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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

5 juillet 2018 4 05 /07 /juillet /2018 07:40

Un essai de muffins en ayant eu une conversation sur l'achat de muffins chocolat banane.. Aéré et moelleux ces muffins ont poussé ma curiosité..

Et si on s'en faisait des pareils mais fait maison????

Alors j'ai tenté et le résultat fut concluant!!

Muffins moelleux à la banane et pépites de chocolat

Pour 8 muffins:

 

  • 2 bananes
  • farine
  • oeufs
  • sucre
  • 1 poignée de pépites de chocolat
  • beurre
  • 1 levure
Muffins moelleux à la banane et pépites de chocolat
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4 juillet 2018 3 04 /07 /juillet /2018 07:40

Et si on retombait en enfance avec un bon gâteau de Savoie??

Vous savez ce gâteau que l'on pouvait tremper dans le café ou le lait ou bien déguster avec de la mousse au chocolat.. Ca bercé mon enfance..

Petite mon arrière grand-mère en faisait très souvent..et cette odeur de café qui parfumait la cuisine..il était corsé wahou mais c'était pas grave car déjà que l'on avait pas le droit on prenait le gauche quand les parents étaient partis et hop elle me versait un fond de tasse.. De très bons souvenirs!!

Gâteau de savoie

Pour 4 personnes:

 

  • 3 oeufs
  • 6 càs de sucre
  • 1 sachet vanillé
  • 7 càs de maïzéna
  • 1/2 levure
Gâteau de savoie

Séparer les blancs des jaunes.

 

Battre les jaunes et les sucres.

 

Ajouter la maïzéna.

 

Puis la levure.

 

Battre les blancs en neige.

 

Incorporer le tout.

 

Beurrer un moule.

 

Verser la pâte.

 

Cuire au four à 170 degrés pendant 40 min.

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30 juin 2018 6 30 /06 /juin /2018 07:40

On commence le week avec une petite gourmandise.. que pensez vous de délicieux muffins tous moelleux!!

Pour plus de gourmandise on ajoute des morceaux de snickers les garçons adorent!!

Ma touche personnelle du lait de coco!!

Muffins au lait de coco et snikers

Pour 12 muffins:

 

  • 250 g de lait de coco
  • 2 barres de snickers
  • 250 g de farine
  • 1 levure
  • 2 oeufs
  • 130 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 12 caissettes
Muffins au lait de coco et snikers

Dans un saladier mettre les œufs avec le sucre.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Mettre le beurre mou.

 

Verser le lait de coco.

 

Couper des morceaux de snickers.

 

Mettre une caissette dans les empreintes.

 

Garnir de préparation.

 

Enfoncer du snickers dedans.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

 

 

 

Muffins au lait de coco et snikers
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25 juin 2018 1 25 /06 /juin /2018 07:40

On commence la semaine avec un bon gâteau.. à la myrtille!!

Je ne sais pas vous mais moi j'aime bien ce petit goût acidulé de la myrtille.. Un rappel de la montagne c'est trop bon!!

Très souvent en tarte ou ne pense pas souvent au moelleux.. l'alliance avec la vanille c'est un régal..

Moelleux à la vanille et aux myrtilles

Pour 6 personnes:

 

  • 250 ml de lait
  • 250 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 2 sucres vanillés
  • 1 poignée de myrtilles
  • 1 levure
  • 50 g de beurre
  • 3 oeufs
Moelleux à la vanille et aux myrtilles

Dans un saladier.

 

Mettre les œufs et le sucre.

 

Ajouter la farine, la levure et le lait.

 

Mélanger.

 

Incorporer le beurre.

 

Ajouter le sucre vanillé.

 

Remuer.

 

Verser dans le moule.

 

Ajouter sur le dessus les myrtilles.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 20 min puis à 160 degrés pendant 15 min.

Moelleux à la vanille et aux myrtilles
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20 juin 2018 3 20 /06 /juin /2018 08:06

Qui dit nouveau moule dit essai de gouère dedans!!

Il y a peu j'ai acheté un moule carré de dimension 20 cm à la base c'est plutôt pour mes brownies.. mais je me suis dit qu'une gouère épaisse serait parfaite dedans ni une ni deux c'est parti!!

Résultat positif elle était très bonne je rajouterai 2 min de cuisson la prochaine fois pour une texture plus adaptée..

Gouère à la gousse de vanille de madagascar

Pour 1 gouère:

 

  • 3 càs d'huile de colza ou tournesol
  • 3 oeufs
  • 3 càs de farine
  • 1 verre et demi de lait
  • 1 gousse de vanille de Madagascar ou 2 sachets de sucres vanillés
  • 3 càs de sucre
Gouère à la gousse de vanille de madagascar

Beurrer le moule.

 

Dans un saladier.

 

Mettre le lait et le sucre.

 

Battre avec les œufs.

 

Ajouter la gousse de vanille fendue.

 

Mettre la farine et l'huile.

 

Mélanger le tout.

 

Verser dans le moule.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 30 min.

 

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18 juin 2018 1 18 /06 /juin /2018 07:40

On commence bien la semaine avec de délicieux cookies qui sont très moelleux et qui apporte un cœur de beurre de cacahuète trop trop bon!!

 

Cookies fourrés au beurre de cacahuète crunchy et ses pépites chocolat noir, pralines roses

Pour 10 cookies:

 

  • 260 g de farine
  • 1 levure
  • 10 cœurs de beurre de cacahuète
  • 1 oeuf
  • pépites chocolat noires
  • pralines roses
  • 120 g de sucre
  • 120 g de beurre mou
Cookies fourrés au beurre de cacahuète crunchy et ses pépites chocolat noir, pralines roses

Dans un saladier.

