Une petite entrée sympa même en hiver!!

Des petits aspics oui mais un peu différents du vrai.. histoire de changer un peu..

Dou venant à la maison et sachant que c'est une entrée qu'il aime..il me m'a pas fallu longtemps pour les faire..

Alors avant de prendre une photo le premier aspic s'est démoulé nickel..

Mais lors du second et voulant prendre la photo.. les choses se sont corsées.. Aie!!

L'aspic s'est rebellé..il ne voulait peut être pas paraître dans cet article.. mdr

Après plusieurs tentatives nous avons vaincu l'aspic!! lol

Pour 4 personnes:

• 4 oeufs
• 2 saucisses knackis
• 1/2 litre d'eau
• 1 sachet de gelée

Cuire les œufs à durs.

Chauffer l'eau.

Mettre la gelée.

Couler dans chaque ramequins un socle de gelée.

Laisser prendre.

Couper les œufs en 2.

Couper les saucisses en petits bouts.

Quand le socle est pris.

Mettre la moitié de l'œuf.

Les morceaux de saucisses.

Verser le reste dans le ramequin.

Mettre au frais.

Je sais pas vous mais le caddie de course n'est pas beaucoup rempli et pourtant on en a vite pour une petite somme!! L autre jour quelques articles et tout de suite 30 euros.... C'est vrai je ne sais pas faire de petites quantités alors ici quand il y a des restes c'est soit le congel, soit on donne aux animaux, soit on accommode autrement.... Evitons le gâchis, méthode système D!!

J'avais un reste de spaghetti donc on a fait une omelette.. pour agrémenter ce plat un sachet de lardons qui donne de la couleur et un pti goût salé.

Pour 4 personnes:

• 6 oeufs
• 250 g de lardons
• un reste de spaghettis

Casser les œufs.

Les battre en omelette.

Dans une poêle mettre une noix de beurre.

Ajouter les spaghettis.

Chauffer un peu.

Dans une autre poêle cuire sans matière grasse les lardons.

Oter l'excédent de gras à la fin.

Verser l'omelette sur les pâtes.

Quand elle est cuite mettre les lardons dessus.

Servir avec une salade.

Ici la neige a fait son apparition.... Des petits flocons tous blancs, tous froid....avec une cadence plus ou moins virulente mais on ne va pas tout le temps se plaindre..l'hiver est donc enfin arrivé..il était temps, des gelées le matin un temps frais et sec.... On s'est levé le matin et surprise un beau manteau blanc recouvrait le sol..de jolis paysages au loin, sur le chemin de l école quelques boules de neige trouvées sur des voitures ou autres ont alimenté la fourberie de mes enfants !! Hahahaha je me suis fait attaquer a plusieurs reprises....donc il me fallait un plan !! Le midi et le soir ce fut attaque surprise de la maman .... On s est bien amusés.. Dommage que la neige n a pas tenu.. Côté cuisine la marmite de soupe fume encore et encore au grand désespoir de mes enfants... Comme dirait Evan : " et ben la on n'y est avec nos 5 fruits et légumes par jours..mais est ce qu on pourrait pas avoir des pâtes.." Reponse de maman :" pas de soucis je vais mettre des vermicelles" !!  Alors aujourd'hui j ai fait une omelette de pomme de terre avec du thym frais.. Une bonne odeur dans la cuisine....

Pour 4 personnes:

• 15 pommes de terre moyenne
• 6 oeufs
• thym frais
• sel 
• pouvre
• pointe de curcuma 
• 250 g d'allumette nature

Couper les pommes de terre.

Cuire à la vapeur.

Dans une sauteuse.

Mettre un morceau de beurre.

Faire revenir les allumettes.

Ajouter les pommes de terre.

Parsemer de thym frais.

Dans un gros bol.

Casser les œufs, saler, poivrer.

Mettre pointe de curcuma.

Battre le tout.

Verser l'omelette sur les pommes de terre.

Cuire selon le goût de chacun.. Baveuse, bien cuite...

Le mieux dans l'oeuf cocotte c'est pas l'oeuf c'est les bâtonnets de pain grillés que l'on trempe dedans!! 

Pour 4 personnes:

• 4 oeufs
• crème épaisse
• poivre
• 4 tranches de bacon
• tranches de pain

Prendre des ramequins.

Les graisser.

Faire bouillir la crème.

Mettre dans les ramequins.

Ajouter le bacon coupé.

Casser l'oeuf.

Poivrer.

Remettre des lamelles de bacon.

Cuire au four 10 mn à 210°c.

Couper des bâtonnets de pain.

Les faire toaster.

Envie d'un repas autour du saumon fumé pour un

soir!! Des petites idées pour la saint-valentin qui

approche....

Pour 4 oeufs cocotte:

• 1 plaque de saumon fumé
• crème épaisse
• sel
• poivre
• estragon
• 100 g de crevettes
• 2 tranches de pain de mie
• un peu de beurre

Beurrer les moules avec un peu de beurre.

Disposer des lanières de saumon fumé.

Quelques crevettes parsemées.

Mettre un peu de crème.

Saler, poivrer.

Casser l'oeuf.

Remettre un peu de saumon et de crevettes.

Saupoudrer d'estragon.

Cuire au four 10 mn à 180°c.

Couper des languettes de pain de mie.

Mettre dans le croque-monsieur.

Accompagner de salade de mâche et de bricks au

saumon/boursin.