11 août 2015
2
11
/08
/août
/2015
07:00
Les agrumes j'adooore, les cultiver, les cueillir, les préparer, les cuisiner....
Pour 4 personnes:
- 200 g de farine
- 70 g de maïzena
- 2 œufs
- 1/2 jus de pamplemousse
- 1 levure
- 250 g de lait
- 120 g de sucre
- graines de pavot bleu
- 50 g de beurre
Dans un saladier.
Mettre les œufs et le sucre.
Ajouter la farine.
Verser le lait.
Mettre la levure.
Inserer le beurre pommade.
Mettre le jus de pamplemousse et des graines de pavot.
Remuer le tout.
Verser dans les moules.
Cuire au four pendant 20 mn a 180°c.
Published by tanagui@live.fr
-
dans
Gâteaux
10 août 2015
1
10
/08
/août
/2015
07:00
Envie de croustillant rien de tel que les petites gavottes....j'avais essayer souvenez-vous les muffins au coco pop's, c'était trop bon!! Pour plus de gourmandises j'ai eu l'idée de mettre de la noix de coco râpée!!
Pour 4 personnes:
- 200 g de farine
- 70 g de maïzena
- 2 œufs
- 1 grosse poignée de gavotte
- 1 levure
- 250 g de lait
- 120 g de sucre
- 60 g de noix de coco
- 50 g de beurre
Dans un saladier.
Mettre les œufs et le sucre.
Ajouter la farine.
Verser le lait.
Mettre la levure.
Inserer le beurre pommade.
Incorporer la noix de coco.
Remuer.
Dans les moules.
Mettre la gavotte émiettées.
Verser la préparation.
Cuire au four pendant 20 mn a 180°c.
Servir avec un bon thé à l'heure du goûter.
Published by tanagui@live.fr
-
dans
Gâteaux
9 août 2015
7
09
/08
/août
/2015
07:00
Un gâteau au bon goût d'orange et craquant sur le dessus avec ces petites amandes éffilées.
Pour 4 personnes:
- 200 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 levure
- 2 oeufs
- 40 g de beurre
- 200 g de lait
- quelques amandes effilées
- 1/2 jus d'orange
Casser les oeufs.
Ajouter le sucre et le jus d'orange.
Incorporer le beurre pommade.
Verser la farine et la levure.
Mettre le lait.
Remuer.
Verser dans n'importe quels moules.
Parsemer d'amandes effilées.
Cuire au four à 180°c pendant 20mn.
Published by tanagui@live.fr
-
dans
Gâteaux
8 août 2015
6
08
/08
/août
/2015
07:00
Les fruits confits....je les utilisent très peu....pour les gâteaux des rois....dans les minis cakes....Envie de changer et de proposer des gros moelleux bien tendres, que lorsqu'on croque on plonge dedans....
Pour 4 personnes:
- 250 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 levure
- 3 oeufs
- fruits confits
- 60 g de beurre
- 250 g de lait
Bien gonfles, bien dores !!
Casser les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure.
Verser le lait, le beurre pommade.
Incorporer les fruits confits.
Verser dans des moules.
Cuire au four 180°c pendant 25 mn.
Published by tanagui@live.fr
-
dans
Gâteaux
7 août 2015
5
07
/08
/août
/2015
07:00
Il y a des gourmandises qui se transmettent de générations en générations....issue d'une famille où la cuisine était une histoire de passion, une famille très simple avec des goûts authentiques....J'ai toujours connu mon arrière grand mère et ma grand mère derrière les fourneaux à mijoter pendant des heures de bons petits plats....Le pot au feu, le boeuf bourguignon, la choucroute, le petit salé aux lentilles, la potée, le lapin en sauce, et l'éternelle blanquette de veau.... Et en patisserie le fameux thé brun qui m'a vu grandir, la crème brûlée, le flan caramel, les îles flottantes....Et cette fameuse tartelette ....qui n'a rien d'exceptionnelle ....mais avec les saveurs d'antan et rien que celà ça n'a pas de prix....J'ai voulu l'a partager avec mes loulous....
