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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

27 avril 2021 2 27 /04 /avril /2021 15:53

Aujourd'hui on se fait une petite assiette avec de belles couleurs..

 

Et si on mettait un peu de vert dans notre assiette..??

 

Les oeufs quoi de mieux que des oeufs frais de nos poulettes..

 

Et oui mais les coquines sont rusées.. Mr Dou a dû couper les ailes.. et faire le guet pour confondre

une poulette qui faisait le mur.. Oui oui je vous assure elle était finaude mais bcp moins que Mr Dou..

Appattée avec un grain de bresse apparemment le meilleur.. non non nous ne sommes pas chauvins..

MDR

Pour 2 assiettes :

 

  • 2 oeufs
  • 250 g de brocolis
  • 250 g de lardons
  • curcuma
  • beurre

Dans une poêle on met du beurre.

 

On casse les oeufs.

 

Dans une autre poêle on met les lardons.

 

On les fait rissoler.

 

Cuire les brocolis tout doucement.

 

Disposer l 'oeuf au plat sur l'assiette.

 

Mettre les brocolis mêlés aux lardons.

 

Bon appétit !!

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21 mai 2020 4 21 /05 /mai /2020 10:56

Aujourd'hui une recette toute simple qui donne de la couleur à l'assiette.. du soleil!!

 

Accompagné avec des brocolis une assiette qui donne des vitamines, des antioxydants.. 

 

L'omelette avec du curcuma d'où la couleur bien jaune de l'omelette.. 

 

L'ajout du chèvre pour donner du goût et emmental pour les fils..

 

Attention cette omelette ne comporte pas de sel ni de poivre.

Omelette au chèvre, curcuma et emmental

Pour 2 personnes:

 

  • 6 oeufs
  • curcuma
  • 1 bûche de chèvre
  • emmental
  • brocolis
  • beurre
Omelette au chèvre, curcuma et emmental

Dans une poêle mettre une noix de beurre.

 

Casser les oeufs.

 

Parsemer de curcuma.

 

Couper de fines tranches de chèvre.

 

Verser la préparation dans la poêle.

 

Une fois un peu formée.

 

Mettre les tranches de chèvre.

 

Parsemer d'emmental.

 

Cuire.

 

Une fois à votre goût baveuse ou non.

 

L'a replier en deux.

 

Moi j'ai accompagné avec des brocolis.

 

Antioxydants brocolis, curcuma..

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3 décembre 2019 2 03 /12 /décembre /2019 20:00

Assiette du midi.. une belle omelette avec une belle saveur de coriandre..

La ratatouille se marie bien avec l'omelette et un max de saveur tous ces légumes..

Omelette à la coriandre, carré de ratatouille-gruyère et haricots verts

Pour 2 personnes:

 

  • 4 oeufs 
  • coriandre
  • 1 poignée de gruyère
  • ratatouille
  • haricots verts
Omelette à la coriandre, carré de ratatouille-gruyère et haricots verts

Couper pleins de légumes de votre choix en petits dés.

 

Ajouter un brin d'aromates.

 

Mettre de l'eau et mijoter.

 

Saler et poivrer.

 

Réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

 

Pour ma part j'ai mis courgette, aubergine, poivron, olives noires, tomates.

 

Dans une poêle mettre une noix de beurre.

 

Battre les oeufs en omelette.

 

Ajouter de la coriandre en poudre.

 

Verser dans la poêle.

 

Cuire haricots verts.

 

Dresser l'assiette.

 

L'omelette en deux.

 

Mettre un carré en emporte pièce.

 

Couler la ratatouille dedans.

 

Parsemer de gruyère.

 

Puis haricots verts.

 

 

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16 novembre 2019 6 16 /11 /novembre /2019 11:41

C'est le week end!! Et la neige est arrivée chez nous enfin en saupoudrage donc le poêle tourne pas mal..

 

Côté cuisine un chouille la flemme.. Ben quoi ça arrive..

 

Alors aujourd'hui une petite omelette au programme avec une touche sympa le curcuma..

 

Et ajout de pommes de terre sinon mes gars auraient grimacé en disant y a rien dans l'omelette..pffff

 

Finalement une belle assiette au final.. 

 

Que faites vous ce week?? Ici en mode taxi pour les activités des garçons.. Petit marché..une exposition de prévu.. 

Omelette aux pommes de terre au curcuma

Pour 2 personnes:

 

  • 6 oeufs
  • une noix de beurre
  • 2 poignées de pommes de terre
  • curcuma
  • salade
Omelette aux pommes de terre au curcuma

Battre les oeufs en omelette.

 

Ajouter le curcuma et saler.

 

Dans une poêle on met une noix de beurre.

 

Ajouter les pommes de terre.

 

Laisser chanter enfin mijoter lol.

 

Verser les oeufs battus.

 

Cuire l'omelette.

 

Préparer la salade vinaigrette.

 

Dresser l'assiette.

 

C'est prêt....

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29 octobre 2019 2 29 /10 /octobre /2019 11:48

Les maisons se sont refroidies..

