15 mai 2018
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08:00
Un gâteau au chocolat un peu spécial ça vous dit??
Oui oui avec de la purée de betterave bon c'est vrai vu comme ça c'est pas très glamour, ça donne pas envie!!
Mais excellent à a santé!!
Et association betterave et chocolat c'est à tester d'urgence!!
Pour 4 personnes:
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de betterave
- 4 oeufs
- 90 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 levure
- 100 g de farine
- 1 poignée d'amandes
Dans un saladier.
Mettre le chocolat et le beurre à fondre.
Dans un autre saladier.
Casser les œufs et le sucre.
Cuire la betterave à la vapeur pour 30 min.
Et réduire en purée.
Incorporer la farine et la levure.
Verser le mélange chocolat et mélanger.
Ajouter la purée de betterave.
Concasser les amandes et jeter les dedans.
Préchauffe à 160 degrés.
Cuire dans un moule diamètre 22 cm pendant 40 min.
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13 mai 2018
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08:00
Le soleil a disparu pour laisser place aux orages.. Un peu de pluie est la bienvenue pour mon jardin et remplir mes futs d'eau!!
Aujourd'hui une recette toute simple.. Des palmiers feuilletés!!
Oui mais un peu améliorés au bon goût de chocolat blanc!!
Comme vous le savez je suis un chat noir ambulant....lol
Ben voilà j'ai oublié ma pâte au congélateur pendant comment dire un long très long moment.. A ma décharge j'ai entrepris autre chose et hop adieu les petits palmiers!! mdr
Pour 10 palmiers:
- 1 pâte feuilletée
- sucre cassonade
- quelques carrés de chocolat blanc
- 1 jaune
Etaler la pâte feuilletés.
Etaler le sucre cassonade.
Puis faire avec un couteau des copeaux de chocolat blanc.
Rejoindre en roulant les berges de la pâte.
Mettre au frais 10 min.
Tronçonner en 10 palmiers.
Badigeonner avec le jaune d'œuf.
Cuire au four 12 min à 220 degrés.
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30 avril 2018
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20:11
Vous savez comment j'aime faire des moelleux!!
Au départ je faisais le moelleux tout simple avec que du chocolat.. et puis un jour mes garçons en ont eu marre.. Oh les boulets!! mdr
Je sais pas vous mais moi c'est par période.. style il découvre un truc ils en sont fans et boum soit tu fais souvent ou tu achètes souvent et d'un coup ils détestent..hahahaha
Ca m'est arrivé avec des yaourts noix de coco crémeux.. ils ont découvert en ont mangé quotidiennement et un jour je vais en courses pour faire plaisir j'en achète 24 et là 3 jours plus tard toujours pas touché!! Bizarre vous avez dit bizarre.. Bof on y aime plus.. et là j'ai les cheveux tous debouts sur la tête et une ride de plus..lol
Alors les moelleux ben on les décline en goûts, avec des fruits secs ou autres histoire de se renouveler.. Pas facile de contenter tout le monde!!
Pour 4 personnes:
- 3 œufs
- 90 g de beurre
- 250 g de farine
- 1 levure
- 150 g de sucre
- 50 g de noix pilée
- 80 g de poudre d'amande
- 250 g de pistoles chocolat noir
Dans un saladier faites fondre les pistoles et le beurre.
Ajouter le sucre, la farine.
Incorporer les œufs, la poudre d'amande et les noix.
Verser la levure.
Tout mélanger.
Verser dans un moule.
Cuire au four pendant 20 min à 180 degrés.
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25 avril 2018
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21:36
Mercredi que pouvons nous bien faire????
Ben déjà un bon dodo parce que j'ai bossé de nuit..
Ensuite me transformer en taxi.. Rentrer et se dire que l'on allait pâtisser des madeleines..
Et comme je suis une chocolativore!! Ce sera madeleine avec une coque en chocolat!!
Saveur citron et chocolat hummmm!!
Pour 20 madeleines:
- 120 g de beurre
- 1 levure
- 1 trait de vanille
- 140 g de farine
- 120 g de sucre
- 3 oeufs
- jus de citron
- 150 g de chocolat
Fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu.
Mettre la farine, la levure, la vanille.
Verser le jus de citron.
Mélanger tous ces ingrédients.
Mettre dans un saladier.
Laisser reposer la préparation.
Mettre la pâte dans les empreintes.
Cuire 14 min à 180°c.
Une fois cuites, les réserver.
Fondre le chocolat noir au micro onde.
Mettre dans les alvéoles où étaient les madeleines.
Remettre les madeleines par dessus et enfoncer pour que le chocolat nappe le bord de la madeleine.
Faire prendre 1 h au frais.
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18 avril 2018
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08:00
Mercredi c'est recette méga chocolatée.. Et c'est parti avec un moelleux au Nutella!!
Super léger et quand tu le presses entre ton pouce et ton index et ben c'est hyper moelleux!!
