750 grammes
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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 17:21

 

C'est mercredi et le mercredi c'est activité

 

cuisine avec mes petites toques en herbe,

 

aujourd'hui cookies avec les bonnes noix de papi

 

et une pointe de cannelle pour découvrir le goût!!

 

Rien que de sentir déjà la cannelle dans le flacon

 

mon plus grand trouvait ça bon alors dans les

 

cookies que dire....

 

13-juin-2012-007.JPG

 Un super goûter cookies et des fraises du jardin!!

 

13-juin-2012-008.JPG

Moelleux à l'intérieur....

 

Pour 20 cookies:

 

  • 80 g de beurre
  • 120 g de sucre roux
  • 1 pincée de cannelle
  • sel
  • 1/2 levure
  • 1 oeuf
  • 200 g de farine
  • 100 g de pépites
  • noix

 

Mettre le sucre et le beurre.

 

Ajouter l'oeuf.

 

Verser la farine et levure.

 

Une pointe de sel, cannelle.

 

Casser des noix et chocolat en pépites.

 

Cuire à 180°c pendant 15 mn.

 

 

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16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 20:16

 

Aujourd'hui petits sablés en damier pour le goûter

 

de mes loulous!! Il y a quelque temps nous avions

 

fait des spirales les enfants s'étaient beaucoup

 

amusés à les faire, ici les damiers étaient plus

 

difficiles donc ils sont un peu épais et biscornus

 

mais ce sont ceux de mes loulous c'est pour ça que

 

je les aime!! ( houlala la maman chauvine oui bon

 

ben c'est vrai !!)

 

gateau-007.JPG

 

Pour 15 sablés:

 

  • 400 g de farine
  • 100 g de maïzéna
  • 2 oeufs
  • vanille
  • cacao
  • 300  de beurre
  • 200 g de sucre

 

Mélanger le sucre et les oeufs.

 

Ajouter la maïzéna.

 

Incorporer le beurre mou.

 

Verser la farine.

 

Faire une boule.

 

Diviser en 2.

 

Une vanille l'autre cacao.

 

Couper des plaque de pâte.

 

Les intercaler en damier.

 

Cuire 12 mn à 180 degrés.

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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 14:55

 

Quand vous avez 2 gloutons à la maison, et qu'ils

 

vous disent on veut goûter oui mais voilà on

 

ouvre les placards et c'est the problem plus rien à

 

grignoter donc on propose un morceaux de pain

 

et une barre de chocolat et là.... le drame oui

 

mais non nous on voudrait autre chose; "le c'est

 

nul ça" donc vous leur dites que à votre époque

 

on mangeaitça pour le goûter et là.... il te

 

regardent comme si tu descendait d'une autre

 

planète un truc dans le genre "elle est drôlement

 

vieille maman" heu non pas tant que ça la    

 

trentaine quoi!! Ha ces gosses.... donc on prépare

 

the recette avec un visuel sympa les spirales!!

 

 SABLES-007.JPG

    

Pour 15 spirales:

 

  • 300 g de farine
  • vanille
  • 3 càs de cacao
  • 1 oeuf
  • 150 g de beurre
  • 200 g de sucre

 

Mettre le beurre mou avec le sucre.

 

Remuer, ajouter un oeuf.

 

Incorporer la farine.

 

Diviser la pâte en deux.

 

Aromatiser une à la vanille.

 

Et l'autre au cacao.

 

Rouler les deux pâtes.

 

Les mettre l'une sur l'autre.

 

Rouler le tout dans un film.

 

Tasser au frais.

 

Découper en tranches.

 

Cuire au four à 180°c pendant 20mn.

 

Se conservent dans une boîte hermétique.

 

Goûters, petit-déjeuners ils adorent....

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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 14:31

 

Oui je sais bien que la date est passée mais entre

 

l'école et le boulot on fait ce que l'on peut alors

 

quand c'est les vacances on rattrappe un peu  le

 

temps perdu surtout quand la neige tombe ça

 

sent de plus en plus fort Noël tout ça!! Alors pour

 

le façonnage c'est mon mini chef de 4 ans mais je

 

sais pas si j'aurais fait mieux j'ai toujous été nulle

 

en poterie, pâte à modeler!!

 

DEC2011-010.JPG

 

Pour 10 bonshommes:

 

  • 300 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 oeuf
  • sel
  • 4 épices
  • 1 sachet de levure
  • 95 g de sucre
  • 1/6 l de lait
  • sucre glace

 

On retrousse ses manches.

 

On sort ses muscles.

 

Battre l'oeuf et le sucre.

 

Ajouter le beurre.

 

Mettre la farine.

 

Verser le sel, les 4 épices.

 

Mélanger bien.

