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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

15 mai 2018 2 15 /05 /mai /2018 08:00

Un gâteau au chocolat un peu spécial ça vous dit??

Oui oui avec de la purée de betterave bon c'est vrai vu comme ça c'est pas très glamour, ça donne pas envie!!

Mais excellent à a santé!!

Et association betterave et chocolat c'est à tester d'urgence!!

Gâteau au chocolat, amande et betteraves

Pour 4 personnes:

 

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de betterave
  • 4 oeufs
  • 90 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 1 levure
  • 100 g de farine
  • 1 poignée d'amandes
Gâteau au chocolat, amande et betteraves

Dans un saladier.

 

Mettre le chocolat et le beurre à fondre.

 

Dans un autre saladier.

 

Casser les œufs et le sucre.

 

Cuire la betterave à la vapeur pour 30 min.

 

Et réduire en purée.

 

Incorporer la farine et la levure.

 

Verser le mélange chocolat et mélanger.

 

Ajouter la purée de betterave.

 

Concasser les amandes et jeter les dedans.

 

Préchauffe à 160 degrés.

 

Cuire dans un moule diamètre 22 cm pendant 40 min.

 

 

 

 

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13 mai 2018 7 13 /05 /mai /2018 08:00

Le soleil a disparu pour laisser place aux orages.. Un peu de pluie est la bienvenue pour mon jardin et remplir mes futs d'eau!!

Aujourd'hui une recette toute simple.. Des palmiers feuilletés!!

Oui mais un peu améliorés au bon goût de chocolat blanc!!

Comme vous le savez je suis un chat noir ambulant....lol

Ben voilà j'ai oublié ma pâte au congélateur pendant comment dire un long très long moment.. A ma décharge j'ai entrepris autre chose et hop adieu les petits palmiers!! mdr

 

Palmiers feuilletés à la cassonade et aux copeaux de chocolat blanc

Pour 10 palmiers:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • sucre cassonade
  • quelques carrés de chocolat blanc
  • 1 jaune
Palmiers feuilletés à la cassonade et aux copeaux de chocolat blanc

Etaler la pâte feuilletés.

 

Etaler le sucre cassonade.

 

Puis faire avec un couteau des copeaux de chocolat blanc.

 

Rejoindre en roulant les berges de la pâte.

 

Mettre au frais 10 min.

 

Tronçonner en 10 palmiers.

 

Badigeonner avec le jaune d'œuf.

 

Cuire au four 12 min à 220 degrés.

 

 

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30 avril 2018 1 30 /04 /avril /2018 20:11

Vous savez comment j'aime faire des moelleux!!

Au départ je faisais le moelleux tout simple avec que du chocolat.. et puis un jour mes garçons en ont eu marre.. Oh les boulets!! mdr

Je sais pas vous mais moi c'est par période.. style il découvre un truc ils en sont fans et boum soit tu fais souvent ou tu achètes souvent et d'un coup  ils détestent..hahahaha

Ca m'est arrivé avec des yaourts noix de coco crémeux.. ils ont découvert en ont mangé quotidiennement et un jour je vais en courses pour faire plaisir j'en achète 24 et là 3 jours plus tard toujours pas touché!! Bizarre vous avez dit bizarre.. Bof on y aime plus.. et là j'ai les cheveux tous debouts sur la tête et une ride de plus..lol

Alors les moelleux ben on les décline en goûts, avec des fruits secs ou autres histoire de se renouveler.. Pas facile de contenter tout le monde!!

Extra moelleux aux amandes, chocolat et noix

Pour 4 personnes:

 

  • 3 œufs
  • 90 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 levure
  • 150 g de sucre
  • 50 g de noix pilée
  • 80 g de poudre d'amande
  • 250 g de pistoles chocolat noir
Extra moelleux aux amandes, chocolat et noix

Dans un saladier faites fondre les pistoles et le beurre.

 

Ajouter le sucre, la farine.