A croquer à pleines dents sanas modération!! Pour ceux qui ne sont pas très Nutella on peut remplacer par du chocolat noir ou au lait!!
Pour 4 personnes:
- 3 oeufs
- 100 g de ricotta
- 100 de farine
- 70 g de maïzéna
- 200 g de nutella
- 1 levure
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
Dans un saladier.
Casser les œufs avec le sucre.
Incorporer la ricotta.
Ajouter la farine et la maïzéna.
Mettre le beurre mou.
Verser la levure.
Mélanger et remuer.
Ajouter la Nutella.
Verser dans un moule.
Cuire au four à 180 degrés pendant 35 min.
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16 avril 2018
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08:00
Une énorme envie de cookie fourré au Nutella pour les vacances.. Ben oui parce que manger des salades et des tomates toute la semaine il fallait notre petite dose de gourmandises..
Humm trop bon, quand on croque dans ce cookie.. On sent la pâte à tartiner mais pas que....
Un moelleux de biscuit avec ces pépites de chocolat!!
Pour 10 cookies:
- 1 oeuf
- 240 g de farine
- 1 poignée de pépites de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 140 g de beurre
- nutella
- 1 levure
Faire des petites billes de pâte à tartiner.
Les congeler une nuit.
Dans un saladier mettre le sucre et l'œuf.
Battre et fouetter.
Ajouter la farine et la levure.
Incorporer le beurre mou.
Pétrir.
Former une boule.
Faire des minis boules.
Garnir avec les billes.
Refermer.
Mettre au four à 200 degrés pendant 12 min.
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9 avril 2018
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08:00
La chasse aux œufs fut très bonne et fructueuse.. Alors on a sacrifié quelques œufs pleins en chocolats pour la fabrication de nos cookies!!
Et pour le goûter on s'est régalés.. cookies aux de Pâques chocolat noir et chocolat blanc..
Pour 10 cookies:
- 240 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 levure
- œufs en chocolats
- pépites de chocolats
- 120 g de beurre
Mélanger le beurre avec le sucre.
Ajouter la farine.
Casser l'œuf.
Verser la levure.
Former une boule.
Mettre au frais.
Diviser en 10 boules.
Mettre les œufs à l'intérieur.
Mettre les pépites de chocolat dessus.
Cuire au four à 180 degrés pendant 15 min.
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6 avril 2018
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08:00
Vous avez une envie de framboises????
Et bien ce gâteau est fait pour vous!!
Généreux et ultra moelleux il flaire beau la vanille..
Pour 6 personnes:
- 250 g de farine
- 250 g de lait
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 poignées de framboises
- vanille
- 50 g de beurre
- 1 levure
Dans un saladier.
Mélanger la farine et le lait.
Ajouter le sucre et le beurre.
Verser la levure.
Casser les œufs.
Verser la vanille.
Remuer le tout.
Mettre la préparation dans le moule.
Mettre les framboises sur le dessus.
Cuire au four à 180 degrés pendant 25 min.
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25 mars 2018
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08:00
Vous le savez la gouère d'origine Bourguignonne se déguste nature.. hein Dou.. Mais je l'ai revisité pour mes gourmands
Et qui dit gourmands dit chocolat.. Alors mes pépites de chocolat ont un peu fondu lors de la cuisson mais ce petit gout de chocolat dans la gouère est top!!
Pour 4 personnes:
- 3 càs de farine
- 2 càs de maïzéna
- 3 càs de sucre
- 2 sachets vanillée
- 1 poignée de pépites de chocolat noir ou lait
- 3 càs d'huile de colza
- 3 œufs
- 1.5 verre de lait
Dans un saladier.
Casser les œufs.
Ajouter les sucres.
Verser la farine et maïzéna.
Remuer.
Mettre l'huile et le lait.
Bien fouetter.
Mettre dans un moule pas trop grand.
Ajouter les pépites de chocolat.
Cuire au four 40 min à 200 degrés.
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17 mars 2018
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08:00
Les garçons voulaient un gâteau hyper moelleux!! Alors que faire pour varier les goûts!!
Et si on faisait un gâteau au citron!!
Direction nos agrumes et hop un beau citron!!
Un regard dans le placard et des graines de pavot bleus à finir....
J'adore le contraste du jaune avec ces points bleus!!
Pour 4 personnes:
- 270 g de farine
- 170 g de sucre
- 250 g de lait
- 2 oeufs
- 1 citron
- 1 levure
- 1 poignée de graines de pavot bleus
- 60 g de beurre
Mélanger le sucre et les œufs.
Ajouter la farine.
Verser la levure et le lait.
Remuer le tout.
Ajouter le citron et les graines de pavot bleus.
Mettre le beurre.
Mélanger.
Verser le tout dans le moule.
Préchauffer le four à 180 degrés pendant 30 min.
Puis 160 degrés pendant 15 min.
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