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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

19 avril 2017 3 19 /04 /avril /2017 15:07

Que ce soit un cake, un gâteau rond ou autres moi ce que j'aime c'est qu'il soit moelleux!!

J'aurai pu faire un moelleux aux pépites de chocolat, mais j'ai opté pour des framboises bien sucrées pour Mr Doue!!

J'ai mis une petite touche personnelle, au lieu de mettre du sucre j'ai mis du miel et pas n'importe lequel miel du jura fort en goût!! Un régal!!

Le seul bémol ce gâteau a été long à cuire bien cuit sur le dessus et encore liquide dedans , j'ai prolongé cuisson et mis thermostat à 160 degrés et ben nickel!!

L'avantage il peut se conserver plusieurs jours!!

On peut remplacer par de la fraise!! En ce moment il y en a sur tous les étals alors faut en profiter!! Un petit rayon de soleil et de couleurs dans l'assiette!! Bon au moral bon pour le cœur!!

Moelleux à la vanille, miel du jura et framboises

Pour 4 personnes:

 

  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de farine
  • 80 g de miel du jura
  • 250 g de framboises
  • 1 gousse de vanille
  • 100 de lait
  • 1 levure
Moelleux à la vanille, miel du jura et framboises

Battre les œufs avec le miel.

 

Ajouter la farine, le beurre et lait.

 

Mettre la levure, la vanille et les framboises.

 

Mélanger le tout.

 

La préparation est assez liquide.

 

Cuire au four pendant 45 min à 160 degrés.

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5 avril 2017 3 05 /04 /avril /2017 15:04

Un bon gâteau au chocolat ça vous dit??

L'anniversaire de Maël est passé depuis quelques semaines.. mais comme il tombait pile dans les vacances scolaires on a repoussé la date pour qu'il puisse le faire à l'école..

Copains et instits se sont régalés, que de gourmands et de gourmandes!!

Côté cuisine un gâteau tout chocolat enrobé de ganache et quelques friandises en guise de déco!!

Ca m'a demandé un peu de temps, il faut dire que j'étais un peu au ralenti sur un week de nuit à bosser!! mdr

Oh c'est beau!!

Oh c'est beau!!

Pour 10 personnes:

 

  • 6 oeufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 180 g de poudre d'amande
  • Nutella
  • 1 petite boîte de mascarpone
  • nounours
  • smarties
  • 320 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 2 càs de crème fraîche
Gâteau au chocolat, nounours guimauve et smarties anniversaire d'école de Maël

Séparer les blancs des jaunes.

 

Monter les blancs en neige.

 

Réserver.

 

Mettre les jaunes avec le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Mettre la poudre d'amande.

 

Le chocolat fondu.

 

Et les cuillères de crème.

 

Remuer.

 

Cuire le gâteau pendant 45 min à 225 degrés.

 

 

Ganache mascarpone Nutella:

 

Mettre 6 càs de Nutella.

 

Mélanger avec le mascarpone.

 

Remuer.

 

Montage:

 

Laisser refroidir le gâteau.

 

Napper avec la ganache.

 

Disposer les nounours.

 

Sur le dessus mettre les smarties.

 

 

 

 

 

 

 

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5 mars 2017 7 05 /03 /mars /2017 00:19

Ce n'est pas encore l'heure de carnaval normalement c'est le 28 février!! Oui mais voilà!! Tout se perd mes pauvres enfants.... Vu que c'est les vacances scolaires Carnaval a été avancé!!

J'ai contribué à apporter des beignets pour l'école....

Il s'en sont mis pleins la panse ces têtes blondes!!

Tous déguisés dans les rues de la commune certes paisible au moment de la sieste des anciens!!mdr..

Ici nous avons eu un Spiderman et un chasseur partis faire la conquête de ce carnaval bizotin!!

