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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 09:23

 

Ce menu était destiné pour les enfants et leur

 

faire découvrir de nouvelles saveurs et de

 

nouveaux goûts!! Mais les grands ont bien aimés

 

finalement on a un petit bateau vert et sa

 

macédoine, une petite brochette de crevette et

 

mozzarella et pour finir des petits médaillons de

 

chèvre au curcuma... Apparemment manger

 

beaucoup d'avocat et de curcuma ce serait bon à

 

la santé ce sont des antioxydants donc pourquoi

 

s'en priver....

 

 

9-janvier-2011-002.JPG

 

Pour la déco du bateau:

 

  • un demi avocat très mûr
  • saumon fumé
  • macédoine
  • mayo
  • un cure dent
  • une étiquette avec différents motifs

 

Pour la rame de l'avocat:

 

  • un pique en bois
  • des petites crevettes roses
  • mozzarella

 

Pour les brochettes de médaillon de chèvre:

 

  • 1/2 bûche de chèvre
  • 2 oeufs
  • 2 grosses cuillères à soupe de crème
  • curcuma

 

Couper des tranches de chèvre.

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la crème.

 

Remuer.

 

Saupoudrer de curcuma.

 

Mettre dans les moules.

 

Cuire 20 mn à 200 degrés.

 

Les mettre en brochette.

 

Ajouter du saumon fumé.

 

Et une tranche de mozzarella.

 

Servir avec une salade de mâche au vinaigre de

 

framboise.

 

Une multitude de saveurs différentes à faire

 

découvrir aux enfants.

 

Avec la déco il mange beaucoup mieux....

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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 11:01

 

 

 

Mon fils de 3 ans est très gourmand aussi bien de

 

sucrerie que d'autres aliments!!! J'ai improvisé un

 

petit atelier avec des crêpes du chocolat et des

 

bonbons.................. il a décidé de faire une petite

 

tête avec un chapeau de bonbons, il est vrai que

 

c'est pas très original en tout cas il est était très

 

fier..........

 

 

 

21-juillet-2010-058.JPG 

 

 

 

 

Pour une petite tête:

 

 

 

  • quelques bonbons
  • un pot à tartiner
  • ou du chocolat fondu
  • pâte à crêpe sans sucre
  • (voir dans un article précédent)
  • huile d'olive

 

 

 

 

On s'est bien amusé je le conseille à toutes les

 

mamans un atelier que les enfants adorent.........

 

en plus après il goûte avec les doigts trop

 

cool........................

 

 

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15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 12:16

 

 

 

 

Ca y est on est le 14 juillet et mon fils vient

 

d'avoir 3 ans. Déjà................. le temps ne s'est

 

pas prêté à notre bonheur, de violentes rafales ont

 

soufflé emportant tout sur son passage... la

 

maison oui oui, les arbres, les pots, les tuiles!!

 

Une pensée pour toutes les personnes qui ont eu

 

des dégats certes matériels mais ça fait mal au

 

coeur. Mais bon le beau temps a pointé le bout du

 

nez à 19h un bel arc-en-ciel est arrivé. Mon

 

chouchou a soufflé ses bougies, était ravi de son

 

gâteau en forme de château-fort!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

  14-juillet-2010-023.JPG

 

 

 

 

Pour le chateau-fort:

 

 

 

  • 8 oeufs
  • 3 yaourts vanille
  • 2 sachets de levure
  • 2 pots d'huile d'olive
  • 4 pots de farine
  • 2.5 pots de sucre
  • quelques crocodiles
  • bonbons fraises
  • 300 g de chocolat noir

 

 

 

 

 

Battre les oeufs.

 

Ajouter les yaourts.

 

La farine et le sucre.

 

Incorporer la levure.

 

Verser l'huile d'olive.

 

Cuire à 200 degrés pendant 35 mn.

 

Quand il est froid.

 

Napper de chocolat noir.

 

Décorer de crocodiles dans la fosse.

 

Au centre quelques fraises.

 

Piquer des drapeaux.

 

 

 

 

Confections des drapeaux:

 

 

 

  • 4 cure-dents
  • 4 rectangles de papier
  • feutres
  • colle

 

 

 

Découper des petits rectangles de papiers.

 

Plier en 2.

 

Coller le cure-dent.

 

Rabatter.

 

Inscrire le nom, l'âge.....

 

 

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14 mai 2010 5 14 /05 /mai /2010 18:23

 

 

 

 

Allier le jeu et les aliments ça peut être sympa en

 

posant quelques limites!! On peut faire des

 

gâteaux mais aussi avec du salé.

 

 

 

 

 

  20-MAI-2010-035.JPG

 

 

 

 

Pour un bowling:

 

 

 

 

  • 4 pommes de terre
  • un peu de lait
  • 30 g de beurre
  • un peu de crème
  • pointe de muscade
  • sel
  • poivre
  • 4 saucisses knack
  • 1 jaune oeuf dur

 

 

 

 

Faire une purée.

 

Cuire les pommes de terre.

 

Les écraser.

 

Ajouter la crème et le lait.

 

A l'oeil suivant la consistantce que l'on veut il

 

faut que la purée ne soit pas trop lisse!!

 

Saler, poivrer.

 

Ajouter la muscade.

 

Mettre un peu de beurre.

 

Faire bouillir dans de l'eau les saucisses.

 

Les couper en 3.

 

Il faut que les parts soient égales.

 

Dans une assiette.

 

Etaler la purée.