 

Incorporer les œufs, la poudre d'amande et les noix.

 

Verser la levure.

 

Tout mélanger.

 

Verser dans un moule.

 

Cuire au four pendant 20 min à 180 degrés.

 

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25 avril 2018 3 25 /04 /avril /2018 21:36

Mercredi que pouvons nous bien faire????

Ben déjà un bon dodo parce que j'ai bossé de nuit..

Ensuite me transformer en taxi.. Rentrer et se dire que l'on allait pâtisser des madeleines..

Et comme je suis une chocolativore!! Ce sera madeleine avec une coque en chocolat!!

Saveur citron et chocolat hummmm!!

Madeleines au citron et sa coque chocolat noir

Pour 20 madeleines:

 

  • 120 g de beurre
  • 1 levure
  • 1 trait de vanille
  • 140 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 3 oeufs
  • jus de citron
  • 150 g de chocolat
Madeleines au citron et sa coque chocolat noir

Fouetter les œufs avec le sucre.

 

Ajouter le beurre fondu.

 

Mettre la farine, la levure, la vanille.

 

Verser le jus de citron.

 

Mélanger tous ces ingrédients.

 

Mettre dans un saladier.

 

Laisser reposer la préparation.

 

Mettre la pâte dans les empreintes.

 

Cuire 14 min à 180°c.

 

Une fois cuites, les réserver.

 

Fondre le chocolat noir au micro onde.

 

Mettre dans les alvéoles où étaient les madeleines.

 

Remettre les madeleines par dessus et enfoncer pour que le chocolat nappe le bord de la madeleine.

 

Faire prendre 1 h au frais.

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18 avril 2018 3 18 /04 /avril /2018 08:00

Mercredi c'est recette méga chocolatée.. Et c'est parti avec un moelleux au Nutella!!

Super léger et quand tu le presses entre ton pouce et ton index et ben c'est hyper moelleux!!

A croquer à pleines dents sanas modération!! Pour ceux qui ne sont pas très Nutella on peut remplacer par du chocolat noir ou au lait!!

Moelleux à la ricotta et au nutella

Pour 4 personnes:

 

  • 3 oeufs
  • 100 g de ricotta
  • 100 de farine
  • 70 g de maïzéna
  • 200 g de nutella
  • 1 levure
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
Moelleux à la ricotta et au nutella

Dans un saladier.

 

Casser les œufs avec le sucre.

 

Incorporer la ricotta.

 

Ajouter la farine et la maïzéna.

 

Mettre le beurre mou.

 

Verser la levure.

 

Mélanger et remuer.

 

Ajouter la Nutella.

 

Verser dans un moule.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 35 min.

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16 avril 2018 1 16 /04 /avril /2018 08:00

Une énorme envie de cookie fourré au Nutella pour les vacances.. Ben oui parce que manger des salades et des tomates toute la semaine il fallait notre petite dose de gourmandises..

Humm trop bon, quand on croque dans ce cookie.. On sent la pâte à tartiner mais pas que....

Un moelleux de biscuit avec ces pépites de chocolat!!

 

Extra cookies moelleux au nutella

Pour 10 cookies:

 

  • 1 oeuf
  • 240 g de farine
  • 1 poignée de pépites de chocolat noir
  • 100 g de sucre
  • 140 g de beurre
  • nutella
  • 1 levure
Extra cookies moelleux au nutella
Extra cookies moelleux au nutella
Extra cookies moelleux au nutella

Faire des petites billes de pâte à tartiner.

 

Les congeler une nuit.

 

Dans un saladier mettre le sucre et l'œuf.

 

Battre et fouetter.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Incorporer le beurre mou.

 

Pétrir.

 

Former une boule.

 

Faire des minis boules.

 

Garnir avec les billes.

 

Refermer.

 

Mettre au four à 200 degrés pendant 12 min.

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9 avril 2018 1 09 /04 /avril /2018 08:00

La chasse aux œufs fut très bonne et fructueuse.. Alors on a sacrifié quelques œufs pleins en chocolats pour la fabrication de nos cookies!!

