750 grammes
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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

28 octobre 2014 2 28 /10 /octobre /2014 07:50

 

On reste dans le thème halloween cette semaine!! Voici une petite tarte feuilletée facile à réaliser en 10mn chrono pour les mamans pressées!! 

 

 TARTE-HALLOWEEN.JPG

 

Pour 4/6 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • pesto
  • sauce tomate
  • quelques tranches de mimolette
  • quelques tranches de raclette
  • quelques boules de girofle

 

Etaler la pâte.

 

Napper de sauce tomate.

 

Avec un emporte-pièce de citrouille.

 

Percer la mimolette.

 

Mettre un peu de pesto sur le dessus.

 

Pour faire les fantômes.

 

Mettre un emporte-pièce de raclette.

 

Réserver vos emportes-pièces.

 

Cuire la pâte à 200°c pendant 15mn.

 

Mettre les citrouilles et fantômes.

 

Repasser au four 6 mn à 100°c.

 

Juste pour que ce soit tiédi.

 

Servez avec une salade.

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27 octobre 2014 1 27 /10 /octobre /2014 09:42

 

Halloween arrive à grands pas pour être au top cette année on teste les desserts, friandises et entrées !! Tout ça dans la bonne humeur car ici chez nous Halloween on le fête pour qu'on ait un peu peur mais pas trop quand même on a des gentilles citrouilles, des sorcières qui sont moches, des chauve-souris et araignées qui ont une bonnes têtes.... et bien d'autres choses alors pour le cercueil ben quand il s'est ouvert les enfants ont trouvé pleins de friandises comme des dents de vampires, des loups, des chapeaux de sorcières.... en bonbons bien-sûr!!

 

 photo-1--18-.JPG

Un cercueil très gourmand!! 

photo-2--17-.JPG

Que se cache-t-il dans le cerceuil hallowwen? 

Des bonbons qui font horriblement peur bouhhh!!

 

Pour 1 cercueil chocolat:

 

  • 3 oeufs
  • 100 g de chocolat
  • 120 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 90 g de farine
  • 1 noix de beurre pour le moule
  • chantilly
  • bonbons halloween (dents de vampires, citrouilles....)
  • nutella pour le dessus (rainures du bois)

 

 

Dans un saladier.

 

Fouetter les oeufs et le sucre.

 

Ajouter le chocolat fondu et le beurre.

 

Verser la farine.

 

Bien mélanger.

 

Verser dans un moule beurré.

 

Cuire au four 180°c pendant 25mn.

 

Une fois refroidi.

 

Le démouler.

 

Le découper avec un fil.

 

Garnir l'intérieur de bonbons halloween.

 

Replacer à moitié.

 

Faire une croix avec de la chantilly.

 

Napper de nutella pour faire les rainures du bois.

 

Effet garanti auprès des enfants!!

 

 

 

 

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15 août 2014 5 15 /08 /août /2014 11:02

 

Comme tous les enfants les miens aiment le Mcdo malgré le fait que je fais beaucoup de choses maison je ne rivalise pas avec ce M jaune et dire que je fais mes frites maison et bien pour mes enfants les frites de Mcdo sont meilleures ha les ingrats bref hier soir vu le temps tout gris on s'est fait des croques façon Mcdo!! C'est parti!! L'astuce des pains retournés viennent du site Comme au fast food.

 

 photo--88-.JPG

Ca coule!!

 

photo--87-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 4 pains hamburger
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 8 toastinettes au fromage 
  • ou 8 tranches d'emmental

 

Prendre des pains hamburger.

 

Les aplatir.

 

Tourner les pains à l'envers.

 

Mettre une toastinette ou emmental.

 

Mettre une moitié de tranche de jambon.

 

Remettre une toastinette ou emmental.

 

Et remettre le pain hamburger coté sésame sur toastinette.

 

Aplatir le tout.

 

Et passer au croque-monsieur.

 

Une fois fait.

 

Laisser le croque Mcdo refroidir.

 

Car sinon le jambon et le fromage sont trop coulant.

 

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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 10:00

 

Ca y est le jour J est arrivé mon petit loulou a 4 ans !!

