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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

6 avril 2020 1 06 /04 /avril /2020 13:28

Absente depuis quelques temps dans mes recettes..

Alors je donne de mes news..

Je ne postais plus trop car le boulot de blouse blanche m'a bcp absorbé ces derniers temps..

Troquer le tablier pour la blouse..

 

Pas de recette mais mon expérience blouse blanche covid

Alors je ne vais pas vous raconter ce qu'en tant que blouse blanche je vis au travail.. NON 

 

Je vais vous raconter ma propre histoire de blouse blanche covid..

 

Au départ tu es plutôt contente d'aller bosser retrouver les collègues..

 

Tu as pas mal de boulot, des entrées, des sorties.. la routine en somme..

 

Et puis tu découvres le matériel que tu as à ta disposition..

 

Alors là tu pleures.. Pas de surblouse, pas de lunettes, pas de masques ffp2

 

Mais on te dit y a des gants et des masques chirurgicaux.. vous savez ceux en papier..

 

Et puis on te dit un masque ça doit te faire un poste de 10 h sans le changer!!

 

Et là tu te dis la galère est pas finie..

 

Pas de recette mais mon expérience blouse blanche covid

Et tu vois tes collègues tomber comme des mouches tous les jours..

 

Encore un positif au virus.. L'étau se referme..

 

Et là toute colère monte.. Tu pleures.. tu cries.. tu essayes de comprendre.. tu angoisses.. Mais où est le soutien du haut???? Triste réalité y en a pas..

 

Tu sais que tu avais y passer..!! Et oui on sacrifie des blouses blanches comme ça!!

 

L'économie avant tout la santé après !! N'ayons pas peur des mots!!

 

Tu coupes le bras à la blouse blanche qui soigne..

 

Jeudi matin maux de tête.. nausées.. une temp à 37.8.

 

L'après midi des frissons, courbatures comme si j'avais fait un 1000 m, une légère toux.

 

Puis temp à 38.2.

 

J'appelle le 15.. on décide de me faire passer un test..

 

Le lendemain j'arrive l'angoisse me saisit.. test dans le nez effectué..

 

J'ai encore un peu de fièvre 38.

 

Vous n'imaginez pas ce qui trotte dans ta tête.

 

Et ce dire que et bien oui voilà je suis positive covid!!

 

 

 

 

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3 janvier 2019 4 03 /01 /janvier /2019 22:08

Avez vous passés de Bonnes Fêtes??

Certains seront un peu patraque..la gastro court.. certains seront enrhumés..sortez les mouchoirs..

Certains auront la tête à l'envers..abus de bulles.. Certains auront la patate.. Cure détox..

Vous êtes dans un de ces cas normal on est en janvier mdr!!

Alors avant d'attaquer la galette des rois qui va venir très très vite..

Je vous propose de plonger dans le pot à tartiner avec vos chères têtes blondes et faire des petits rouleaux!!

Rouleaux de pâte à tartiner feuilletés

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 càs de pâte à tartiner
  • 1 jaune
Rouleaux de pâte à tartiner feuilletés

Etaler la pâte feuilletée.

 

Tartiner de chocolat.

 

Rouler sur elle-même.

 

Dorer avec un jaune.

 

Couper en tronçons.

 

Mettre au four à 220 degrés pendant 10 min.

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15 novembre 2018 4 15 /11 /novembre /2018 07:40

 

Après la version salée voici la version sucrée

 

avec de la nutella, par contre je les ai fait au four

 

cette fois-ci!!!

 

 

10-novembre-2010-010.JPG

 

Pour quelques gourmandises:

 

  • 3 feuilles de bricks
  • 1 jaune d'oeuf
  • nutella

 

Les cigares:

 

 

Couper en 2 les feuilles de bricks.

 

Mettre de la nutella.

 

Rouler.

 

 

Les triangles ou samoussas:

 

 

Couper en 2 la feuilles de bricks.

 

Replier le côté rond.

 

Mettre de la nutella.

 

Former les triangles.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Cuire au four 10 mn.

 

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3 juin 2018 7 03 /06 /juin /2018 07:40

Alors cette recette c'est un pur hasard!!

 

C'est pour ça que je l'aime bien.. parce qu'à la base rien était prévu..

