Qui dit mercredi dit gâteau!! Un bon gâteau bien moelleux avec pour particularité des rayures..
Allez je vous emmène pour un safari culinaire.. oui oui vous avez bien compris.. on part admirer la faune sauvage.. petite devinette.. quel animal????
Bravo vous êtes des pros!! Oui le zèbre!!
Un joli gâteau zébré à ne pas confondre avec le traditionnel savane.. hein Dou.. ce n'est pas la même texture et à la place des rayures ce sont des vagues.. ptdr
En tout cas ce petit dilemme nous aura bien fait rire!!
Alors en ce qui concerne sa confection.. en mode patience..
Tout se passait bien quand une vague vanille a submergé tel un mini tsunami pâtissier l'anneau de chocolat.. Aie que faire?? bon ben pour ne pas aggraver la situation on s'est dit que l'on verra bien à la découpe!!
Ouais les imprévus parfois font de jolies zébrures!! mdr
Quand Dou à planté le couteau.. gros suspens.. roulement de tambours tadam!!
Ouf les zébrures sont là.. le rendu est sympa!!
Pour 6 personnes:
- 200 g de sucre
- 250 g de farine
- 100 g de maizéna
- 5 oeufs
- 250 g d'huile de colza ou tournesol
- 4 càs de cacao
- un trait de vanille liquide
- 120 g de lait demi écrémé
- 1 levure
Dans un saladier.
Mettre les œufs battus avec le sucre.
Ajouter le lait et l'huile.
Mélanger le tout.
A cette étape diviser la pâte en 2.
Dans la pâte vanille ajouter 200 g de farine et le trait de vanille liquide.
Dans la pâte chocolat ajouter 150 g de farine et 4 càs de cacao.
Mettre une demi levure dans chaque pâte.
Remuer et mélanger bien pour obtenir une pâte bien lisse.
Mettre le four à 180 degrés.
Etape des anneaux vanille-chocolat:
Mettre 2 càs de vanille au centre de votre moule.
Puis 2 cas de chocolat dans le centre de la vanille.
En fait c 'est comme une cible de fléchette.
Continuer jusqu'à épuisement des pâtes.
C'est un peu rébarbatif mais le résultat en faut le coup!!
On s'arme de patience..
Alors no panique si ça déborde ne toucher à rien.
Quand tout est fait mettre votre gâteau au four.
C 'est parti pour 30 min à 180 degrés et 15 min à 160 degrés.
Pourquoi cette différence de température??
Parce que le cœur du gâteau est encore liquide et le bord brunit.
Pour qu'il reste moelleux à 160 degrés ca cuit le cœur sans dorer le tour.
Et après on laisse refroidir.
Et c'est le moment de découvrir votre art culinaire en terme de zébrure..
Wahou vous pouvez être fier!! quel safari !! quelles zébrures !! Croquer sans
modération!!