Humm trop bon le goût citron et ses petits grains de sucre
Pour 4 personnes:
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 levure
- 2 càs de miel
- 2 oeufs
- 60 g de crème
- 200 g de lait
- un peu de sucre perlé
- 1/2 jus de citron
Casser les oeufs.
Incorporer le miel et le sucre.
Ajouter la farine, la levure.
Verser le lait, le jus du citron.
Ajouter la crème.
Remuer.
Verser dans des moules tartelettes.
Mettre le sucre perlé par-dessus.
Cuire au four à 180°c pendant 20 mn.
Published by tanagui@live.fr
-
dans
Gâteaux
6 août 2015
4
06
/08
/août
/2015
07:00
Il me restait de la poudre de noisette à utiliser....Je suis toujours dans mes petits muffins pour le petit-déjeuner et le goûter des loulous....Rapides, portions individuelles, on peut les emmener partout au parc, en ballade c'est l'idéal!! On peut varier les plaisirs gustatifs....Alors allons-y !! J'ai ajouté une touche de gingembre....
Pour 4 personnes:
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 levure
- 2 oeufs
- 50 g de poudre de noisette
- 70 g de beurre
- 250 g de lait
- une pinçée de gingembre
Casser les oeufs et le sucre.
Ajouter la poudre de noisette.
Verser la levure et la farine.
Ajouter le lait et le beurre.
Râper du gingembre frais ou en poudre.
Cuire au four 180°c 20mn.
Published by tanagui@live.fr
-
dans
Gâteaux
5 août 2015
3
05
/08
/août
/2015
07:00
Comme je vous le disait il y a peu .... l'été propose de multiples variétés, cette année pas de mirabelles sur les arbres....j'ai acheté des prunes golden japan qui ressemble à la mirabelle....j'aime goûter, varier, découvrir et redécouvrir les fruits.... De bons gros muffins avec ces petites prunes ça vous dit une idée sympa pour manger des fruits....
Tendres ces petites prunes!!
Pour 4 personnes:
- 250 g de farine
- 100 g de sucre blanc
- 50 g de sucre cassonnade
- 1 levure
- 2 oeufs
- 10 prune golden japan
- 50 g de beurre
- 250 g de lait
Casser les oeufs.
Ajouter le sucre blanc et le sucre cassonnade.
Verser la farine et la levure.
Remuer.
Mettre le lait, le beurre.
Ajouter les prunes golden japan.
Verser dans les moules à muffins.
Cuire au four 180°c pendant 30 mn.
Published by tanagui@live.fr
-
dans
Gâteaux
4 août 2015
2
04
/08
/août
/2015
18:00
Aujourd'hui des petites tartelettes qui font un bien fou à notre santé grâce à l'aronia. Je vous entends déjà me dire mais quésako l'aronia????.... Où est-elle encore partie nous chercher celà....ben pas très loin à vrai dire juste sur mon arbuste devant chez moi....J'ai planté un aronia noir il y a 3 ans et comme vous savez que je traîne dans mes magasins bio et autres....que j'aime bien trouver des petites baies sympathiques à notre santé comme par exemple je vous le donne en mille....Mes fameuses baies de gogi ( je vous en fait des recettes avec ces petites baies!!) mes petites baies de mai.... Bon c'est au tour de l'aronia a passé au grill....MDR
Nan sérieusement c'est un peu comme la myrtille.... Super antioxydant....(oui ok là c'est une déviance professionnelle qui reprends le dessus....) elle est utile dans les maladies cardio vasculaires, hypertension, le diabète et pour ceux qui souffrent des ultra violets elle est top pour les yeux!! Alors on aurait tort de sans priver....non? On l'a consomme en baies, en jus, en confitures.... J'espère vous avoir donner envie de l'a goûter....!!