 

C'est parti d'un anti gaspi rien d'autres et quand mon fils a goûté il m'a dit ouah Mam

 

c'est bon tu m'en refait ben c'est à dire que ce n'est pas vraiment un gâteau!! lol

 

Parfumé à la rose pour donner une petite note florale et se dire que cette madeleine

 

génoise serait meilleure..

Génoise en madeleine à la rose

Pour 20 madeleines:

 

  • 4 oeufs
  • 110 g de farine
  • 140 g de sucre
  • 1 levure
  • eau de rose
Génoise en madeleine à la rose

Dan un saladier.

 

Casser les œufs et le sucre.

 

Mélanger.

 

Verser la farine.

 

Saupoudrer de levure.

 

Remuer.

 

Verser l'eau de rose.

 

Et verser dans les empreintes à madeleines.

 

Cuire au four à 150 degrés pendant 5 min.

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16 mars 2018 5 16 /03 /mars /2018 08:00

Vous aimez les cookies? Oui moi aussi je les adore!!

C'est déjà très gourmand mais si on fait un cœur coulant c'est encore mieux!!

Connaissez vous le Lemond curd?? une crème de citron

L'alliance des deux est un régal!!

Et pour encore plus de gourmandises on met des pépites de chocolat et nougatine!!

J'ai fait pas mal de cookies.. ils ont été dévoré..

Avalanche de lemond curd!!

Avalanche de lemond curd!!

Pour 20 cookies:

 

  • un pot de Lemond curd
  • 1 poignée de pépites chocolat noir
  • 1 poignée de nougatine
  • 250 g de beurre
  • 500 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 levure
  • 180 g de sucre
humm un délice

humm un délice

Dans un robot.

 

Mettre le sucre et le beurre.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Mettre les œufs.

 

Tout mélanger.

 

Former des boules.

 

Enfoncer votre pouce dans la boule.

 

Mettre des glaçons de Lemond curd que vous aurez fait 2 heures avant..

 

Insérer ce glaçon dans la pâte puis recouvrir de votre pâte en l'a tournant dans votre

paume.

 

Décorer de pépites chocolat et nougatine.

 

Laisser en forme de boule.

 

Placer bien espacées les boules et enfourner au four.

 

Cuire 11 minutes à 180 degrés.

 

Laisser refroidir avant de toucher le cookie qui est très moelleux.

vite préparé vite dévoré!!

vite préparé vite dévoré!!

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12 février 2018 1 12 /02 /février /2018 08:00

Souvenez vous je vous avez fait des palmiers au Nutella et au sucre..

Ce fut une réussite tout le monde avait bien aimé..

Et bien aujourd'hui ce sont des palmiers mais au sucre de canne!!

Palmiers au sucre de canne

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 poignées de sucre canne
Palmiers au sucre de canne

Etaler une pâte feuilletée.

 

Saupoudrer de sucre de canne.

 

Enrouler les deux côtés en même temps.

 

Bien serrer.

 

Et hop au congel.

 

Après on découpe en tronçons.

 

On les mets côté face contre le papier sulfu..

 

Et on est parti pour 10 min à 200 degrés.

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21 avril 2017 5 21 /04 /avril /2017 15:54

Hier soir il faisait frais dans la maisonnée malgré le feu qui crépitait dans le poêle.... Dame Nature nous a bien eu on croyait que le soleil était arrivé avec un printemps précoce et ben nan les gelées sont bien présentes et commencent de faire des ravages dans mes fruitiers!! bouhhhh préter moi un mouchoir vite!!

Bon je vois que vous n'êtes pas rapide!!lol

Mon Doue me manque.. j'aurai bien partagé mon mug cake d'hier avec lui sur le canapé!!

Un quoi un mug cake?? Oui un petit cake dans une tasse!!

Si si.... Une petite douceur chocolatée..ou non le mug cake vanille fraise est un délice c'est ce que j'aurai fait à Mr doue..

Hyper rapide 2 mm ça vous dit!!??

 

 

terriblement chocolat!!

terriblement chocolat!!

