5 août 2015
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07:00
Comme je vous le disait il y a peu .... l'été propose de multiples variétés, cette année pas de mirabelles sur les arbres....j'ai acheté des prunes golden japan qui ressemble à la mirabelle....j'aime goûter, varier, découvrir et redécouvrir les fruits.... De bons gros muffins avec ces petites prunes ça vous dit une idée sympa pour manger des fruits....
Tendres ces petites prunes!!
Pour 4 personnes:
- 250 g de farine
- 100 g de sucre blanc
- 50 g de sucre cassonnade
- 1 levure
- 2 oeufs
- 10 prune golden japan
- 50 g de beurre
- 250 g de lait
Casser les oeufs.
Ajouter le sucre blanc et le sucre cassonnade.
Verser la farine et la levure.
Remuer.
Mettre le lait, le beurre.
Ajouter les prunes golden japan.
Verser dans les moules à muffins.
Cuire au four 180°c pendant 30 mn.
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4 août 2015
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18:00
Aujourd'hui des petites tartelettes qui font un bien fou à notre santé grâce à l'aronia. Je vous entends déjà me dire mais quésako l'aronia????.... Où est-elle encore partie nous chercher celà....ben pas très loin à vrai dire juste sur mon arbuste devant chez moi....J'ai planté un aronia noir il y a 3 ans et comme vous savez que je traîne dans mes magasins bio et autres....que j'aime bien trouver des petites baies sympathiques à notre santé comme par exemple je vous le donne en mille....Mes fameuses baies de gogi ( je vous en fait des recettes avec ces petites baies!!) mes petites baies de mai.... Bon c'est au tour de l'aronia a passé au grill....MDR
Nan sérieusement c'est un peu comme la myrtille.... Super antioxydant....(oui ok là c'est une déviance professionnelle qui reprends le dessus....) elle est utile dans les maladies cardio vasculaires, hypertension, le diabète et pour ceux qui souffrent des ultra violets elle est top pour les yeux!! Alors on aurait tort de sans priver....non? On l'a consomme en baies, en jus, en confitures.... J'espère vous avoir donner envie de l'a goûter....!!
Entre l acidité du fruit et la douceur du biscuit
Pour 4 personnes:
- quelques poignées d'aronia noir
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- 200 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 levure
- 2 oeufs
- 40 g de beurre
- 200 g de lait
Casser les oeufs.
Ajouter le sucre.
Verser la farine.
La levure.
Ajouter le beurre pommade et le lait.
Parsemer de baies d'aronia noir.
Verser dans les moules.
Cuire au four à 180°c pendant 20mn.
Trop bon à vous de goûter!!
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3 août 2015
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23:26
Pour le goûter ce sera des petits moelleux tous doux, tous tendres au bon goût de brugnons....Et oui j'ai acheté une cagette de brugnons....Ils commencent à être bien mûrs donc que faire j'avais le choix entre une compotée, de la confiture j'ai opté pour des petits moelleux!!
L'été j'adore les fruits juste comme ça à croquer....mon péché mignon ce sont les framboises j'adooore!! Les pêches, les brugnons, les abricots....un régal!!
Un petit dessert sympa....
Pour 4 personnes:
- 250 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 levure
- 3 oeufs
- 4 brugnons
- 60 g de beurre
- 250 g de lait
Douceur avec des brugnons fondants ....
Mélanger le sucre et les oeufs.
Ajouter le lait et la farine.
Mettre le beurre et la levure.
Couper les brugnons en lamelles.
Remuer la préparation.
Verser dans des moules.
Insérer les lamelles de brugnons.
Cuire au four 30 mn à 180°c.
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16 juillet 2015
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07:00
Ce gâteau je l'ai fait pour l'anniversaire de mon fils....Très moelleux et aérien avec trois saveurs qui s'allient bien....!!
L'horloge du temps ne s'arrête jamais de tourner....les enfants grandissent, on vieillit....Ce n'est que du bonheur de les voir s'épanouir, se forger leurs propres caractères, leurs propres idées....On ne fait pas des enfants pour soi....On les guide juste sur le bon chemin enfin tout du moins on essaye....
On prépare le gâteau dans l'espoir qu'il sera bon et fera plaisir....on arrive avec la bougie....On chantonne....
On fait un voeu....très très fort!!
La bougie virevolte et s'éteint....ça y est un an de passé!!
Un loulou heureux qui vous lance ce petit mot: " Maman je t'aime, j'espère que tu trouveras du bonheur...."
Voilà c'était un moment tout simple, mais tellement unique à la fois!!
Difficile de trouver les mots je crois que parfois....le silence en dit long!!
Pour 4 personnes:
- 130 g de beurre
- 130 g de sucre
- 130 g de farine
- 3 oeufs
- 3 càs de cacao
- 4 cas de noix de coco
- 1 levure
- 100 g de lait
- 50 g de poudre de noisettes grillées
Un coeur très coulant!! Délicieux!!
Dans un saladier.
Mettre la farine et les oeufs.
Ajouter le sucre.
Mettre le beurre pommade.
Incorporer la poudre de noisettes.
Verser la levure.
Mélanger.
Verser les 3/4 du mélange dans un moule à cake.
Saupoudrer de noix de coco le dessus de la pâte.
Mettre une couche épaisse.
Mettre du cacao dans le reste de pâte.
Remuer.
Verser sur la noix de coco.
