Point de soleil mais un petit sorbet quand même

saveur mangue trop bon!!

Bon pour la boule faut s'entraîner!

Pour 8 personnes:

• 500 g de fruits mangue
• 1 blanc d'oeuf
• 80 g de sucre morceaux

Faire du sucre glace 20 s vit 8.

Mettre les fruits coupés.

Fonction turbo.

Ajouter le blanc 2 mn vit 5.

Recette thermomix avec goût de fruits différents.

Début février et pourtant les enfants ont des envies

de fraîcheur, de glace et d'autres gourmandises....

Glace oui mais glace maison avec la saveur

d'enfance celle des carambars qui collent aux

dents; ma mère me disait tout le temps attention à

tes dents avec les carambars et un jour la petite

souris est passée plus tôt que prévu!!

Petites fleurs de carambar....

 Cookies moelleux et mousse légère!!

Pour la glace:

• 6 jaunes d'oeufs
• 500 g de lait
• 20 carambars
• 100 g de sucre
• 250 g de crème

Pour la mousse chocolat blanc noix de coco:

• 200 g de chocolat blanc
• 70 g de noix de coco
• 300 g de crème
• billes pépites 3 chocolats

Pour les cookies chocolat-amande:

• 180 g de farine
• 1 oeuf
• 100 g de sucre roux
• 50 g de chocolat noir
• 50 g d'amande
• 1/2 levure
• 60 g de beurre

Recette avec thermomix ou pas:

• Mettre les jaunes, le sucre et le lait.

6 mn 80° vit 3.

Ajouter la crème 7 sc vit 5.

Mettre au frais.

• Fondre le chocolat blanc.

Monter la crème en chantilly.

Saupoudrer de noix de coco.

• Mettre tous les ingrédients.

Sauf le chocolat et amande.

Mixer 4 mn vit 3.

Mettre les pépites et amandes.

20 sc vit 3.

Mettre au four à 180°c pendant 15 mn.

Saveur d'enfance quand on allait chez le marchand

de journeaux où tous les bonbons étaient à 2

centimes, 3 ou 5 centimes bref c'était un peu

l'eldorado non non je vous rassure je ne suis pas si

vieille que ça j'ai connu les francs malgré ma petite

trentaine passée!! Ces bonnes fraises tagadas

mêlées aux autres bonbons alors une petite glace à

la fraise tagada me faisait envie et l'a partager avec

mes enfants encore plus!! Eux aussi sont fans!!

 Moule cannelé glace tagada!! coup de cuillère

avant la prise de la photo!!

Pour 1 litre de glace:

• 500 g de lait
• 6 jaunes d'oeufs
• 100 g de sucre
• 250 g de crème
• 1 paquet de fraises tagada

Mettre le lait, le sucre et les jaunes 6mn 80°c vit3.

Ajouter la crème 7s vit 5.

Couper les fraises.

Mettre au congélo.

Momix 1mn vit 6.

Fouet 20s vit 4.

La base de la glace est une recette thermomix!! 

Il y a peu j'ai recommencé à faire des cookies

pour mes enfants, le soleil arrivant j'avais une

terrible envie de pêche melba avec le seul hic    

c'est que je n'avais pas tous les ingrédients alors

système D ma pêche melba est devenu cookies

melba pêche-abricot!! Les enfants ont adoré à

vous de tester aussi!!

 Pour bien démarrer l'été....

Pour 4 cookies melba:

• 2 oeufs
• 190g de sucre roux
• sel
• 230 g de beurre
• 500 g de farine
• levure chimique
• 175 g de pépites chocolat
• chantilly
• glace pêche
• abricot

Préparer les cookies.

Laisser refroidir.

Poser une boule de glace pêche.

Faire une collerette de chantilly.

Mettre un abricot dessus.

N'attendez pas avec cette chaleur !!

• 20cl de violette
• eau
• moules à glace

Recette rapide et colorée pour l'été.

Verser dans les moules de la violette.

Remplir le reste d'eau et hop le congélateur.

Les enfants adorent la couleur et le goût.