 

Mettre le lait et la levure.

 

Pétrir, rouler....

 

Laisser reposer 2 heures.

 

Diviser la boule en nombre de bonshommes.

 

Essayer de faire un bonshomme de la saint-

 

Nicolas.

 

Les mettre sur le lèche-frite.

 

Badigeonner de lait sucré.

 

Cuire au four à 200 pendant 10/15 mn.

 

Saupoudrer de sucre glace si on veut!!

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13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 12:44

 

Mon fils de 4 ans a fait un livret de cuisine avec

 

son école en maternelle, des recettes simples,

 

ludiques; très content de porter une toque comme

 

les grands chefs avec son petit tablier!! De retour

 

à la maison on a décidé de faire des petits

 

gâteaux de noël avec des emportes pièces

 

rigolos saveur vanille ou 4 épices on s'est

 

vraiment amusés et le goûter fut excellent....

 

13-DEC-2011-002.JPG

 

Pour 15 gâteaux:

 

  • 300 g de farine
  • 50 g de beurre
  • sel
  • 1 oeuf
  • 40 g de sucre
  • 1 levure
  • 15 cl de lait
  • arôme vanille ou 4 épices

 

 

Casser l'oeuf et le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Mettre le beurre en pommade.

 

Verser le lait.

 

Ajouter le sel.

 

Mélanger.

 

Parfumer avec les épices ou autres arômes.

 

Saupoudrer de levure.

 

Pétrir.

 

Laisser reposer la pâte 2 heures.

 

Une fois bien gonflée.

 

Etaler au rouleau en laissant une bonne

 

épaisseur.

 

Sinon les oursons ne seront pas moelleux et trop

 

secs.

 

A l'aide des emportes pièces faire des motifs.

 

Pour nous lutins et oursons!!

 

Mettre sur des plaques.

 

Prendre un peu de lait avec du sucre.

 

Badigeonner les lutins et oursons!!

 

Cuire au four à 175 degrés pendant 30 mn.

 

Ces petits coquins ont trouvé leurs places sur

 

mon sapin!!

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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 11:09

 

 

Voici des bonnes madeleines bien parfumées à la

 

clémentine et oui c'est la saison et les enfants en

 

raffollent!! J'aurais pu faire un gâteau mais j'ai

 

plûtot décidé de faire des petites madeleines

 

avec une coque bien dodue pour faire plaisir à

 

mes bouts de choux, en plus très pratique pour le

 

petit-dej du matin et les collations du petit

 

dernier chez la nounou, on peut aussi les

 

congeler c'est parfait!! Hier c'était activité

 

peinture à la maison (petit clin d'oeil à mon

 

loulou) et le résultat pour maîtresse et nounou!!

 

Pour cette recette j'ai passé un gros filet de

 

clémentine!! Mes mucles ont travaillé....

 

1-DEC-2011-005.JPG

 

Pour 40 madeleines:

 

  • 400 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 100 g d'huile d'olive
  • 1 levure
  • 4 oeufs
  • 110 g de lait
  • 30 cl de clémentine

 

Dans saladier mettre les oeufs et le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Verser l'huile, le lait et le jus.

 

Pour mélanger sortir les muscles.

 

Remplir dans les empreintes.

 

Cuire au four 200 degrés pendant 10/12 mn.

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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 14:48

 

Ca y est ce week end la petite famille avait

 

décidé de se consacrer aux préparatifs de noël!!

 

Ben oui ça fait un bail que les lettres au père noël

 

sont envoyées, l'attente devient longue, alors

 

pour faire patienter les plus agités rien de tel que

 

des petits gâteaux avec des moules rigolos avec

 

des saveurs différentes et un beau, gros sapin qui

 

était à notre disposition bien camoufflé dans le

 

garage!! Oiu chez nous le sapin il est un peu

 

artificiel en fait toute mon enfance j'ai eu des

 

vrais sapins avec cette bonne odeur mais le

 

problème c'est que les petits monstres sont

 

encore petits avec les aiguilles... Pareil j'ai opté

 

pour des boules incassables heureusement mon

 

petit dernier en a prit une et l'a jeté au sol    

 

pensant que c'était un mini ballon je rappelle il a

 

20 mois ha ces gosses bref au lieu de vous

 

raconter ma vie voici ma recette!!

 

27-NOVEMBRE-2011-027.JPG

 

 Pour 10 petits sujets:

 

  • 60 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 85 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 6 carreaux de chocolat au lait
  • 1 pomme
  • 4 épices
  • quelques gouttes de lait

 

Dans un saladier.

 

Mettre le sucre et les oeufs.

 

Fondre le beurre et le chocolat.

 

Peler la pomme.

