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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

22 novembre 2016 2 22 /11 /novembre /2016 11:59

Je sais pas vous mais le caddie de course n'est pas beaucoup rempli et pourtant on en a vite pour une petite somme!! L autre jour quelques articles et tout de suite 30 euros.... C'est vrai je ne sais pas faire de petites quantités alors ici quand il y a des restes c'est soit le congel, soit on donne aux animaux, soit on accommode autrement.... Evitons le gâchis, méthode système D!!

J'avais un reste de spaghetti donc on a fait une omelette.. pour agrémenter ce plat un sachet de lardons qui donne de la couleur et un pti goût salé.

Omelette aux spaghettis et lardons

Pour 4 personnes:

 

  • 6 oeufs
  • 250 g de lardons
  • un reste de spaghettis
Omelette aux spaghettis et lardons
Omelette aux spaghettis et lardons

Casser les œufs.

 

Les battre en omelette.

 

Dans une poêle mettre une noix de beurre.

 

Ajouter les spaghettis.

 

Chauffer un peu.

 

Dans une autre poêle cuire sans matière grasse les lardons.

 

Oter l'excédent de gras à la fin.

 

Verser l'omelette sur les pâtes.

 

Quand elle est cuite mettre les lardons dessus.

 

Servir avec une salade.

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27 août 2016 6 27 /08 /août /2016 16:17

Mes poules repondent si si je vous assure!! Alors à la maison les omelettes aux multiples saveurs vont bon train!! Il y a quelques temps déjà j'avais mangé une bonne omelette en face d un magnifique paysage!! Et on pouvait respirer un air bien frais..parce qu en ce moment on suffoque avec la canicule!! Je ne me suis jamais autant hydratée..vite un petit diabolo ou une menthe à l'eau....ouais alors moi je dis que la personne qui m'a proposé 50cl de vittel dernièrement je prends de suite!! mdr!!  

Je vous laisse avec ma superbe omelette montagnarde....

Bon appétit!!

Bon appétit!!

Accompagnée d'une salade avec un fruit étrange.... Découverte!!

 

 

Késako????

Késako????

Parc du Merlet et ses nombreux animaux!!

Un gourmand

Un gourmand

Tu verras on va voir de près des marmottes!!

Trop cool la classe!!

En mode impatiente!! J'adoore ces petites bestioles avec ptits quenottes de devant!!

 

 

moi je l'a vois et vous??

moi je l'a vois et vous??

Where is la marmotte????

 

Mais d'où!!

 

Si si petit point marron au milieu de l'herbe!!

 

Bon y retournera pour améliorer cette photo!!

Santé à vous !! Bière au génépi!!

Santé à vous !! Bière au génépi!!

Superbe endroit où l'on peut appercevoir le glacier des Bossons....Et de très belles cascades....!!

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21 janvier 2016 4 21 /01 /janvier /2016 09:33

Ici la neige a fait son apparition.... Des petits flocons tous blancs, tous froid....avec une cadence plus ou moins virulente mais on ne va pas tout le temps se plaindre..l'hiver est donc enfin arrivé..il était temps, des gelées le matin un temps frais et sec.... On s'est levé le matin et surprise un beau manteau blanc recouvrait le sol..de jolis paysages au loin, sur le chemin de l école quelques boules de neige trouvées sur des voitures ou autres ont alimenté la fourberie de mes enfants !! Hahahaha je me suis fait attaquer a plusieurs reprises....donc il me fallait un plan !! Le midi et le soir ce fut attaque surprise de la maman .... On s est bien amusés.. Dommage que la neige n a pas tenu.. Côté cuisine la marmite de soupe fume encore et encore au grand désespoir de mes enfants... Comme dirait Evan : " et ben la on n'y est avec nos 5 fruits et légumes par jours..mais est ce qu on pourrait pas avoir des pâtes.." Reponse de maman :" pas de soucis je vais mettre des vermicelles" !!  Alors aujourd'hui j ai fait une omelette de pomme de terre avec du thym frais.. Une bonne odeur dans la cuisine....

hummmm trop bon!!

hummmm trop bon!!

Pour 4 personnes:

 

  • 15 pommes de terre moyenne
  • 6 oeufs
  • thym frais
  • sel 
  • pouvre
  • pointe de curcuma 
  • 250 g d'allumette nature
pour un soir....

pour un soir....

Couper les pommes de terre.

 

Cuire à la vapeur.

 

Dans une sauteuse.

 

Mettre un morceau de beurre.

 

Faire revenir les allumettes.

 

Ajouter les pommes de terre.

 

Parsemer de thym frais.

