17 août 2014
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Voici un marbré pour les 4h après une bonne baignade!!
Pour 4/6 personnes:
- 140 g de beurre
- 140 g de farine
- 120 g de lait
- 110 g de sucre
- 1 levure
- 1 sachet de baies de gogi
- une pinçée de gingembre
- 3 oeufs
- 25 g de cacao
Mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter la farine et le lait.
Verser la levure.
Remuer.
Casser les oeufs.
Saupoudrer de gingembre.
Diviser la pâte en 2.
Ajouter les baies de gogi.
Dans l'autre le cacao.
Alterner les couches.
Cuire au four à 180°c pendant 30mn.
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10 août 2014
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09:35
Mes loulous sont fans du marbré alors on le décline à l'infini j'ai voulu faire connaître le sucre pétillant!! Quand j'étais enfant on pouvait acheter ce sucre et ça pétillait dans la bouche aujourd'hui j'en met dans mes desserts et ça marche à chaques fois ils adorent et nous les grands on retombe en enfance....
Ca pétille!!
Pour 4 personnes:
- 130 g de farine
- 130 g de beurre
- 110 g de sucre
- 85 g de noix de coco
- 1 levure
- 20 g de cacao
- 95 g de lait
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre pétillant
- 2 càs de nutella
Mélanger le sucre et les oeufs.
Ajouter le beurre.
Verser la farine et la levure.
Mettre le lait.
Remuer.
Diviser en 2 la pâte.
L'une à la noix de coco.
L'autre avec le cacao.
Verser soit par couches soit par petits tas.
Cuire au four à 200°c pendant 20mn.
Une fois refroidi.
Napper de nutella.
Faire des rainures à la fourchette.
Saupoudrer de sucre pétillant.
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1 août 2014
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22:16
Voici un gâteau tout léger avec une note acidulée par les fruits rouges, idéal pour un anniversaire je l'ai fait pour l'anniversaire de mon fils un vrai succès!!
Une chantilly légère parfumée à la vanille.
Chocolat-fruits rouges
Pour 6/8 personnes:
Pour le biscuit:
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- 90 g de poudre d'amande
- 90 g de farine
- 130 g de sucre
- 2 càs de crème
- 25 g de cacao
- 1/2 levure
Pour la crème:
- 20 cl de crème liquide
- 2 gousses de vanille
- un peu de sucre glace
- 4 poignées de fruits rouges
- (cassis, groseilles, framboises)
Fondre le beurre et le chocolat.
Ajouter la poudre d'amande.
La farine, les jaunes, la crème.
Verser le sucre et la levure.
Mettre le cacao.
Monter les blancs en neige.
Mélanger le tout.
Cuire à 160°c pendant 25 mn.
Laisser infuser les gousses de vanille grattées dans la crème pendant 1 nuit.
Monter la crème en chantilly.
Mettre du sucre glace.
Montage du gâteau:
Couper le biscuit en 2.
Mettre les fruits rouges dessus.
Mettre la chantilly.
Mettre au frais.
Recouvrir de la seconde partie du gâteau.
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22 juillet 2014
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10:24
Voici un marbré que les enfants ont aimé un mélange de trois saveurs qui se marient bien!!
Pour 6 personnes:
- 150 g de farine
- 1 levure
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 jus de citron
- 85 g de cacao
- 3 oeufs
- 100 g de lait
- une poignée de framboises
Casser les oeufs.
Ajouter le sucre et le beurre.
Mettre de la farine.
Verser le lait, la levure.
Mélanger.
Dans un saladier.
Diviser la pâte en 2.
Dans une le jus de citron.
Dans l'autre le cacao.
Verser dans un moule à cake.
La partie citron.
Mettre les framboises dessus.
Recouvrir de la partie chocolat.
Cuire au four à 200°c pendant 20mn.
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14 juillet 2014
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21:50
Nous sommes le 14 juillet jour férié et ici c'est synonyme d'anniversaire mon plus grand à 7 ans !! Donc comme chaque année j'étale les gâteaux d'anniversaire sur la semaine car on ne voit pas tout le monde en même temps entre les grands-parents, parrain-marraine, arrières grands parents, et les copains d'école!! 7 ans déjà que le temps passe vite et nous on vieillit aussi bon là je suis dans ma nostalgie mdr!!
Pour 6-8 personnes:
Pour le gâteau:
- 100 g de chocolat
- 110 g de beurre
- 4 oeufs
- 90 g de poudre d'amande
- 140 g de sucre
- 90 g de farine
- 2 càs de ricotta
- 25 g de cacao
- 1/2 levure
Pour le crème du milieu:
- 100 g de chocolat noir
- 30 g de beurre
- 150 g de mascarpone
- 100 g de sucre glace
Pour le glacage:
- 150 g de nutella
- 100 g de mascarpone
Décoration:
- 1 paquet de maltesers
- parapluies
- bougies
On attaque le gâteau!!