 

Au fond mettre 4 bouts de saucisses.

 

Ensuite 3 puis 2 et finir par une.

 

Mettre devant le jaune d'oeuf.

 

Les enfants sont conquis!!!!

 

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11 mai 2010 2 11 /05 /mai /2010 09:52

 

 

 

 

Comment faire manger des haricots verts à nos

 

enfants pas facile; moi le mien il n'était pas

 

difficile jusqu'à 2 ans. Après la bagarre pour les

 

légumes!!!! J'ai usé de stratagèmes

 

malicieux!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

Pour une assiette:

 

 

 

 

 

  • une tranche de ballottine aux olives
  • 1/2 boîte d'haricots verts
  • pointe de ketchup
  • 2 feuilles de salade

 

 

 

 

Etaler la tranche de ballottine.

 

Cuire les haricots verts.

 

Faites le visage en ketchup.

 

Les yeux, nez et bouche.

 

La salade pour les oreilles.

 

Disposer nos haricots verts en guise de cheveux.

 

Droits sur la tête.

 

Les enfants trouvent ça rigolo!!!!! 

 

 

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11 mai 2010 2 11 /05 /mai /2010 09:19

 

 

 

Je vous rassure ce n'est pas une recette avec du vrai porc-épic à manger!!!!!!!!!!!!!!!!!! Un petit jeu de mot pour les enfants!!!!!

 

 

 

 

 

Pour un porc-épic:

 

 

 

 

  • 1/2 oeuf
  • piques en bois
  • 4 tomates cerise
  • mayonnaise

 

 

 

 

Cuire un oeuf à dur.

 

Couper dans la longueur.

 

Mettre les tomates cerise sur les piques.

 

Disposer le demi oeuf à plat.

 

Planter les piques au milieu sur toute la longueur de l'oeuf.

 

Mettre pointe de mayonnaise.

 

Dessiner les yeux, la bouche et le nez.

 

Et voilà notre petit porc-épic.

 

 

 

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7 mai 2010 5 07 /05 /mai /2010 18:02

 

 

 

 

Pour 2 pirogues:

 

 

 

  • 100g de riz long
  • 1/2 poivrons verts
  • 1 concombre
  • 150g de dés de jambon
  • 100g de mimolette

 

 

 

 

Couper en longueur le concombre.

 

Evider le.

 

Faire des cubes avec.

 

Faire dégorger.

 

Cuire le riz.

 

Couper des dés de mimolette.

 

Faire de même avec le poivron.

 

 

 

 

 

Montage:

 

 

 

 

Prendre nos concombres évidés.

 

Dans un saladier mettre le riz.

 

Ajouter les dés de poivrons, mimolette.

 

Ainsi que les dés de jambon, concombre.

 

Mettre soit une pointe de mayonnaise ou

 

vinaigrette.

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6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 22:27

 

 

 

 

Si on demande à un enfant ce qu'il aime la

 

réponse c'est des frites, poulet, steak, jambon!!!!!

 

Les légumes verts sont loin dans la liste. J'ai

 

voulu faire plaisir à mon fils en lui proposant un

 

classique que l'on trouve dans tous les

 

restaurants frites-jambon!! mais j'ai mis ma petite

 

touche personnelle!!

 

 

 

 

Pour une assiette enfant:

 

 

 

  • 1 tranche de jambon
  • pommes de terre

 

 

 

Eplucher les pommes de terre.

 

Couper les en frites mais épaisses.

 

Mettre à la friteuse.

 

Prendre un cercle.

 

Poser sur le jambon.

 

Découper.

 

 

 

 

Montage:

 

 

 

 

Mettre le rond de jambon au centre de l'assiette.

 

Disposer les frites épaisses autour.

 

Cela nous fait les rayons du soleil.

 

Les enfants aiment voir les couleurs, les formes.

 

Simple, facile à la portée de tous!!

 

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6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 22:09

 

 

 

Pour une assiette d'enfant:

 

 

 

            Atome d'hydrogène:

 

 

  • 2 oeufs
  • 1 saucisse

 

 

 

Cuire 2 oeufs à durs.

 

Doucir une saucisse.

 

Mettre 2 oeufs et au milieu une saucisse.

 

Cela nous fait le shéma de l'atome d'hydrogène.

 

 

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6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 12:55

 

 

 

 

Mes enfants et moi c'est une grande histoire

 

d'amour!!!! Mon fils ça y est a grandi il aime les

 

dinosaures, les pirates!!!!! il aime faire la cuisine

 

avec moi enfin mettre les ingrédients, touiller

 

comme on dit chez nous!!!! Alors comme on est

 

inventif on essaye de créer avec les aliments de

 

jolies choses à regarder et à déguster!!!!!

 

 

 

 

Pour le radeau:

 

 

 

  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 boîte de macédoine
  • 2 grands pique brochette

 

 

 

Etaler le jambon blanc.

 

Mettre la macédoine dedans.

 

Rouler.

 

Faire cela 4 fois de suite.

 

Accoler les petits rouleaux.

 

Couper les grands pique brochette.

 

Transpercer à chaques extrémités.

 

Ca y est notre radeau est construit.

 

 

 

La voile:

 

 

Prendre un papier sulfurisé.

 

Faire un triangle.

 

Prendre un grand pique brochette.

 

Hisser la grand voile.

 

Piquer dans un rouleau.

 

 

 

Le radeau est dans l'assiette!!!

 

 

 

 

 

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recettes de plats orientaux          

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