cuire au four 180 degrés pendant 10-12min.

Espacer bien car ça gonfle beaucoup!!

Bons bredeles!!