Une belle assiette de crudités ça vous dit????

Un peu de soleil dans l'assiette humm

Pour 2 personnes:

• 2 endives
• 1 poignée de carotte
• 1 boîte de macédoine
• 1 mini boîte de maïs 
• mayo
• pain grillé

Mettre de la mayo dans la macédoine.

Après ce n'est que du dressage.

Effeuiller les endives et former un soleil.

Ajouter le maïs en coeur.

Former la timbale de macédoine.

Faire pareil pour carotte.

Griller du pain complet.

Couper en triangle.

Faire une vinaigrette.

Ajouter quelques gouttes de vinaigrette.

Tout à commencé au printemps dernier..quand je suis allée flâner chez mon petit pépinièriste..

Je cherchais des plants pour mon potager..

J'y suis allée avec mon fils et nous avons prit plusieurs variétés de courges..

Oui mais voilà l'automne arrive et on se rappelle plus ce que l'on a planté!!

J'aurai dû marquer.... Et quand la courge est venue à maturité on l'a donc identifié!!

Une variété ancienne La Sucrine du Berry

Une chaire très oranger et sucrée..Avec des petits pépins ronds!!

J'en ai sacrifié une pour la tête d'halloween et l'autre Mr Dou l'a transformé en velouté..

Pour 2 personnes:

• 1 courge Sucrine du Berry
• 4 pommes de terre
• sel
• bouquet garni
• 4 carottes

Couper la courge en lamelles ou comme vous pouvez.

Cuire dans de l'eau bouillante salée.

La courge, les pommes de terre et carottes.

Ajouter le bouquet garni.

Cuire 40 min.

Une fois égoutté.

Mixer les légumes.

Et mettre une noix de beurre.

De sortie au pays du soleil où il fait toujours beau.. Traverser de beaux paysages et belles vignes..

L'automne une saison aux multiples couleurs.. j'adore photographier cette saison..

Arrivée chez Mr Dou et ses péripéties.. Il est temps de parler de choses sérieuses Le Miam!!

Et jamais déçue.. Encore un beau petit plat mitonné

Ce sera chou saucisses!!

Pour 2 personnes:

• 1 chou blanc
• 4 saucisses
• noix de beurre

Faire cuire le chou blanc dans une grande casserole d'eau.

A gros bouillons pendant 20 min.

Dans une poêle une noix de beurre.

Des saucisses à saisir.

Ajouter le chou blanc cuit.

Mélanger pour que le jus des saucisses s'imprègne.

Plus que 2 min et hop dans l'assiette.

C'est pas bon ça!!

Ouais moi j'adore les plats simples sont les meilleurs!!

Et vous connaissez maintenant ma maxime " le chou meilleur anti oxydant"

Même Dou a retenu cette maxime....

Ps: C'est comme la soupe tu peux refaire ton plat quand tu veux..mdr

Rien de tel qu'une belle sauce tomate pour enchanter les plats qui nous accompagnerons tout l'hiver..

C'est encore une belle recette de Mr Dou..

Pour 2 pots de sauce:

• 2 kilos de tomates
• sel
• persil
• oignons
• eau

Couper les tomates.

Hacher le persil.

Faire de même avec l'oignon.

Mettre un peu d'eau.

Faire mijoter.

Mixer le tout.

Cuire au moins 1h.

Verser la sauce dans le pot.

Mettre en pots.

Que faire à manger pour un soir??

Pas d'idées, pas motivée..

Et pourquoi pas une salade de tomates améliorée....

Pour 2 personnes:

• 8 tomates
• 1 poivron vert
• 1 petit oignon
• 2 échalotes
• 1 poignée d'emmental 

Couper les tomates en rondelles.

Faire des dés de poivrons vert.

Emincer oignon et échalotes.

Parsemer d'emmental.

Toaster une tranche de pain de campagne.