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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

19 juillet 2010 1 19 /07 /juillet /2010 10:09

 

 

 

Ce week end je suis partie à lyon, faire le

 

baptême du petit HUGO. Arrivée un peu tard à la

 

maison la veille aujourd'hui; j'ai donc décidé de

 

faire une recette, simple rapide................. que

 

reste t-il dans le frigo?

 

Des oeufs, quelques légumes.................... et c'est

 

parti!!!!!

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

  • 8 oeufs
  • basilic
  • 1 pot de tomates séchées
  • 150 g de gruyère
  • sel
  • poivre
  • un peu de beurre
  • quelques dés de poivron
  • (rouge/vert/jaune)
  • eau

 

 

 

 

Dans un bol.

 

Mettre les jaunes d'oeufs.

 

Fouetter avec un peu d'eau.

 

Saler, poivrer.

 

Monter les blancs en neige.

 

Mélanger.

 

Incorporer le gruyère.

 

Ajouter le basilic et les tomates séchées.

 

Dans une poèle.

 

Mettre une noix de beurre.

 

Verser l'omelette.

 

Cuire 3mn de chaques côtés.

 

Couper en dés les poivrons.

 

Mettre l'omelette dans une assiette à plat.

 

Disposer les dés de poivrons.

 

Rabattre l'omelette en 2.

 

Hummmmmmmmmmm!!!

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30 mai 2010 7 30 /05 /mai /2010 10:11

 

 

 

 

On s'amuse avec les aliments pour les faire

 

découvrir aux enfants!!!!

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

  • 6 oeufs
  • 6 tomates olivettes
  • 12 feuilles de laitue
  • piques en bois

 

 

 

Cuire les oeufs à durs.

 

Couper les olivettes en rondelles.

 

Couper les oeufs en rondelles.

 

Intercaler les rondelles d'oeufs et de tomates.

 

Prendre 2 feuilles de salade par oeuf et par

 

tomate.

 

Enrouler.

 

Piquer le tout avec un pique en bois.

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14 mai 2010 5 14 /05 /mai /2010 09:25

 

 

 

Une recette typique de ma région, cela a bercé

 

mon enfance!! On allait faire les quatre heures

 

dans des petites auberges en bords de route, au

 

menu on avait le choix, cuisses de grenouille,

 

omelette au lard, jambon cru..... Que des choses

 

bonnes mais grasses mais de temps en temps!!

 

Simple, rapide!!

 

 

 

 

 

Pour une omelette:

 

 

 

  • 10 oeufs
  • 250 g de lard
  • 25 g de beurre
  • sel
  • poivre

 

 

 

 

Beurrer une poèle.

 

Couper le lard en gros morceaux.

 

Dorer le lard.

 

Réserver.

 

Mettre sur papier absorbant.

 

Battre les oeufs en omelette.

 

Saler, poivrer.

 

Mettre dans la poèle.

 

Ajouter le lard.

 

Faire cuire.

 

Mais il faut qu'elle soit baveuse.

 

Surveiller bien la cuisson.

 

Servez hummmm!!

 

 

 

 

 

 

 

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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 09:45

 

 

 

  11-MAI-2010-013.JPG

 

 

 

 

J'adore chiner à droite et à gauche ça remplit mes

 

placards au grand dam de mon mari!! Un brin

 

bordélique je le conçois j'ai trouvé des petits

 

emportes pièces pour les oeufs, les crêpes. A la

 

base c'était pour mon fils pour agrémenter ses

 

assiettes. Un soir, ne sachant pas quoi faire j'ai

 

opté pour salade et jambon oeuf. Mais ce n'est

 

pas parce que comme dit mon fils c 'est la dèche

 

dans le frigo qu il faut négliger la présentation.

 

C'est parti!!!!!

 

 

 

 

Pour 3 assiettes:

 

 

 

  • 5 oeufs
  • 3 tranches de jambon
  • 1 salade

 

 

 

 

Faire fondre le beurre dans une poèle.

 

Casser les oeufs dans la forme fleur.

 

Faites attention que le jaune ne coule pas.

 

Dans l'assiette.

 

Mettre la tranche de jambon.

 

Au milieu la fleur.

 

Entourer de salade.

 

Ca y est avec pas grand chose on a fait une jolie

 

assiette.

 

Simple, convivial!!

 

 

 

 

 

 

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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 22:53

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

  • 6 oeufs
  • béchamel
  • curry
  • dés de jambon

 

 

 

 

Cuire à durs les oeufs.

 

Faire une béchamel.

 

Saupoudrer celle-ci de curry.

 

Parsemer des dés de jambon.

 

Mettre dans un plat les oeufs.

 

Napper du mélange béchamel-curry.

 

Ajouter les dés.

 

Cuire au four pendant 20 mn à 220 degrés.

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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 22:44

 

 

 

Il y a des soirs où l'on rentre et on a pas

 

forcément le temps, l'envie de préparer

 

quelquechose.

 

Il me restait des pâtes déjà cuites du midi alors

 

on fait les fonds de placards. Et hop!!!

  

  

  

  

Pour 6 personnes:

 

 

 

 

  • le reste de pâtes
  • 5 oeufs
  • sel
  • poivre
  • gruyère

 

 

 

 

Dans une poèle mettre un peu de beurre.

 

Faire rissoler les pâtes.

 

Saler, poivrer.

 

Battre les oeufs en omelette.

 

Verser sur les pâtes.

 

Parsemer de gruyère râpé.

 

Cuire à feu doux 10mn.

 

Servir avec une salade.

 

 

 

 

 

 

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27 avril 2010 2 27 /04 /avril /2010 17:37

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

  • 12 oeufs
  • 500 g de pommes de terre
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 20 cl de crème
  • 50g de beurre
  • sel
  • poivre
  • basilic
  • 200g comté

 

 

 

Eplucher les pommes de terre.

 

Les couper soit en cubes, soit en rondelles.

 

Couper les poivrons en dés.

 

Dans une poèle style wok mettre le beurre.

 

Cuire les pommes de terre.

 

Une fois les pommes de terre cuites, mettre les

 

poivrons.

 

Saler, poivrer.

 

Hacher le basilic.

 

Fouetter les oeufs en omelette.

 

Ajouter la crème.

 

Mettre sur les pommes de terre.

 

Couvrir. Parsemer de comté rapé.

 

Déguster avec une salade verte.

 

 

 

 

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recettes de plats orientaux          

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