 

La pluie est arrivée.. tant mieux on n en a besoin..

 

Ca tombe bien j ai mis du fumier autour de mes arbres une pluie fine est la bienvenue..

 

Côté cuisine vous faites quoi??

 

Ici on s'est fait une recette healthy..

Oeuf au plat, avocat, crottin de chèvre et tomates cerise

Pour 1 personne:

 

  • 2 oeufs au plat
  • 1 crottin de chèvre
  • 1 avocat
  • quelques tomates cerise

Dans une poêle mettre un bout de beurre.

 

Casser les oeufs.

 

Couper l'avocat.

 

Faites chauffer le crottin de chèvre de chaque côté.

 

Ajouter le crottin sur un avocat.

 

Et mettre des tomates cerises.

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1 juillet 2019 1 01 /07 /juillet /2019 10:37

De voir une belle assiette c'est déjà envie de goûter..

Le visuel ça compte pour bcp..

Et après on passe au goût.. Aux mélanges qui se marient bien..

Ici c'est une assiette pleines de couleurs.. Ca sent lété!!

Oeufs au plat au paprika et poivrons rouges, carottes au poivre et ses champignons à la crème, bâton de pain de mie

Pour 2 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • 1 boîte de champignons
  • crème
  • carottes
  • poivre 
  • persillade
  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 1 poivron rouge
  • paprika

Dans une poêle mettre une noix de beurre.

 

Casser les oeufs au plat.

 

Parsemer de paprika.

 

Cuire des champignons avec de la crème.

 

Faire de même avec les carottes.

 

Parsemer de poivre et persillade.

 

Griller les tranches de pain de mie.

 

Couper en bâtons.

 

Dresser l'assiette.

 

Bon appétit!!

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29 mai 2019 3 29 /05 /mai /2019 07:40

Une belle assiette c'est d'abord avoir envie de l'a regarder..

puis de l'a sentir..

et saliver pour l'a manger..

Un rayon de soleil dans l'assiette..

Et essayer de mettre 5 fruits et légumes par jour..

Omelette à l'estragon, asperges vertes, mâche, concombre au citron, bâtonnets de poivron rouge

Pour 1 personne:

 

  • 3 oeufs
  • 1 bocal d'asperges vertes
  • 1/2 poivron rouge
  • un peu de mâche
  • 1/2 concombre
  • 1 rondelle de citron
  • estragon

Battre en omelette les oeufs.

 

Saupoudrer de pluche d'estragon.

 

Cuire.

 

Couper en rondelles le concombre.

 

Arroser de citron.

 

Construire l'assiette.

 

Mettre les concombres..la mâche..le poivron..

 

Et l'omelette en demi-lune.

 

Disposer dessus les asperges vertes.

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6 mai 2019 1 06 /05 /mai /2019 07:40

On se fait une petite omelette bien sympa pour un soir.. 

Il me reste des poivrons rouges alors hop oeuf poivron c'est une bonne alliance!!

Omelette de poivrons rouges et emmental

Pour 2 personnes:

 

  • 6 oeufs
  • 1 poivron rouge
  • 1 poignée d'emmental

Battre les oeufs en omelette.

 

Couper des dés de poivrons rouges.

 

Mettre une noix de beurre dans une poêle.

 

Verser les poivrons rouges dedans.

 

Ajouter l'omelette.

 

Saupoudrer d'emmental.

 

Cuire doucement.

 

 

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7 avril 2019 7 07 /04 /avril /2019 07:40

Ce soir c'est omelette avec un bon goût de pesto!!

Omelette au pesto

Pour 2 personnes:

 

  • 6 oeufs
  • 2 càs de pesto
  • une noix de beurre

Dans une poêle mettre une noix de beurre.

 

Fouetter les oeufs en omelette.

 

Incorporer le pesto.

 

Battre.

 

Verser dans la poêle.

 

Cuire l'omelette.

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2 avril 2019 2 02 /04 /avril /2019 17:41

Quand vient le soir et que finalement tu ne sais pas trop quoi faire c est l'éternelle omelette qui revient.. Alors pour ne pas saturer les estomacs voici une omelette qui est légère avec de bons légumes.. Chou romanesco chou-fleur et brocolis avec des lamelles de poivron rouge et une bonne dose d'emmental pour faire des fils car ça ça plait aux garçons!!

Omelette anti-oxydante au trio de chou poivrons rouge et emmental

Pour 2 personnes:

 

  • 6 oeufs
  • 2 poignées de trio de chou
  • 100 g d'emmental
  • 1/2 poivron rouge
  • une noix de beurre
Omelette anti-oxydante au trio de chou poivrons rouge et emmental

Dans une poêle mettre une noix de beurre.

 

Battre les oeufs en omelette.

 

Faire revenir les différents choux.

 

Couper en lamelles le poivron rouge.

 

Mettre aussi dans la poêle.

 

Attendre que les aliments brunissent.

 

Verser les oeufs dessus.

 

Saupoudrer d'emmental.

 

Cuire l'omelette.

 

 

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recettes de plats orientaux          

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