Un essai de muffins en ayant eu une conversation sur l'achat de muffins chocolat banane.. Aéré et moelleux ces muffins ont poussé ma curiosité..

Et si on s'en faisait des pareils mais fait maison????

Alors j'ai tenté et le résultat fut concluant!!

Pour 8 muffins:

• 2 bananes
• farine
• oeufs
• sucre
• 1 poignée de pépites de chocolat
• beurre
• 1 levure

On commence le week avec une petite gourmandise.. que pensez vous de délicieux muffins tous moelleux!!

Pour plus de gourmandise on ajoute des morceaux de snickers les garçons adorent!!

Ma touche personnelle du lait de coco!!

Pour 12 muffins:

• 250 g de lait de coco
• 2 barres de snickers
• 250 g de farine
• 1 levure
• 2 oeufs
• 130 g de sucre
• 60 g de beurre
• 12 caissettes

Dans un saladier mettre les œufs avec le sucre.

Ajouter la farine et la levure.

Mettre le beurre mou.

Verser le lait de coco.

Couper des morceaux de snickers.

Mettre une caissette dans les empreintes.

Garnir de préparation.

Enfoncer du snickers dedans.

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

Qui dit nouveau moule dit essai de gouère dedans!!

Il y a peu j'ai acheté un moule carré de dimension 20 cm à la base c'est plutôt pour mes brownies.. mais je me suis dit qu'une gouère épaisse serait parfaite dedans ni une ni deux c'est parti!!

Résultat positif elle était très bonne je rajouterai 2 min de cuisson la prochaine fois pour une texture plus adaptée..

Pour 1 gouère:

• 3 càs d'huile de colza ou tournesol
• 3 oeufs
• 3 càs de farine
• 1 verre et demi de lait
• 1 gousse de vanille de Madagascar ou 2 sachets de sucres vanillés
• 3 càs de sucre

Beurrer le moule.

Dans un saladier.

Mettre le lait et le sucre.

Battre avec les œufs.

Ajouter la gousse de vanille fendue.

Mettre la farine et l'huile.

Mélanger le tout.

Verser dans le moule.

Cuire au four à 200 degrés pendant 30 min.

C'est le temps des cerises.. Que direz vous d'un bon clafoutis hum!!

Oui mais voilà avec une source d'amande qui donne un goût à tomber!!

Je me suis amusée à mettre une forme liquide, poudre et solide en amandes....

Pour 4 personnes:

• 3 oeufs
• 500 g de cerises
• 100 g de sucre
• 100 g d'amande
• 45 g de farine
• 200 g de lait d'amande
• amandes effilées
• sucre cassonade

Dans un saladier.

Mettre la farine et le sucre.

Verser le lait et les œufs.

Ajouter la poudre d'amande.

Mélanger.

Verser dans un moule beurré.

Mettre les cerises enfoncer légèrement.

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

A la sortie du four.

Mettre sucre cassonade en pluie.

Parsemer d'amandes effilées.

En mai fait ce qu'il te plait!! Et en mai c'est l'anniversaire d'Anton..

Anton c'est la force tranquille, le bon vivant, il aime bien mangé ça se voit il est tout rond.. véritable bout en train c'est la joie de vivre avec tout le temps la banane.. Il ne crache pas non plus sur les jeux vidéos.. fan de Sam le Pompier..

Très fusionnels et complices.. C'est mon dernier p'tit bonheur de mes enfants.. Un joyau que je garde précieusement..

Bon anniversaire mon Totone Maman t'aime à la folie!!

Pour la tête de Kai:

• 1 pâte à sucre rouge
• 1 pâte à sucre jaune
• 1 pâte à sucre noire
• 1 pâte à sucre bleue
• bougies
•  8 oeufs
• 300 g de sucre
• 200 g de farine
• sel
• 1 levure
• 3 càs de mascarpone
• 70 g de cacao
• 4 càs de nutella

Monter les blancs en neige.

Dans un saladier mettre les jaunes et le sucre.

Incorporer la farine, la levure et le sel.

Ajouter le cacao.

Mélanger le tout.

Verser les blancs doucement.

Mettre dans un moule rond diamètre 20 cm.

Cuire au four à 160 degrés pendant 30 min.

Attendre un peu avant de démouler.

Une fois bien démoulé.

Couper la génoise en deux.

Garnir de mélange mascarpone et Nutella.

Couvrir avec une pâte à sucre rouge.

Faire les yeux en jaune.

Façonner le visage.

Et la déco que vous aimer.. Ici sabres.. légos..