 

C'est officiel donc un gâteau plutôt rigolo s'imposait

 

n'ayant plus trop le temps de commander sur

 

internet de la pâte à sucre on a fait un gâteau avec

 

les moyens du bord un sponge cake avec de la

 

nutella....


046---Copie-copie-1.JPG

Voici Yvon le Hérisson


045---Copie--2-.JPG

 

Pour l'hérisson:

 

  • 250 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 200 g de sucre cassonade
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron pressé
  • 200 g de farine
  • 50 g de maïzéna
  • nutella
  • quelques mikados
  • bonbons

 

Séparer les blancs des jaunes.

 

Monter en neige.

 

Dans un robot.

 

Mettre le beurre et le sucre.

 

Ajouter les jaunes.

 

Verser la farine, maïzéna et levure.

 

Ajouter le jus de citron.

 

Mixer le tout.

 

Incorporer les blancs.

 

Mettre dans un moule.

 

Cuire au four à 180°c pendant 40mn.

 

Laisser refroidir.

 

Démouler.

 

Faire une forme ovale.

 

Et avec le reste du gâteau.

 

Faites deux triangles droits.

 

Badigeonner de nutella.

 

Mettre au frais.

 

Décorer de mikados pour les pics.

 

Et les bonbons serviront au visage.

 

A faire la veille pour une meilleure tenue.

 

Mon fils a reconnu que c'était un hérisson!!

 

Ouf sauvée!! 

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22 février 2014 6 22 /02 /février /2014 09:18

 

Le gâteau d'anniversaire pour l'école de mon petit

 

Maël un peu avant son vrai anniversaire, et oui le vrai

 

de vrai c'est mardi.... Bientôt 4 ans j'imagine encore

 

que ce n'était pas si loin enfin je ne suis pas la seule

 

toutes les mamans de la terre se le disent voyant le

 

temps qui passe mon bébé n'est plus un bébé mais

 

un petit garçon super hardi qui a un caractère bien

 

trempé il sait ce qu'il veut enfin je vous raconte un

 

peu ma life là mdr!! Pour ce gâteau j'ai voulu le

 

revisiter à ma manière avec mes goûts perso!! (Il

 

m'avait fait de l'oeil sur un blog américain j'ai modifié

 

les quantités et les saveurs)

 

 031---Copie.JPG

 Gâteau d'école pour les enfants nés en février!!

035---Copie.JPG

4 ans bientôt!!

036---Copie.JPG

Un sourire qui en dit long....

 

Pour 15 personnes:

 

  • 150 g de chocolat 
  • 150 g de beurre 
  • 4 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 60 g de poudre de noisette
  • noix de pécan

 

On multiplie par 2 pour obtenir 2 gâteaux au

 

chocolat.

 

Pour la mousse:

  • 300 g de philadelphia
  • 100 g de sucre glace
  • nutella 1/2 pot approximativement

 

Pour la déco:

  • un paquet de kit kat
  • 1 gros paquet de m&ms

 

Pour les gâteaux le mieux c'est de les faire

 

séparément mais c'est long si vous êtes pressées

 

faire toute une préparation et diviser par 2.

 

Monter les blancs en neige.

 

Fondre le chocolat noir avec le beurre.

 

Mixer la farine, le sucre, les jaunes.

 

Ajouter la levure et la poudre de noisette.

 

Incorporer les blancs en neige.

 

Cuire dans un moule pendant 35 mn à 180°c.

 

Préparer la mousse.

 

Détendre un peu la nutella.

 

Ajouter le philadelphia.

 

Verser le sucre.

 

Mélanger.

 

Napper le milieu entre les gâteaux.

 

Insérer les noix de pécan.

 

Le dessus et les côtés.

 

Pour le montage:

 

Mettre les kit kat avec un espace un peu identiques.

 

Autour du gâteau.

 

Verser les m&ms au sommet.

 

Mettre au frais.

 

Bon anniversaire avec tes copains mon amour

 

Maman t'aime très fort Maël.