 

Mettre le beurre et la farine.

 

Ajouter le sucre.

 

Verser la levure.

 

Puis l'œuf.

 

Bien pétrir.

 

Former des boules.

 

Façonner des noix de beurre de cacahuète au frigo.

 

Quand elles sont froides.

 

Les insérer dans la pâte.

 

Former une boule.

 

Mettre des pépites chocolat et pralines.

 

Cuire au four 170 degrés pendant 10 min.

 

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14 juin 2018 4 14 /06 /juin /2018 07:40

C'est le temps des cerises.. Que direz vous d'un bon clafoutis hum!!

Oui mais voilà avec une source d'amande qui donne un goût à tomber!!

Je me suis amusée à mettre une forme liquide, poudre et solide en amandes....

Clafoutis aux cerises bigarreaux aux trois formes d'amandes

Pour 4 personnes:

 

  • 3 oeufs
  • 500 g de cerises
  • 100 g de sucre
  • 100 g d'amande
  • 45 g de farine
  • 200 g de lait d'amande
  • amandes effilées
  • sucre cassonade
Clafoutis aux cerises bigarreaux aux trois formes d'amandes

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et le sucre.

 

Verser le lait et les œufs.

 

Ajouter la poudre d'amande.

 

Mélanger.

 

Verser dans un moule beurré.

 

Mettre les cerises enfoncer légèrement.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

 

A la sortie du four.

 

Mettre sucre cassonade en pluie.

 

Parsemer d'amandes effilées.

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12 juin 2018 2 12 /06 /juin /2018 07:40

Des muffins tres légers et moelleux qui ont un bon goût des bois avec la noisette.. Une

dose de chocolat avec les pépites..

Et croquant avec le pralin!!

 

Avec son grand chapeau

Avec son grand chapeau

Pour 12 muffins:

 

  • 360 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 2 levures
  • 110 g de lait
  • 2 oeufs
  • 110 g de beurre
  • 1 poignée de chocolat
  • arôme noisette
  • 10 g de pralin
  • petites caissettes
Muffins moelleux pépites chocolat, noisettes et pralin

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et la levure.

 

Incorporer le sucre et le lait.

 

Ajouter le beurre et les œufs.

 

Mettre le pralin.

 

Et verser l'arôme noisette.

 

Mélanger.

 

Mettre des caissettes dans des empreintes.

 

Remplir.

 

Mettre au four 170 degrés pendant 30 min.

Muffins moelleux pépites chocolat, noisettes et pralin
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21 mai 2018 1 21 /05 /mai /2018 07:45

En mai fait ce qu'il te plait!! Et en mai c'est l'anniversaire d'Anton..

Anton c'est la force tranquille, le bon vivant, il aime bien mangé ça se voit il est tout rond.. véritable bout en train c'est la joie de vivre avec tout le temps la banane.. Il ne crache pas non plus sur les jeux vidéos.. fan de Sam le Pompier..

Très fusionnels et complices.. C'est mon dernier p'tit bonheur de mes enfants.. Un joyau que je garde précieusement..

Bon anniversaire mon Totone Maman t'aime à la folie!!

Gâteau Ninjago Kai 3D anniversaire Anton

Pour la tête de Kai:

 

  • 1 pâte à sucre rouge
  • 1 pâte à sucre jaune
  • 1 pâte à sucre noire
  • 1 pâte à sucre bleue
  • bougies
  •  8 oeufs
  • 300 g de sucre
  • 200 g de farine
  • sel
  • 1 levure
  • 3 càs de mascarpone
  • 70 g de cacao
  • 4 càs de nutella
Gâteau Ninjago Kai 3D anniversaire Anton

Monter les blancs en neige.

 

Dans un saladier mettre les jaunes et le sucre.

 

Incorporer la farine, la levure et le sel.

 

Ajouter le cacao.

 

Mélanger le tout.

 

Verser les blancs doucement.

 

Mettre dans un moule rond diamètre 20 cm.

 

Cuire au four à 160 degrés pendant 30 min.

 

Attendre un peu avant de démouler.

Gâteau Ninjago Kai 3D anniversaire Anton

Une fois bien démoulé.

 

Couper la génoise en deux.

 

Garnir de mélange mascarpone et Nutella.

 

Couvrir avec une pâte à sucre rouge.

 

Faire les yeux en jaune.

 

Façonner le visage.

 

Et la déco que vous aimer.. Ici sabres.. légos..

 

 

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17 mai 2018 4 17 /05 /mai /2018 07:40

Humm un parfait d'amande arrive de la cuisine.. Trop bon!!

On s'est laissé tenter par un moelleux aux amandes mais pas que....

Pleins de bonnes choses pour agrémenter ce dessert.

Moelleux aux amandes, noix de pécan et pépites au chocolat

Pour 6 personnes:

 

  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 200 g de creme
  • 150 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 1 poignée de pépites au chocolat
  • 90 g de poudre d'amande
  • 1 levure
  • quelques noix de pécan
Moelleux aux amandes, noix de pécan et pépites au chocolat
Moelleux aux amandes, noix de pécan et pépites au chocolat

Casser les œufs avec le sucre.

 

Ajouter la farine et l'amande.

 

Incorporer la crème, beurre et la levure.

 

Mélanger.

 

Verser les noix et pépites chocolat.

 

Remuer.

 

Cuir au four à 150 degrés pendant 40 min.

Moelleux aux amandes, noix de pécan et pépites au chocolat
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recettes de plats orientaux          

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