Carnaval ce n'est pas que pour les enfants!! Hé oui les grands aussi joue le jeu....Heureusement que le ridicule ne tue pas!! ptdr

Beignets de carnaval

Pour 80 beignets:

 

  • 1k 500 de farine
  • 3 levures
  • 15 càs de sucre
  • 2 pots de crème
  • 10 oeufs
  • sucre glace
Beignets de carnaval

Mettre la farine.

 

Ajouter la levure.

 

Mélanger.

 

Casser les œufs.

 

Remuer encore et encore.

 

Verser le sucre poudre.

 

Ajouter la crème.

 

Pétrir encore et pétrir toujours.

 

Former une boule.

 

Laisser reposer.

 

Etaler et découper.

 

Plonger dans bain de friture.

 

Egoutter et saupoudrer de sucre glace.

 

Beignets de carnaval

Quand Spiderman fait la pause on s'y croirait!! Le personnage colle bien à la peau!!

Beignets de carnaval

Pour le râleur de service!!

Ouais nan mais carnaval c'est nul c'est pour les gamins....J'ai pas envie de me déguiser bref une plaie qui grandit!!

Ne jamais perdre son âme d'enfant!! Mais mam ça craint halalalala !! Tu vas te déguiser la honte!! Quel merdeux!!

Bref tu veux te déguiser en quoi!! Ben je sais pas!!

Ok réfléchit!!

J'ai trouvé en chasseur!! Mouais c'est pas un déguisement ça!! Si c'est stylé y parait!!

Et ben Mr le ronchon en avant!!

Bon il est déguisé comme ça les dimanches!! Je l'ai charié un peu..suceptible à cet âge!!ptdr

Et Maman!!

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26 février 2017 7 26 /02 /février /2017 07:00

Au fil des jours, le temps s'écoule tout doucement tel un filet d'eau qui alimente une cascade, il avance sans bruit!!

C'est souvent lors des anniversaires ou autres évênements que l'on en prend conscience réellement. Cela me fait sourire.

Ca me rappelle des discussions échangées entre les anciens quand j'étais môme.

Quand on se retrouvait et que l'on se revoyait, on se disait qu'est ce qu'il a grandi!!Quel âge a t-il maintenant??

Et bien le comble, c'est que c'est à notre tour d'évoquer ces quelques phrases!!

Alors que l'on s'était jurés de ne pas ressembler ou dire les mêmes choses que nos ainés.

Il faut bien l'avouer que leur sagesse et leurs expériences de la vie nous amène à conclure qu'il avait raison....MDR

 

Gateau Star Wars en pâte à sucre pour anniversaire de Maël

MAEL....

 

J'étais là quand tu as ouvert les yeux pour la première fois.

 

J'étais là pour tes premiers pas quand tu as lâché ma main.

 

J'étais là les jours où tu étais malade!!

 

J'étais encore là quand tu étais triste, t'entourer de mes bras pour te consoler....

 

J'étais toujours là pour tes anniversaires, tes éclats de rire, tes moments de joies et de surprise.

 

J'étais là pour t'accompagner les premiers jours d'école.

 

J'étais là pour te féliciter et t'encourager dans toutes tes épreuves et combats.

 

Je serai encore et toujours là pour te guider tout au long de ta vie sur les meilleurs sentiers à emprunter. A te conseiller et t'épauler!!

 

Toujours dans l'ombre à veiller sur toi!!!!

Gateau Star Wars en pâte à sucre pour anniversaire de Maël

Maël en ce 25 février c'est ton anniversaire!!

Réunis à tes cotés notre petite famille se compte sur les doigts d'une seule main....

Pas une méga fête mais l'essentiel est ailleurs, c'est de partager avec les personnes qui te sont chères, se construire des souvenirs avec Pépé, Mamie, Papi qui ne seront pas éternels, et bien-sûr l'incontournable photo!!

Alors je veux pas une moue mais plutôt un beau cheese!!mdr

 

Maman te souhaite un très joyeux anniversaire!!

Maman te souhaite un très joyeux anniversaire!!

Un bon et beau gâteau, quelques petits cadeaux qui on espère te feront plaisir!!