 

Dans un gros bol.

 

Casser les œufs, saler, poivrer.

 

Mettre pointe de curcuma.

 

Battre le tout.

 

Verser l'omelette sur les pommes de terre.

 

Cuire selon le goût de chacun.. Baveuse, bien cuite...

 

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27 juillet 2015 1 27 /07 /juillet /2015 20:19

Ce soir une petite omelette de pommes de terre du jardin parfumée au parmesan!! Oui le fromage et moi c'est une grande histoire....Alors oui encore une recette méga ultra simple me direz-vous? C'est vrai mais moi ces plats j'adoooore....Et je m'en lasse pas....En ce moment j'ai la chance de pouvoir goûter aux premières pommes de terre du jardin...Avec des oeufs des poules tout frais un bonheur....et ce n'est pas souvent car mesdames mangent plus qu'elles ne pondent cet été!! Alors si comme moi vous aimez ces petits plats simples n'hésitez pas à en faire....!!

Une omelette très onctueuse pas sèche....

Une omelette très onctueuse pas sèche....

Pour 4 personnes:

 

  • 15 petites pommes de terre
  • 1 paquet de parmesan
  • sel
  • poivre
  • 8 gros oeufs
  • une noix de beurre

Dans une poêle.

 

Mettre une noix de beurre.

 

Faire revenir des pommes de terre coupées.

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Les battre.

 

Saler, poivrer.

 

Ajouter le parmesan.

 

Une fois les pommes de terre cuites.

 

Verser les oeufs battus.

 

Tourner l'omelette.

 

Faite là comme vous l'a voulez.

 

Baveuse, moelleuse, plus sèche....

 

 

 

 

 

 

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9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 08:25

 

Le mieux dans l'oeuf cocotte c'est pas l'oeuf c'est les bâtonnets de pain grillés que l'on trempe dedans!! 

 

 oeuf.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • crème épaisse
  • poivre
  • 4 tranches de bacon
  • tranches de pain

Prendre des ramequins.

 

Les graisser.

 

Faire bouillir la crème.

 

Mettre dans les ramequins.

 

Ajouter le bacon coupé.

 

Casser l'oeuf.

 

Poivrer.

 

Remettre des lamelles de bacon.

 

Cuire au four 10 mn à 210°c.

 

Couper des bâtonnets de pain.

 

Les faire toaster.

 

 

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19 janvier 2014 7 19 /01 /janvier /2014 12:41

 

Il y a des jours comme ça où c'est pas qu'on manque

 

d'inspiration mais qu'on a envie de faire des choses

 

pas trop compliquées qui ne demandent pas trop de

 

temps surtout quand on est dimanche et que la

 

météo est pluvieuse.... 

 

018-copie-2.JPG 

 

Pour 2 personnes:

 

  • 3 oeufs
  • origan
  • poivre
  • choux-fleur
  • beurre
  • 2 poignées de beaufort

 

 

Mettre un peu de beurre dans la poêle.

 

Ajouter le chou-fleur cuit.

 

Dans une jatte.

 

Battre les oeufs.

 

Poivrer.

 

Quand le choux-fleur chante.

 

Verser les oeufs.

 

Saupoudrer d'origan séché.

 

Quand l'omelette commence à se solidifier.

 

Parsemer le beaufort râpé.

 

Servir pas trop cuite.

 

Que le fromage soit juste fondu sur le dessus.

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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 10:10

 

Envie d'un repas autour du saumon fumé pour un

 

soir!! Des petites idées pour la saint-valentin qui

 

approche....

 

011.JPG

 

Pour 4 oeufs cocotte:

 

  • 1 plaque de saumon fumé
  • crème épaisse
  • sel
  • poivre
  • estragon
  • 100 g de crevettes
  • 2 tranches de pain de mie
  • un peu de beurre

 

Beurrer les moules avec un peu de beurre.

 

Disposer des lanières de saumon fumé.

 

Quelques crevettes parsemées.

 

Mettre un peu de crème.

 

Saler, poivrer.

 

Casser l'oeuf.

 

Remettre un peu de saumon et de crevettes.

 

Saupoudrer d'estragon.

 

Cuire au four 10 mn à 180°c.

 

Couper des languettes de pain de mie.

 

Mettre dans le croque-monsieur.

 

Accompagner de salade de mâche et de bricks au

 

saumon/boursin.

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27 janvier 2013 7 27 /01 /janvier /2013 11:01

 

Il y a des soirs où il fait froid que tu regardes ton

 

frigo à la fin du mois et tu te dis ouais ok alors que

 

faire je suis pas allée en course faute de temps, j'ai

 

pas grand-chose donc ce sera une omelette avec

 

une bonne salade de mâche!!

