Nous sommes à la mi-septembre et dans mon

jardin surprise cette année je récolte encore des

fraises!! Entre les limaces et les guêpes j'arrive

quand même à récupérer les plus belles, donc ce

midi pour mon petit mari je lui ai concocté un

petit dessert pour lui donner des forces pour aller

travailler avec une petite touche de coeurs c'est

mon côté fleur bleu... trêve de plaisanterie je vous

donne ma recette de suite!!!!!!!

Pour des carrés coco-fraise:

• 4 fraises selon la grosseur
• crème chiboust
• biscuit coco
• déco coeur

Le biscuit:

Monter 1 blanc en neige.

Dans un saladier.

Mettre 10 g de sucre.

Ajouter 40 g de sucre glace.

Verser 45 g de poudre de coco.

Mettre 5 g de farine.

Prendre des moules carrés.

Garnir ceux-ci.

Cuire à 165 degrés pendant 20 mn.

La crème chiboust:

Vous retrouverez le détail avec ce lien.

Dame Myrtille sur sa dacquoise coco

Montage:

Couper les fraises en 2.

Les mettre sur les bords.

Verser la crème.

Disposer une fraise entière au milieu.

Décorer avec des petits coeurs.

Ou autres...selon vos goûts!

Ce dessert se mange bien frais.

Et oui après les naans, focaccia voici mes petits

wraps. On les connait salés les voici

sucrés....Petites douceurs avant la rentrée où je

n'aurais plus autant le temps de cuisiner....

Pour une dizaine de wraps:

• 1/7 eau
• sel
• nutella
• 1 paquet de sucre vanillé
• 80 g de farine
• 90 g de maïzéna
• 35 g de sucre
• tagadas

Mélanger la farine et la maïzéna.

Mettre un peu de sel.

Incorporer le sucre.

Ajouter de l'eau tiède.

Verser le sucre vanillé ou extrait de vanille.

Laisser la pâte reposer.

Diviser en petites boules.

Aplatir au rouleau.

Cuire à la poêle.

3 mn de chaques côtés.

Une fois refroidie.

Napper de nutella.

Couper en 2 les tagadas.

En garnir le wrap.

Replier les côtés.

Le fond.

Et rabattre le tout.

Pour les wraps sucrés on peut les manger froid.

Ou tièdes.

J'ai essayé plusieurs recettes pour les cookies de

tagadas. Premier essai j'avais mis des tagadas

dans ma pâte, ensuite des dés de tagadas au

congélateur bref je n'étais pas satisfaite donc

autre solution fondre les tagadas et verser dans la

préparation et mettre des tagadas entières quand

le cookie est encore moelleux................... après 5

essais !!!

Pour 4 personnes:

• 300 g de farine de blé
• 50 g de maïzéna
• 1 oeuf
• 125 g de sucre de canne
• 100 g de sucre blanc
• 15 g de sucre glace
• 1 c à c de levure
• 250 g de beurre
• 1/2 paquet de tagadas

Ramollir le beurre.

Incorporer le sucre glace.

Le sucre blanc et le sucre de canne.

Ajouter la levure.

L'oeuf.

Verser les farines.

Fondre les tagadas.

Remuer tout doucement.

Laisser refroidir.

Verser le tout.

Et mélanger.

Faire des tas sur papier sulfurisé.

Cuire à 200 degrés pendant 8 mn.

(La première fournée un peu plus longtemps

ou préchauffer le four)

Décorer de tagadas.

Laisser refroidir 30 à 45 mn.

Sinon le moelleux risque de s'éffriter.

Aujourd' hui c'est la fête de l'école les enfants

vont bientôt être en vacances ..... Pour l'occasion

j'ai voulu faire plaisir à mon fils quand il rentrera

ce midi et voir en dessert sa petite brochette de

marshmallows à demi chocolatée!!!!!!!!!!!!!!

Pour une brochette:

• 4 à 6 marshmallows
• 5 carrés de chocolat au lait
• pralin en poudre
• une brochette en bois

Prendre la brochette.

Piquer les marshmallows.

Fondre du chocolat au lait.

Mettre celui-ci sur une seule face.

Saupoudrer de pralin.

Cette recette je ne l'a réussi pas tout le temps le

caramel et moi, on se connait depuis fort

longtemps avec de multiples tentatives......

mais à force de faire, refaire on y arrive!!!

Pour 4 tartelettes:

• 1 pâte sablée
• 1 gousse de vanille
• 200 g de sucre
• 60 g de beurre demi-sel
• un peu d'eau
• 10 cl de crème

Etaler la pâte sablée.

Faire les tartelettes.

Cuire au four à 210 degrés pendant 15 mn.

Dans une casserole.

Mettre le sucre avec un peu d'eau.

Dans un bol.

Mettre la crème et la vanille.

Ajouter ce mélange au caramel.

Mettre le beurre dedans.

Remuer.

Verser dans les tartelettes.

Mettre au frais.