Entre l acidité du fruit et la douceur du biscuit
Pour 4 personnes:
- quelques poignées d'aronia noir
-
- 200 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 levure
- 2 oeufs
- 40 g de beurre
- 200 g de lait
Casser les oeufs.
Ajouter le sucre.
Verser la farine.
La levure.
Ajouter le beurre pommade et le lait.
Parsemer de baies d'aronia noir.
Verser dans les moules.
Cuire au four à 180°c pendant 20mn.
Trop bon à vous de goûter!!
Published by tanagui@live.fr
-
dans
Gâteaux
3 août 2015
1
03
/08
/août
/2015
23:26
Pour le goûter ce sera des petits moelleux tous doux, tous tendres au bon goût de brugnons....Et oui j'ai acheté une cagette de brugnons....Ils commencent à être bien mûrs donc que faire j'avais le choix entre une compotée, de la confiture j'ai opté pour des petits moelleux!!
L'été j'adore les fruits juste comme ça à croquer....mon péché mignon ce sont les framboises j'adooore!! Les pêches, les brugnons, les abricots....un régal!!
Un petit dessert sympa....
Pour 4 personnes:
- 250 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 levure
- 3 oeufs
- 4 brugnons
- 60 g de beurre
- 250 g de lait
Douceur avec des brugnons fondants ....
Mélanger le sucre et les oeufs.
Ajouter le lait et la farine.
Mettre le beurre et la levure.
Couper les brugnons en lamelles.
Remuer la préparation.
Verser dans des moules.
Insérer les lamelles de brugnons.
Cuire au four 30 mn à 180°c.
Published by tanagui@live.fr
-
dans
Gâteaux
16 juillet 2015
4
16
/07
/juillet
/2015
07:00
Ce gâteau je l'ai fait pour l'anniversaire de mon fils....Très moelleux et aérien avec trois saveurs qui s'allient bien....!!
L'horloge du temps ne s'arrête jamais de tourner....les enfants grandissent, on vieillit....Ce n'est que du bonheur de les voir s'épanouir, se forger leurs propres caractères, leurs propres idées....On ne fait pas des enfants pour soi....On les guide juste sur le bon chemin enfin tout du moins on essaye....
On prépare le gâteau dans l'espoir qu'il sera bon et fera plaisir....on arrive avec la bougie....On chantonne....
On fait un voeu....très très fort!!
La bougie virevolte et s'éteint....ça y est un an de passé!!
Un loulou heureux qui vous lance ce petit mot: " Maman je t'aime, j'espère que tu trouveras du bonheur...."
Voilà c'était un moment tout simple, mais tellement unique à la fois!!
Difficile de trouver les mots je crois que parfois....le silence en dit long!!
Pour 4 personnes:
- 130 g de beurre
- 130 g de sucre
- 130 g de farine
- 3 oeufs
- 3 càs de cacao
- 4 cas de noix de coco
- 1 levure
- 100 g de lait
- 50 g de poudre de noisettes grillées
Un coeur très coulant!! Délicieux!!
Dans un saladier.
Mettre la farine et les oeufs.
Ajouter le sucre.
Mettre le beurre pommade.
Incorporer la poudre de noisettes.
Verser la levure.
Mélanger.
Verser les 3/4 du mélange dans un moule à cake.
Saupoudrer de noix de coco le dessus de la pâte.
Mettre une couche épaisse.
Mettre du cacao dans le reste de pâte.
Remuer.
Verser sur la noix de coco.
Cuire au four à 180°c pendant 30 mn.
Humm la noix de coco sous la croûte cacao!!
On recommence l'an prochain.... un autre 14 juillet....
Ces petits grains de coco hummmm!!
Encore une petite photo les gourmands!! Juste pour vous....
Published by tanagui@live.fr
-
dans
Gâteaux