 

Les disposer dans les moules.

 

Ajouter du lait.

 

Saupoudrer de 4 épices.

 

Mélanger.

 

Verser le tout dans les moules.

 

Cuire à 200 degrés pendant 15 mn.

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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 15:16

 

Nous voilà déjà à la mi juillet un été tant attendu

 

qui se transforme en temps pluvieux gris et avec

 

beaucoup de grêle une alerte vigilance orange

 

heureusement on remet les pulls et on profite

 

quand même des activités proposées notamment

 

les feux d'artifices du 14 juillet, très beaux avec

 

pleins de couleurs !! De la couleur voilà ceux que

 

je veux alors des petits gâteaux un peu parmes,

 

violets avec un petit coeur moelleux....

 

13-juillet-2011-012.JPG

 

Pour 15 gâteaux:

 

  • 2 oeufs
  • 250 g de farine
  • 50 g de maïzéna
  • 1 levure
  • un trait d'huile d'olive
  • 100 g de sucre
  • une pointe de sel
  • un peu de lait
  • 1 poignées de cassis
  • 2 poignées de myrtilles

 

Dans un saladier.

 

Mettre les oeufs et le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

La levure.

 

Verser le lait et l'huile.

 

Chauffer les fruits.

 

Les réduire en purée.

 

Passer au chinois.

 

Ajouter à la préparation.

 

Verser la pointe de sel.

 

Mettre dans des petits moules.

 

Cuire 15 à 20 mn à 200 degrés.

 

Bien moelleux, idéal pour le goûter!!

 

Une couleur dont on a pas l'habitude sans

 

colorant !!

 

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2 mai 2011 1 02 /05 /mai /2011 21:35

 

Une envie de douceur pour le goûter en fouillant

 

dans les placards j'ai trouvé mon bonheur... Une

 

gourmandise au chocolat malgré la quantité

 

ingurgitée pour Pâques il parait que c'est

 

aphrodisiaque et un bon anti-dépresseur donc il

 

ne faut pas hésiter...lol pas de remords comme

 

ça!!

 

 

  PAQUES-2011-012.JPG

 

 

Pour 8 muffins tout choco:

 

  • 3 oeufs
  • 110 g de sucre
  • 75 g de farine
  • 1/2 levure
  • quelques sachets d'after eight
  • pépites de chocolat
  • 90 g de beurre
  • chantilly
  • billes colorées

 

Dans un saladier.

 

Mettre le sucre et la farine.

 

Casser les oeufs.

 

Remuer le tout.

 

Fondre le beurre.

 

Faire des pépites de chocolat.

 

Verser la levure.

 

Mélanger.

 

Remplir les moules à muffins.

 

Disposer 1/2 after eight au centre.

 

Enfoncer.

 

Cuire 30 mn à 200 degrés.

 

Laisser refroidir.

 

Mettre de la chantilly au dessus.

 

Décorer avec des billes.

 

 

 

 

 

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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 17:30

 

On est mercredi le jour des enfants comme vous

 

le savez maintenant je fais souvent des ateliers

 

cuisine avec mon petit cuistot de 3 ans!!

 

Aujourd'hui c'était mardi gras avec un jour de

 

retard, hier carnaval déguisé en petit clown à

 

l'école... Muni d'un tablier de cuisine il va falloir

 

que je lui fasse une petite toque en papier ça

 

serait sympa, du rouleau à patisserie et c'est parti

 

pour des minis beignets tous rigolos...Idéal pour

 

le goûter!! Avec cette recette on peut faire 40

 

petites pièces ou 20 grosses pièces

 

traditionnelles j'ai fait un mix des deux....

 

 

9-MARS-2011-008.JPG

 

 

Pour 40 minis beignets:

 

  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • sel
  • 4 oeufs
  • 500 g de farine
  • 250 g de maïzéna
  • 225 g de sucre poudre
  • 15 c à s de lait
  • huile de friture
  • sucre glace
  • arôme: vanille, rhum, eau de fleur d'oranger...

 

Mélanger le sucre et les oeufs.

 

Verser la farine et la maïzéna.

 

Incorporer le beurre ramolli.

 

Ajouter le sel.

 

Délayer le tout avec le lait.

 

Malaxer avec les mains.

 

Mettre la levure.

 

Ajouter l'arôme que l'on veut.

 

Laisser reposer pendant 1 heure.

 

Diviser la pâte en 4 morceaux.

 

Etaler au rouleau chaques morceaux.

 

Prendre des moules différents pour enfants.

 

Les mettre sur du papier sulfurisé.

 

Plonger les dans l'huile.

 

Les déposer sur du papier absorbant.

 

Saupoudrer de sucre glace.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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recettes de plats orientaux          

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