 

015.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 2 escalopes de poulet
  • 5 oeufs
  • poivre
  • sel
  • paprika
  • origan
  • un fond de coudes
  • un fond de papillons

 

Cuire les pâtes.

 

Couper le poulet déjà cuit en dés.

 

Battre dans un bol.

 

Les oeufs avec le poivre, sel, paprika.

 

Mettre les pâtes dans une poêle.

 

Verser les dés dessus.

 

Ajouter les oeufs.

 

Parsemer d'origan.

 

Cuire à feu doux.

 

Remuer un peu.

 

Servir avec une salade de mâche.

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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 13:10

 

Après un repas un bon entremet léger et frais ça fait

 

du bien ça fait le plaisir des petits et des grands!!

 

Quelques petites billes multicolores et cela égayent

 

ces petits bateaux flottants comme dirait mon fils!!

 

Simple et bon voici la recette....

 

dessert-thermom-014.JPG

 

Pour 4 gourmands:

 

  • 600 g de lait
  • 80 g de sucre 
  • 7 jaunes d'oeufs
  • 3 càs de vanille liquide
  • 7 blancs d'oeufs
  • sel
  • billes multicolores
  • sirop d'agave

 

Fouetter les jaunes et le sucre.

 

Bouillir le lait.

 

Ajouter la vanille liquide.

 

Verser le lait sur le mélange oeuf.

 

Retransvaser dans la casserole.

 

Epaississer le tout.

 

Mettre dans un saladier.

 

Monter les blancs en neige.

 

Incorporer le sirop d'agave.

 

Avec un peu de sel.

 

Faire frémir de l'eau.

 

Plonger les blancs 2 mn.

 

Retourner le tout.

 

Poser sur du papier absorbant.

 

Les disposer sur la crème anglaise.

 

Mettre au frais.

 

Décorer de billes multicolores.

 

 

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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 19:25

 

 

Ce soir, un petit millefeuille de tortilla en forme de

 

fleur ( j'ai pris un emporte-pièce à oeuf ) avec des

 

tomates, du chorizo et de la raclette par-dessus.

 

J'ai voulu faire plaisir à mon fils pour que soit

 

ludique et en même temps bon avec des saveurs

 

différentes et colorées... histoire d'être toujours

 

en été. Je vous donne ma recette:

 

Avec cette recette, je participe au concours

 

du blog LES GOURMANDISES D'AUREL!!

 

Je joins son logo pour trouver son site en bas de

 

la recette.

 

 

13-octobre-2010-009.JPG

 

 

Pour 1-2 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • sel
  • poivre
  • basilic
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1 oignon
  • chorizo doux
  • 1 tomate
  • tranches de raclette

 

Cuire à la vapeur les pommes de terre.

 

Les éplucher.

 

Couper en lamelles.

 

Dans un bol.

 

Casser 4 oeufs.

 

Saler, poivrer.

 

Ciseler du basilic.

 

Ou utiliser du basilic séché.

 

Emincer l'oignon.

 

Trancher les tomates en rondelles.

 

Couper le chorizo assez épais.

 

Prendre une poêle.

 

Mettre un filet d'huile d'olive.

 

Au centre, placer l'emporte-pièce.

 

Disposer des lamelles de pommes de terre.

 

Diviser en 3 l'oignon émincé.

 

Ajouter un peu d'oignon.

 

Verser les oeufs en omelette.

 

Cuire doucement c'est assez épais.

 

Il ne faut pas que le fond de la tortilla brûle.

 

Faire 3 tortillas.

 

 

Pour réaliser le millefeuille:

 

Placer la première tortilla.

 

Ajouter des rondelles de tomates.

 

Disposer la seconde tortilla.

 

Ajouter le chorizo doux.

 

Terminer par la 3ème tortilla.

 

Reprendre notre emporte-pièce.

 

Le remplir de raclette.

 

Laisser un peu plus longtemps pour que le fond

 

croustille.

 

Ainsi la forme en fleur se tiendra mieux.

 

Par contre le dessus doit être encore coulant.

 

Mettre sur le dessus de la mâche.

 

Il faut être rapide dans le montage pour que le

 

millefeuille ne soit pas froid!!

 

On peut préchauffer le four mais je trouve que la

 

tortilla sèche!!

 

En tout cas, mon petit gourmand a apprécié, à

 

votre tour on peut mettre toutes sortes

 

d'ingrédients...

 

  concours millefeuilles

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recettes de plats orientaux          

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