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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

31 août 2018 5 31 /08 /août /2018 07:40

La fin des haricots verts dans le jardin les pauvres il faut dire qu'ils ont été très impacté par la chaleur!!

On a fait quand même belle récolte!! Celle-ci sera sans doute la dernière..

Alors l'occasion pour Mr Dou de décliner les haricots en salade mais aussi en soupe!!

 

Soupe d'haricots verts du jardin

Pour 2 personnes:

 

  • 500 g d'haricots verts
  • 6 petites pommes de terre
  • 2 gousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • noix de beurre

Equeter les haricots verts.

 

Cuire dans l'eau.

 

Faire de même avec les pommes de terre.

 

Une fois cuit.

 

Ajouter l'ail.

 

Mixer le tout.

 

Chauffer et assaisonner.

 

Une noix de beurre et hop on déguste!!

 

 

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30 août 2018 4 30 /08 /août /2018 07:40

Une bonne casse de pommes de terre c'est trop bon mais pour encore plus de moelleux et un petit goût sympa on les as laissé mariner dans du lait de coco!!

Un délice!!

Casse de pommes de terre au lait de coco

Pour 4 personnes:

 

  • 14 pommes de terre
  • 2 boîtes de lait de coco
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
Casse de pommes de terre au lait de coco

Couper et trancher les pommes de terre.

 

Les mettre dans le lait de coco.

 

Laisser mariner un peu.

 

Dans une poêle.

 

Mettre l'huile et mettre les pommes de terre.

 

Saler et poivrer.

 

Laisser dorer et déguster.

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14 août 2018 2 14 /08 /août /2018 07:40

Je dois vous faire une confession!!

Avec cette chaleur et les vacances.. Quelques petites douceurs englouties!! Ouais je sais pas joli joli du coup ben pas le choix une cassolette de brocolis pour contrebalancer les gourmandises!!

Oui mais voilà de retour montagnard dit fromage dit abondance fruitier!!

Il est à tomber à la renverse une douceur qui se mange sans faim!!

Donc quelques cubes y sont passés..

Un délice cette cassolette!!

Cassolette de brocolis au jambon du pays et dés d'abondance fruitière

Pour 4 personnes:

 

  • 1 kg de brocolis
  • 3 tranches de jambon du pays
  • 100 g d'abondance fruitière
Cassolette de brocolis au jambon du pays et dés d'abondance fruitière

Cuire les brocolis.

 

Mettre un bout de beurre.

 

Mettre dans des cassolettes.

 

Au milieu mettre le jambon du pays.

 

Des dés d'abondance fruitière.

 

Encore des brocolis.

 

Et hop encore des cubes de fromage.

 

Micro-onde 1 mn.

 

Attention c'est chaud et ça fait un max de fils.

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6 août 2018 1 06 /08 /août /2018 07:40

On atteint le pic canicule !!

Bravo le temps est complètement déréglé on cherche l'ombre et bien-sûr on veut manger froid!!

Mais les plats commencent à être limités..

Alors aujourd'hui un petit bateau macédoine

Bateau de concombre à la macédoine

Pour 2 personnes:

 

  • 2 concombres
  • 1 boîte de macédoine
  • mayo

Couper les concombres en deux.

 

Creuser le concombre.

 

Egoutter la macédoine.

 

Faire une mayo maison.

 

Mélanger et remuer.

 

Dresser la macédoine sur le concombre.

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4 août 2018 6 04 /08 /août /2018 07:40

Dans le thème on veut de la fraîcheur..

On se fait une barquette de concombre car le jardin donne à fond!!

10 concombres par jour heu.. on fait le plein de légumes

Barquette de concombre, jambon et madeleine d'oeuf

Pour 2 personnes:

 

  • 1 concombre
  • 2 oeufs
  • 1 tranche de jambon
Barquette de concombre, jambon et madeleine d'oeuf

Evider les graines de concombres.

 

Couper une bande de jambon.

 

Couler un œuf dans une empreinte madeleine.

 

Cuire au four pendant 8 min.

 

Démouler et mettre sur le jambon.

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25 juillet 2018 3 25 /07 /juillet /2018 07:40

Envie de fraîcheur..

Eventail de tomates et avocats

Pour 2 personnes:

 

  • 2 tomates
  • 1 avocat

Couper en rondelles la tomate.

 

Couper les avocats en longueur.

 

Alterner les rondelles.

 

Servir avec une salade.