Et oui il y a une enveloppe aussi, ha ces gosses!! lol..Ce n'est plus ce que c'était....il faut vivre avec son époque!!

A présent c'est le moment de faire un vœux!! Mais chut!! C'est un secret!!

Heu....enfin faut se dépêcher sinon on va manger du gâteau à la cire!!ptdr

 

 

Coucher de soleil trop beau!! bleu rosé....

Coucher de soleil trop beau!! bleu rosé....

Une bonne journée s'achève.... Des sourires et des rêves plein la tête!!

Que c'est bon l'insouciance parfois....

On ne profite pas assez de ces petits rien, qui remplissent de joie notre vie!!

 

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30 janvier 2017 1 30 /01 /janvier /2017 07:00

On est à fond dans les palmiers!!

Aujourd'hui une petite note de noisette avec du chocolat ça vous dit??

Pour encore plus de gourmandise!!

C'est plus pour mes gars!! Mais il est vrai que j'en ai chipé quelques uns!!

Heu juste pour m'assurer que c'était bon!!

Palmier à la crème chocolat noisette

Pour 4 personnes:

 

  • 1pâte feuilletée
  • Quelques noisettes entières
  • 200 g de chocolat noir
Palmier à la crème chocolat noisette

On étale la pâte.

 

Fondre le chocolat noir.

 

Concasser grossièrement les noisettes.

 

Mélanger le chocolat aux noisettes.

 

Napper cette préparation sur la pâte.

 

Rouler de chaque côtés.

 

Mettre au frais.

 

Couper en tronçons et hop au four.

 

Cuire au four à 210 degrés pendant 15 min.

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20 janvier 2017 5 20 /01 /janvier /2017 07:00

Que diriez vous de petits palmiers tous chauds qui fleurent bon la pâte à tartiner!! Alors soit une pâte à tartiner maison ou au Nutella!!

Moi j'ai opté pour ma pâte à tartiner maison..

Cette recette nous l'avons réalisé à 6 mains!! oui oui nan je ne suis pas une pieuvre!! Quelle idée!! Mes enfants ont voulu m'aider, Maël qui tartine, Anton qui saupoudre de sucre et moi qui roule la pâte!!

Très coordonnés et oui chacun a son poste et sait ce qu'il doit faire!!mdr!!

 

Palmiers à la pâte à tartiner

Pour 15 palmiers:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • pâte à tartiner
  • sucre
Palmiers à la pâte à tartiner

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de pâte à tartiner.

 

Rouler de chaque côté.

 

Mettre au frais.

 

Couper en tronçons.

 

Saupoudrer de sucre.

 

Cuire au four à 220 degrés pendant 15 min.

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19 janvier 2017 4 19 /01 /janvier /2017 07:00

Une pâte sablée faisait pitié dans mon frigo!! Elle me disait c'est quand que tu me fais? Ben oui mais faut que je trouve une idée!!

Et la lumière fut!! Ce sera une tarte aux poires avec de la groseille!!

Alors avec parsimonie la groseille!! Petite mésaventure quand on en met trop la pâte ramollie!!pffff!!

Ben quoi ça arrive au meilleur!! mdr!!

Tarte aux poires sur son lit de groseille et son goût amande

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte sablée
  • quelques cuillères de groseille
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème
  • 120 g de poudre d'amande
  • 1 boîte de poires
  • 3 càs de sucre
Tarte aux poires sur son lit de groseille et son goût amande

Etaler la pâte sablée.

 

Napper de groseille.

 

Disposer les poires en rond.

 

Dans un saladier.

 

Casser les œufs.

 

Battre avec le sucre, la poudre d'amande.

 

Ajouter la crème.

 

Fouetter.

 

Verser sur les poires.

 

Cuire au four à 220 degrés pendant 35 min.

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15 décembre 2016 4 15 /12 /décembre /2016 15:48

Voici de bons petits gâteaux appelés Coquins on peut les faire avec de la confiture, Nutella et autres.... En étoiles, cœur ou autres formes !! Laisser votre imagination de Noël vous envahir!! Voici mes créations que tout le monde a apprécié!! A vous de jouer à vos spatules!!