Cuire au four à 180°c pendant 30 mn.
Humm la noix de coco sous la croûte cacao!!
On recommence l'an prochain.... un autre 14 juillet....
Ces petits grains de coco hummmm!!
Encore une petite photo les gourmands!! Juste pour vous....
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13 juillet 2015
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07:00
Un petit quatre quart pour le petit déj!! Avec de la myrtilles pour changer du chocolat....les fruits bien meilleurs....pour notre santé!!
Humm trop bon la myrtille!!
Pour 6 personnes:
- 250 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 levure
- 2 poignées de myrtilles
Dans un saladier.
Mettre les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et le beurre.
Verser la levure.
Mélanger le tout.
Verser dans un moule rond.
Mettre les myrtilles.
Cuire au four à 200°c pendant 40mn.
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27 janvier 2015
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07:11
Un petit moelleux ça vous dit les z'amis super léger avec une petite tisane ou un capuccino ? Et bien lancez vous c'est parti....
Pour 4 personnes:
- 150 g de farine
- 120 g de maïzena
- 240 g de lait d'amande
- 2 oeufs
- graines de pavot et de lin
- 2 grosses cuillères de cacao
- 1 levure
- 40 g de beurre
- 100 g de sucre blanc
Dans un bol.
Casser les œufs.
Melanger avec le sucre.
Ajouter la farine.
Verser le lait.
Mettre la levure.
Parsemer de graines.
Ajouter le beurre.
Remuer.
Verser dans les moules dahlia.
Cuire au four à 180°c pendant 20/30 mn
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25 janvier 2015
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07:11
Et voilà les flocons commencent à tomber tiendront-ils ou pas on verra bien.... Ce weekend je ne travaille pas et je profite de mes 3 loulous et donc qui dit enfants dit goûter et quelquefois c'est un peu un casse tête pour varier quoique j'ai une grande imagination et créativité comme vous avez pu le constater, aujourd'hui ce sera muffins!!
Pour 4 personnes:
- 200 g de farine
- 70 g de maïzena
- 2 œufs
- 1 grosse poignée de baies de Goji
- 1 levure
- 250 g de lait
- 120 g de sucre
- graines de pavot bleu
- 50 g de beurre
Dans un saladier.
Mettre les œufs et le sucre.
Ajouter la farine.
Verser le lait.
Mettre la levure.
Inserer le beurre pommade.
Mettre des baies de Goji et des graines de pavot.
Remuer le tout.
Cuire au four pendant 20 mn a 180°c.
Servir avec un bon thé à l'heure du goûter.
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1 janvier 2015
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07:11
Un dessert bien moelleux pour le goûter!
Pour 6 personnes:
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- noix de coco
- 6 michokos
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 110 g de lait
- 1 levure
Casser les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine.
Verser le lait.
Mettre la levure.
Saupoudrer de noix de coco.
Mettre le beurre pommade.
Verser dans le moule à cake.
Enfoncer les michokos en lignes.
Cuire au four à 200°c pendant 30 mn.
Démouler quand le cake est froid
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9 décembre 2014
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07:10
La Saint-Nicolas est passée, Noël s'approche c'est l'occasion de faire un pain d'épice soit pour la Saint-Nicolas soit pour les petits canapés de foie gras qui peuvent se déguster pour les fêtes!!
Petites décorations de Noël!!
Pour 6/8 personnes:
- 250 g de miel de Marmagne
- 130 g de lait
- 1 levure
- 120 g de sucre
- 2 càs de poudre de pain d'épice
- 2 oeufs
- 250 g de farine
Recette soit au thermomix, soit à la main....
Au thermomix:
Mettre le miel dans le bol thermomix.
Chauffer à 50°c vit 1 pendant 10 mn.
Ajouter le sucre et les oeufs.
Mixer vit 3.
Mettre le lait et les épices.
Mixer vit 3.
Ajouter la farine et la levure.
Vit 2 pendant 1 mn.
Prolonger si nécessaire.
Verser dans un moule à cake silicone.
Cuire 45 mn à 180°c.
Laisser refroidir.
Décorer de petits sujets.
Avec les mimines:
Chauffer soit dans une casserole, soit au micro-onde.
Le miel.
Dans un saladier.
Casser les oeufs.
Ajouter le sucre.
Verser le lait.
Mettre petit à petit la farine.
Ajouter la levure.
Insérer le ruban de miel.
Saupoudrer de mélange à épices.
Mélanger, remuer.
La pâte doit être lisse.
Verser dans un moule.
Cuire 45 mn à 180°c.
Le déguster froid.
Napper de confiture, beurre, nutella.
En salé pour les fêtes de Noël.
Faire des petits emportes-pièces.
Pour décorer de foie gras.
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21 novembre 2014
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07:15
Encore une gourmandise aujourd'hui ce fondant moelleux à souhait avec des morceaux de lions est à tester de toute urgence pour tous les adeptes de chocolat.
Pour encore plus de douceurs, j'ai laissé fondre doucement une barre lion au-dessus du gâteau dans le four!!
Pour 4/6 personnes:
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 2 barres lions
- 3 oeufs
- 80 g de farine
- 70 g de sucre
Casser les oeufs.
Mélanger avec le sucre.
Ajouter la farine.
Couper en morceaux des lions.
Fondre le beurre et le chocolat.
Mettre les morceaux de lions.
Verser dans le moule.
Cuire au four à 180°c pendant 30mn.
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