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15 décembre 2013 7 15 /12 /décembre /2013 09:38

 

Noël approche à grand pas J-10 mes enfants rêvent

 

d'un noël blanc avec le père noël qui passe par la

 

cheminée et qui chevauche les nuages avec ses

 

rennes; le sapin est déjà fait la maison à peu près

 

décorée, en gros ils attendent plus que les

 

cadeaux.... en cuisine après les petits manalas on a

 

décidé de faire un sapin gourmand en forme de pizza

 

alors comme un sapin c'est vert et que ça signifiait

 

épinard ou pesto on a prit la décision que le sapin

 

serait couvert de neige houlala comment il s'en sorte

 

bien sur ce coup là!!

 

 013-copie-3.JPG

 Sapin gourmand de noël!!

 

011-copie-4.JPG

Avant cuisson....

 

009-copie-5.JPG

Le découpage....

 

Pour 1 sapin:

 

  • 1 pâte à pizza maison ou non
  • de la crème fraîche
  • un peu de sauce tomate
  • quelques rondelles de boudin blanc
  • 1 tranche de jambon blanc
  • épices ( curcuma, paprika ou autres)

 

 

Etaler une pâte à pizza.

 

Dessiner un sapin avec une étoile au sommet.

 

Napper de crème fraîche.

 

Couper des lanières de jambon blanc pour faire les

 

guirlandes.

 

Trancher des rondelles de boudin pour faire les

 

boules.

 

Essayer de construire un sapin avec tout cela.

 

A la fin mettre des petits tas de sauce tomate pour

 

faire un contraste de boules rouges.

 

Saupoudrer d'épices pour faire un effet pailleté.

 

Cuire 10 mn au four fonction pizza.

 

Vous pouvez le faire avec les enfants ils adorent.

 

Déguster le sapin qui se mange....

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9 décembre 2013 1 09 /12 /décembre /2013 09:26

 

Avec mes enfants on a décidé de faire une brioche,

 

quand elle a levée on a voulu en faire des manalas

 

verdict ultra bon moelleux à souhait ils sont partis en

 

un éclair!!

 

004-copie-5.JPG 

 

Pour 20 manalas:

 

  • Pâte à brioche (recette thermomix)
  • sucre perlé
  • jaune d'oeuf
  • lait

 

Faire une pâte à brioche.

 

L'a laisser lever.

 

Façonner des petits manalas.

 

Badigeonner de lait, de jaune d'oeuf.

 

Saupoudrer de sucre.

 

Cuire au four pendant 15 mn à 180°c et 5mn à 160°c.

 

Sortir et déguster tièdes.

 

Agrémenter selon ses envies. (nutella, confiture, pralines....)

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20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 19:56

 

Me revoici après quelques soucis de santé je reviens

 

en pleine forme pour vous régaler avec pour

 

aujourd'hui une recette sucrée un petit avant-goût

 

des sucettes au chocolat pour retomber en enfance

 

pour les grands ou pour vos petits gourmands en

 

culottes courtes les miens ont adoré....

010.JPG 

 

Pour 6 sucettes:

 

  • 1 tablette et demi de chocolat aux daims
  • quelques bâtons

 

Casser le chocolat en morceaux.

 

Faire fondre.

 

Verser dans les empreintes escargots.

 

Insérer le bâton.

 

Laisser au frais.

 

Démouler et déguster.

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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 10:30

 

Aujourd'hui second gâteau celui-ci fut pour mon deuxième loulou Maël fan de pirates, qui a soufflé ses 3 bougies!! Heureux de dire j'ai un gâteau pirate comme le capitaine crochet!!

 

008-copie-2.JPG

 

A l'abordage petits pirates le trésor vous attend....

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3 août 2013 6 03 /08 /août /2013 21:33

 

Je vous présente Monsieur Clown qui s'est invité à

 

notre table pour les 6 ans de mon loulou; un clown ça

 

rit pour donner du bonheur et de la joie et en ce

 

moment j'en ai un peu besoin alors j'ai eu envie de

 

me remonter le moral et surtout de faire plaisir à

 

mon loulou qui a une passion pour le cirque ;

 

l'univers du cirque le fascine les animaux, les tours

 

de magie, les accrobaties!! Anniversaire fait avec les

 

copains avec qui ils s'entends bien!! Une journée

 

magique de folie et de rires ça fait du bien....

 

003---Copie.JPG

 

Merci aux copains!!

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recettes de plats orientaux          

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