Avec toutes ces variétés de gâteaux je vais pouvoir faire marché de Noël l'an prochain!! Heu une question??

Tu m'acccompagnes..mdr!!

Framboises, brugnons, lemond curd et nutella!!

Framboises, brugnons, lemond curd et nutella!!

Pour 15 coquins:

 

  • 260 g de farine
  • 1 levure
  • 80 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 130 g de beurre
  • sel
  • sucre vanillé
Gourmandise!!

Gourmandise!!

Mélanger le beurre et les sucres.

 

Ajouter la farine et l'œuf.

 

Mettre la levure et le sel.

 

Pétrir.

 

Laisser au frais.

 

Etaler la pâte.

 

Faire vos socles et trous à l'emporte pièce.

 

Cuire au four 180 degrés pendant 15min.

 

Attendre qu'ils soient froids.

 

Les garnir de confitures ou autres.

Coquins de Noël
Coquins de Noël

Je suis allée au marché de Noël des cerfs!!

 

Faire quelques provisions pour cette fin d'année.

 

J'en connais qui vont se régaler hein Mr Doue!!??

Coquins de Noël
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14 décembre 2016 3 14 /12 /décembre /2016 12:11

Hummmm des petits gâteaux au bon goût d'écureuil ça vous dit??

Voici des noiserins vous pouvez les déguster tièdes ou froids.... Froid ça croustille!!

J'ai plusieurs sortes de bredeles....Les noiserins ont eu du succès..

Mr Doue a bien aimé, normal il n'y a pas de chocolat dans ceux ci ..mdr!!

Bon ce week peut être que j'en verrai et dégusterai!!

Noiserins

Pour 20 noiserins:

 

  • 100 g de noisettes
  • 40 g de noix
  • sel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 sucre vanillé
  • 80 g de sucre glace
  • 160 g de beurre
  • 260 g de farine
  • lait
Noiserins

Mélanger le jaune et les sucres.

 

Ajouter le beurre mou.

 

Mettre la farine et les noix-noisettes hâchées.

 

Faire un gros boudin avec.

 

Filmer.

 

Mettre au frais.

 

Faire des tronçons de 1 cm épais.

 

Badigeonner de lait.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 12min.

 

 

Noiserins

Cette fin d'année se clôture avec le passage de ceinture au judo.

 

Evan vient d'obtenir sa ceinture jaune orange....

 

Félicitation Maman est fière de toi!!

Noiserins

Maël lui a obtenu son diplôme de plongée!!

Bravo mon petit poisson!!

Maman très fière de toi!!

Noiserins
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8 décembre 2016 4 08 /12 /décembre /2016 20:06

On se fait encore une sorte de bredeles?? Bien-sûr aujourd'hui c'est de délicieuses spirales !!

On peut les faire de couleurs différentes avec des saveurs au citron, à la fraise moi j'ai opté pour un goût plus traditionnel!!

Très simple à confectionner!!

Spirale à la vanille et cacao

Pour 30 biscuits:

 

  • 250 g de farine
  • 1 cc sel
  • 30 g de cacao
  • 100 g de sucre glace
  • 160 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cc levure
Spirale à la vanille et cacao

Mélanger la farine avec le beurre.

 

Ajouter le sucre et la levure.

 

Mettre du sel.

 

Pétrir encore et encore.

 

Diviser la pâte en 2.

 

Une parfumée avec le sucre vanillé.

 

L'autre avec le cacao.

 

Etaler les pâtes les unes sur l'autre et enrouler.

 

Mettre au frais 1h.

 

Faire des tronçons de 1 cm d'épaisseur.

 

Cuire au four 180 degrés pendant 10-12min.

 

Espacer bien car ça gonfle beaucoup!!

 

Bons bredeles!!

 

 

 

 

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recettes de plats orientaux          

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