Et pour le goûter on s'est régalés.. cookies aux de Pâques chocolat noir et chocolat blanc..

 

Cookies géants aux oeufs de Pâques

Pour 10 cookies:

 

  • 240 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 levure
  • œufs en chocolats
  • pépites de chocolats
  • 120 g de beurre
Cookies géants aux oeufs de Pâques

Mélanger le beurre avec le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Casser l'œuf.

 

Verser la levure.

 

Former une boule.

 

Mettre au frais.

 

Diviser en 10 boules.

 

Mettre les œufs à l'intérieur.

 

Mettre les pépites de chocolat dessus.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 15 min.

 

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6 avril 2018 5 06 /04 /avril /2018 08:00

Vous avez une envie de framboises????

Et bien ce gâteau est fait pour vous!!

Généreux et ultra moelleux il flaire beau la vanille..

 

Moelleux à la vanille et aux framboises

Pour 6 personnes:

 

  • 250 g de farine
  • 250 g de lait
  • 125 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 poignées de framboises
  • vanille
  • 50 g de beurre
  • 1 levure
Moelleux à la vanille et aux framboises

Dans un saladier.

 

Mélanger la farine et le lait.

 

Ajouter le sucre et le beurre.

 

Verser la levure.

 

Casser les œufs.

 

Verser la vanille.

 

Remuer le tout.

 

Mettre la préparation dans le moule.

 

Mettre les framboises sur le dessus.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 25 min.

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25 mars 2018 7 25 /03 /mars /2018 08:00

Vous le savez la gouère d'origine Bourguignonne se déguste nature.. hein Dou.. Mais je l'ai revisité pour mes gourmands

Et qui dit gourmands dit chocolat.. Alors mes pépites de chocolat ont un peu fondu lors de la cuisson mais ce petit gout de chocolat dans la gouère est top!!

Gouère aux pépites de chocolat noires

Pour 4 personnes:

 

  • 3 càs de farine
  • 2 càs de maïzéna
  • 3 càs de sucre
  •  2 sachets vanillée
  •  1 poignée de pépites de chocolat noir ou lait
  • 3 càs d'huile de colza
  • 3 œufs
  • 1.5 verre de lait 
Gouère aux pépites de chocolat noires

Dans un saladier.

 

Casser les œufs.

 

Ajouter les sucres.

 

Verser la farine et maïzéna.

 

Remuer.

 

Mettre l'huile et le lait.

 

Bien fouetter.

 

Mettre dans un moule pas trop grand.

 

Ajouter les pépites de chocolat.

 

Cuire au four 40 min à 200 degrés.

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17 mars 2018 6 17 /03 /mars /2018 08:00

Les garçons voulaient un gâteau hyper moelleux!! Alors que faire pour varier les goûts!!

Et si on faisait un gâteau au citron!!

Direction nos agrumes et hop un beau citron!!

Un regard dans le placard et des graines de pavot bleus à finir....

J'adore le contraste du jaune avec ces points bleus!!

 

Moelleux au citron yuzu et graine de pavot bleus

Pour 4 personnes:

 

  • 270 g de farine
  • 170 g de sucre
  • 250 g de lait
  • 2 oeufs
  • 1 citron
  • 1 levure
  • 1 poignée de graines de pavot bleus
  • 60 g de beurre
Moelleux au citron yuzu et graine de pavot bleus

Mélanger le sucre et les œufs.

 

Ajouter la farine.

 

Verser la levure et le lait.

 

Remuer le tout.

 

Ajouter le citron et les graines de pavot bleus.

 

Mettre le beurre.

 

Mélanger.

 

Verser le tout dans le moule.

 

Préchauffer le four à 180 degrés pendant 30 min.

 

Puis 160 degrés pendant 15 min.

Moelleux au citron yuzu et graine de pavot bleus
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recettes de plats orientaux          

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