19 juillet 2010
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10:09
Ce week end je suis partie à lyon, faire le
baptême du petit HUGO. Arrivée un peu tard à la
maison la veille aujourd'hui; j'ai donc décidé de
faire une recette, simple rapide................. que
reste t-il dans le frigo?
Des oeufs, quelques légumes.................... et c'est
parti!!!!!
Pour 6 personnes:
-
8 oeufs
-
basilic
-
1 pot de tomates séchées
-
150 g de gruyère
-
sel
-
poivre
-
un peu de beurre
-
quelques dés de poivron
-
(rouge/vert/jaune)
-
eau
Dans un bol.
Mettre les jaunes d'oeufs.
Fouetter avec un peu d'eau.
Saler, poivrer.
Monter les blancs en neige.
Mélanger.
Incorporer le gruyère.
Ajouter le basilic et les tomates séchées.
Dans une poèle.
Mettre une noix de beurre.
Verser l'omelette.
Cuire 3mn de chaques côtés.
Couper en dés les poivrons.
Mettre l'omelette dans une assiette à plat.
Disposer les dés de poivrons.
Rabattre l'omelette en 2.
Hummmmmmmmmmm!!!
Published by tanagui@live.fr
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30 mai 2010
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10:11
On s'amuse avec les aliments pour les faire
découvrir aux enfants!!!!
Pour 6 personnes:
-
6 oeufs
-
6 tomates olivettes
-
12 feuilles de laitue
-
piques en bois
Cuire les oeufs à durs.
Couper les olivettes en rondelles.
Couper les oeufs en rondelles.
Intercaler les rondelles d'oeufs et de tomates.
Prendre 2 feuilles de salade par oeuf et par
tomate.
Enrouler.
Piquer le tout avec un pique en bois.
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14 mai 2010
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09:25
Une recette typique de ma région, cela a bercé
mon enfance!! On allait faire les quatre heures
dans des petites auberges en bords de route, au
menu on avait le choix, cuisses de grenouille,
omelette au lard, jambon cru..... Que des choses
bonnes mais grasses mais de temps en temps!!
Simple, rapide!!
Pour une omelette:
-
10 oeufs
-
250 g de lard
-
25 g de beurre
-
sel
-
poivre
Beurrer une poèle.
Couper le lard en gros morceaux.
Dorer le lard.
Réserver.
Mettre sur papier absorbant.
Battre les oeufs en omelette.
Saler, poivrer.
Mettre dans la poèle.
Ajouter le lard.
Faire cuire.
Mais il faut qu'elle soit baveuse.
Surveiller bien la cuisson.
Servez hummmm!!
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12 mai 2010
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09:45
J'adore chiner à droite et à gauche ça remplit mes
placards au grand dam de mon mari!! Un brin
bordélique je le conçois j'ai trouvé des petits
emportes pièces pour les oeufs, les crêpes. A la
base c'était pour mon fils pour agrémenter ses
assiettes. Un soir, ne sachant pas quoi faire j'ai
opté pour salade et jambon oeuf. Mais ce n'est
pas parce que comme dit mon fils c 'est la dèche
dans le frigo qu il faut négliger la présentation.
C'est parti!!!!!
Pour 3 assiettes:
-
5 oeufs
-
3 tranches de jambon
-
1 salade
Faire fondre le beurre dans une poèle.
Casser les oeufs dans la forme fleur.
Faites attention que le jaune ne coule pas.
Dans l'assiette.
Mettre la tranche de jambon.
Au milieu la fleur.
Entourer de salade.
Ca y est avec pas grand chose on a fait une jolie
assiette.
Simple, convivial!!
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5 mai 2010
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22:53
Pour 6 personnes:
-
6 oeufs
-
béchamel
-
curry
-
dés de jambon
Cuire à durs les oeufs.
Faire une béchamel.
Saupoudrer celle-ci de curry.
Parsemer des dés de jambon.
Mettre dans un plat les oeufs.
Napper du mélange béchamel-curry.
Ajouter les dés.
Cuire au four pendant 20 mn à 220 degrés.
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5 mai 2010
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22:44
Il y a des soirs où l'on rentre et on a pas
forcément le temps, l'envie de préparer
quelquechose.
Il me restait des pâtes déjà cuites du midi alors
on fait les fonds de placards. Et hop!!!
Pour 6 personnes:
-
le reste de pâtes
-
5 oeufs
-
sel
-
poivre
-
gruyère
Dans une poèle mettre un peu de beurre.
Faire rissoler les pâtes.
Saler, poivrer.
Battre les oeufs en omelette.
Verser sur les pâtes.
Parsemer de gruyère râpé.
Cuire à feu doux 10mn.
Servir avec une salade.
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27 avril 2010
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17:37
Pour 6 personnes:
-
12 oeufs
-
500 g de pommes de terre
-
1/2 poivron vert
-
1/2 poivron rouge
-
1/2 poivron jaune
-
20 cl de crème
-
50g de beurre
-
sel
-
poivre
-
basilic
-
200g comté
Eplucher les pommes de terre.
Les couper soit en cubes, soit en rondelles.
Couper les poivrons en dés.
Dans une poèle style wok mettre le beurre.
Cuire les pommes de terre.
Une fois les pommes de terre cuites, mettre les
poivrons.
Saler, poivrer.
Hacher le basilic.
Fouetter les oeufs en omelette.
Ajouter la crème.
Mettre sur les pommes de terre.
Couvrir. Parsemer de comté rapé.
Déguster avec une salade verte.
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