Pour 1 mug cake :

 

  • 1 œuf
  • 4 càs de farine
  • 2 càs de chocolat fondu ou pâte à tartiner
  • 1 càs de citron
  • boules tricolore
  • 2 càs de sucre
  • 2 càc de levure
  • 4 càs de lait

Battre l'œuf.

 

Ajouter la farine et le sucre.

 

Mettre le citron et le chocolat.

 

Verser le lait, la levure.

 

Mélanger.

 

Verser dans le mug.

 

Mettre au micro onde 2 mn.

 

Décorer.

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15 décembre 2015 2 15 /12 /décembre /2015 13:55

Après les pâtes de fruits à la fraise, une autre petite recette au bon goût de framboises!! Une texture plus savoureuse riche en saveurs, pour ma part j'ai laissé les pépins!! Pour une texture plus lisse passer au chinois ce qui évite d'avoir des petits grains en bouche....bon malgré tout!!

Après des températures d'une douceur que l'on a rarement vu, le brouillard s'installe et le thermomètre descend en dessous de 0.

Dans ces conditions le Père Noël devrait passer avec ses rennes et sa hotte remplie de papilottes et de bons chocolats oui je sais on voit la gourmande!! Ben chacun ses priorités.... Il y en a c'est plus les cadeaux, les enveloppes.... (références à mes gars! lol ) Moi c'est les gourmandises mdr!!

Bien fruitée ....

Bien fruitée ....

Pour 6 personnes:

 

  • 500 g de framboises rouges
  • 500 g de sucre poudre
  • 8 g d' agar agar
  • sucre pour rouler
Avant de rouler dans le sucre....

Avant de rouler dans le sucre....

Mixer les framboises.

 

Ajouter le sucre.

 

Remuer.

 

Verser l'agar agar.

 

Bien mélanger.

 

Verser dans des moules pas trop fins.

 

Plus les moules sont fins plus la pâte sera sucrée.

 

Laisser prendre au frais ou à l'air libre mais sans humidité.

 

Une fois bien compact rouler dans le sucre.

 

 

On peut les faire de plusieurs formes.... Ici Noël....

On peut les faire de plusieurs formes.... Ici Noël....

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14 juillet 2015 2 14 /07 /juillet /2015 07:00

Les mug cakes c'est avant tout la rapidité d'une petite gourmandise quand on est seule....Une petite douceur pour un soir ou un après-midi....Très souvent chocolatée elle peut prendre d'autres formes, d'autres goûts comme par exemple le caramel au beurre salé!!

Trop bon avec les fudges!!

Trop bon avec les fudges!!

Pour 1 personne:

 

  • 2 càs de farine
  • 1 oeuf
  • 3 càs de caramel beurre salé
  • 2 càs de sucre
  • 2 càs de lait
  • 1 poignée de fudges
  • 1 petit morceau beurre fondu
Léger au bon goût de caramel!!

Léger au bon goût de caramel!!

Dans un bol.

 

Mettre le sucre et l'oeuf.

 

Ajouter la farine.

 

Verser le lait, le beurre fondu.

 

Mettre le caramel beurre salé.

 

Mélanger le tout.

 

Verser dans un mug.

 

Cuire au micro-onde pendant 1mn. 

 

Insérer les fudges.

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11 juillet 2015 6 11 /07 /juillet /2015 07:00

Ces petites tartelettes sont destinées aux enfants mais je sais que parmi vous il y a de grands enfants....On ne vous en voudra pas de croquer dedans!! Pour ma part je n'aime pas la banane donc mes loulous furent contents ils avaient tout pour eux!! 

Un petit goût d'enfance....

Un petit goût d'enfance....

Pour 12 tartelettes:

 

  • 200 g de farine
  • 250 g de lait
  • 3 oeufs
  • 1 levure
  • quelques bonbons banane
  • 120 g de sucre
  • 70 g de beurre
  • 50 g de poudre d'amande
La cuisson caramélise un bonbon banane....

La cuisson caramélise un bonbon banane....

Mélanger la farine et les oeufs.

 

Ajouter le sucre et le beurre.

 

Incorporer la levure et la poudre d'amande.

 

Verser le lait.

 

Mettre dans des moules tartelettes.

 

Ajouter de bonbons banane.

 

Cuire au four à 200°c pendant 20/25mn.

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recettes de plats orientaux          

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