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17 juin 2018 7 17 /06 /juin /2018 07:40

Des tomates garnies c'est trop mimi.. ça donne envie de découvrir ce qui se cache dedans.. on peut décliner les garnitures à l'infini..

Quand à la présentation de bons fou-rires tu as du bol quand la tomate tient toute seule dans l'assiette et que le chapeau ne chavire pas!!

Sors ton st-morêt le soleil revient!!

Tomates garnies au thon, st-morêt et maïs

Pour 4 tomates garnies:

 

  • 4 tomates rondes
  • 2 càs de st-morêt
  • 1/2 boîte de thon
  • 1 poignée de maïs
Tomates garnies au thon, st-morêt et maïs

Evider les tomates.

 

Dans un bol mettre du st-morêt et le détendre.

 

Ajouter le thon.

 

Verser le maïs.

 

Remuer.

 

Remettre le chapeau de la tomate.

 

Servir avec des œufs durs taillés en fleurs.

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6 juin 2018 3 06 /06 /juin /2018 07:40

Ce que j'aime ce sont mes petites timbales où l'on peut se faire des portions individuelles..

C'est le plaisir d'abord des yeux puis des papilles..

Timbale de brocolis crémeux oeufs durs et gruyère râpé

Pour 4 timbales:

 

  • 1 kg de brocolis
  • 150 g de crème
  • 2 poignée de gruyère râpé
  • 4 œufs durs
Timbale de brocolis crémeux oeufs durs et gruyère râpé

Cuire le brocolis.

 

Cuire les œufs à dur.

 

Dans les timbales.

 

Mettre le brocolis.

 

Couper les œufs en rondelles.

 

Rajouter un peu de brocolis.

 

Napper de crème.

 

Parsemer de gruyère râpé.

 

Mettre au four à 200 degrés pendant 6 min.

Timbale de brocolis crémeux oeufs durs et gruyère râpé
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2 juin 2018 6 02 /06 /juin /2018 07:40

Après les trombes d'eau qui se sont abattues il est temps de se faire des plats qui fleurent bon l'été heu dois je vous rappeler que nous sommes en juin??!!

Ouais ben on dirait pas!!

Ce que j'aime c'est que mes enfants découvrent dans leurs assiettes ce qu'ils vont pouvoir manger en découpant la tomate!!

Parce qu on peut cacher beaucoup de choses.. Il y a peu j'ai publié la tomate de Dou celle que je raffole la tomate au st morêt et thon..

Aujourd'hui c'est une tomate et sous le chapeau une petite salade de riz.. Plutôt sympa pour une entrée..

 

Tomates surprise au riz, maïs et thon

Pour 4 personnes:

 

  • 8 tomates
  • 1 boîte de maïs
  • 1 boîte de thon
  • mayo
  • 1 sachet de riz
Tomates surprise au riz, maïs et thon

Déjà on cuit le riz.

 

Une fois refroidit.

 

Emietter le thon.

 

Verser le maïs.

 

Délayer le riz avec la mayo.

 

Couper le chapeau.

 

Evider la chaire de la tomate.

 

Garnir la tomate de riz.

 

Réserver au frais.

 

 

 

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10 mai 2018 4 10 /05 /mai /2018 08:00

Après un très beau soleil les températures commencent à redescendre j'avais envie de faire un chou mais aussi avoir un peu de soleil dans mon assiette alors l'idée des chipolatas au herbes est arrivée comme ça..

Un chou bien cuit moi je l'aime ainsi.. avec un bon morceau de beurre..

Chou blanc à la saucisse montbéliardes, pommes de terre curcuma et ses chipolatas aux herbes

Pour 4 personnes:

 

  • 1 chou blanc
  • 1 pincée de curcuma
  • morceau de beurre
  • 8 saucisses aux herbes
  • 2 saucisses de montbéliardes
  • 12 pommes de terre
Chou blanc à la saucisse montbéliardes, pommes de terre curcuma et ses chipolatas aux herbes

Cuire le chou blanc avec les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée.

 

Quand on est à mi cuisson donc pour moi à 15 min.

 

On plonge les saucisses de montbéliardes.

 

Une fois pour cuit.

 

Bien égoutter.

 

Parsemer de curcuma.

 

Ajouter le beurre.

 

Dans une poêle mettre les saucisses aux herbes et les saisir.

 

Une fois dorées verser les sur le chou.

 

Mélanger le tout et déguster!!

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recettes de plats orientaux          

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