On monte les blancs en neige.
Chauffer le chocolat et le beurre.
Ajouter le sucre et les jaunes, poudre d'amande.
Incorporer la ricotta, farine et cacao, levure.
Mettre au four position gâteau 20mn.
Une fois froid démouler.
Couper grâce à un fil (super pratique).
Fondre le chocolat et le beurre.
Ajouter le mascarpone et le sucre glace.
Mélanger le tout.
Garnir le milieu du gâteau avec cette crème.
Recouvrir.
Pour le tour.
Chauffer le nutella.
Ajouter le mascarpone.
Mélanger.
Et napper de suite le dessus et les bords.
Mettre les boules de maltesers.
Serrer les.
Décorer.
Mettre au frais.
Joyeux anniversaire!!
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8 juillet 2014
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10:05
Mon mari avait besoin que je lui fasse un gâteau pour le tennis rien de mieux qu'un marbré doux par le miel et croquant avec de l'énergie grâce aux noix de pécan. Va t-il gagné ça on le saura plus tard suspens!!
Pour 4-6 personnes:
- 150 g de farine
- 90 g de sucre
- 60 g de miel
- 3 oeufs
- 90 g de cacao
- 120 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 150 g de lait
- 1 sachet de noix de pécan
Mélanger le sucre et les oeufs.
Ajouter la farine et le lait.
Verser le miel et le beurre.
Mettre la levure.
Mélanger le tout.
Faire une partie nature.
Ajouter les noix de pécan.
L'autre ajouter le cacao.
Verser les 2 bols.
Cuire au four à 180°c pendant 40 mn.
Laisser tiédir avant le démoulage.
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6 juillet 2014
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13:26
Un dessert que l'on aime bien faire à la maison!!
Pour 6 personnes:
- 1 pâte sablée
- 8 demi poires
- 200 g de chocolat
- 300 g de crème
- 100 g de noix de coco
Etaler une pâte sablée.
Cuire la pâte à blanc.
13 mn à 180°c.
Mettre les demi poires sur la pâte.
Chauffer le chocolat au bain marie.
Bouillir la crème.
Mélanger.
Verser sur la pâte.
Mettre au frais.
Saupoudrer de noix de coco.
Accompagner d'un sorbet ou chantilly.
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20 juin 2014
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11:41
Quelle chaleur !! On vit au ralenti depuis quelques jours avec notre petit loulou on se calfeutre dans la maison volets fermés, même pas envie d'aller en course.... et une petite voix me dit : y a quoi pour le goûter plus rien!! les placards sont vides!! Ben oui deux morfales sont passés par là. Le temps de l'école et hop un marbré au bon goût d'amande et de chocolat tout moelleux.
Pour 4 personnes:
- 110 g de farine
- 70 g de sucre
- 50 g de sucre blond
- 140 g de beurre
- 1 levure
- 30 g de poudre d'amande
- 25 g de cacao
- 3 oeufs
- 120 g de lait
Mélanger le sucre et les oeufs.
Ajouter la farine.
Verser le lait.
Mettre le beurre pommade.
Incorporer la poudre d'amande.
Mettre la levure.
Remuer, mixer.
Réserver la moitié de la pâte.
L'autre est colorée de cacao.
Mettre dans un moule à cake.
Panacher.
Cuire à 180°c pendant 40mn.
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17 juin 2014
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09:48
Une petite couronne toute moelleuse aux saveurs
qui se marient bien à tel point que si on s'écoutait on
l'a mangerait toute entière!!
Pour 4 personnes:
- 110 g de farine
- 3 oeufs
- 70 g de sucre
- 50 g de sucre blond
- 140 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 2 grosses càs de nutella
- 1 combava (zestes)
- 120 g de lait
Mélanger les sucres et les oeufs.
Ajouter la farine.
Mettre le beurre et le lait.
Verser la levure.
Remuer.
Diviser la pâte en 2.
Aromatiser la première de combava.
L'autre de nutella.
Panacher les 2.
Cuire au four 200°c pendant 30mn.
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15 juin 2014
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21:26
Encore une recette de moelleux et oui mes enfants
les adorent au goûter simple rapide et on peut les
varier à l'infini aujourd'hui petits moelleux au
caramel beurre salé.
Pour 12 moelleux:
- 300 g de farine
- 3 oeufs
- caramel beurre salé
- 1 levure
- 70 g de beurre
- 140 g de sucre
- 300 g de lait
Battre les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine.
Délayer avec le lait.
Mettre le beurre.
Incorporer la levure.
Verser dans les moules.
Poser une noix de caramel beurre salé au milieu.
Cuire au four à 180°c pendant 30mn.
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