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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

16 février 2017 4 16 /02 /février /2017 07:00

Des petits crozets vous savez ces petites pâtes carrées qui nous rappellent les bons plats de montagne!!

Envie de faire des petites timbales toutes mimis pour une portion je trouve ça très sympa!!

 

 

Timbale de crozets à la mozarella et au bacon

Pour 2 personnes:

 

  • 4 poignées de crozets
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 tranches de bacon
  • crème
  • emmental
Timbale de crozets à la mozarella et au bacon

Cuire les crozets dans de l'eau bouillante.

 

Les égoutter.

 

Dans la timbale mettre une tranche de bacon.

 

Une tranche de mozarella.

 

Renouveler les étapes jusqu'au bord de la timbale.

 

Verser de la crème dessus.

 

Saupoudrer d'emmental.

 

Cuire au four pendant 10 min à 220 degrés.

Timbale de crozets à la mozarella et au bacon

Après un passage au micro onde pour Mr Doue qui voulait plus chaud, voici les fils de sa timbale!!

Cte chance je suis verte!! mdr

 

 

 

 

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25 janvier 2017 3 25 /01 /janvier /2017 23:11

Et si on se faisait des pâtes????

Alors comme beaucoup d'entre nous les pâtes font partie du quotidien!! Mes enfants sont de grands consommateurs!!

Alors pour ne pas se lasser on essaye de varier au maximum les garnitures..

 

Soit dans les sauces ou dans ce que l'on peut mettre dedans!!

 

Aujourd'hui ce sera des lamelles de saucisses de morteau!!

Pâtes à la saucisses de morteau

Pour 4 personnes:

 

  • 250 g de pâtes
  • 2 saucisses de morteau

Faire bouillir de l'eau.

 

Saler.

 

Mettre les pâtes.

 

Cuire également les saucisses de morteau et les couper en rondelles.

 

Egoutter les pâtes.

 

Mettre du beurre.

 

Verser les rondelles de morteau.

 

Remuer.

 

Servir aussitôt!!

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29 juillet 2015 3 29 /07 /juillet /2015 13:34

Comme chez beaucoup de monde....notre alimentation se compose de pâtes, de pommes de terre, de riz et de légumes (enfin on rame des fois!!) Pour varier aujourd'hui ce sera des crozets....J'aime bien en gratin avec des champignons, avec des poivrons mais là j'ai opté pour des crozets crémeux....

Je vous parlais il y a peu de cette écrasante chaleur....Et bien ce n'est plus le cas vers chez nous la pluie a fait son retour depuis 2 petits jours.... En même temps l'eau nous en avons bien besoin les terrains sont très très secs....Ma pelouse a grillé, mes arbres sont mal en point .... Ca fait au moins plus de 10 ans que je n'avais pas vu un mois de juillet aussi chaud!! 

Hier je vous proposais ma tarte tatin...Aujourd'hui on fait un détour savoyard....

 

humm un régal!!

humm un régal!!

Pour 4 personnes:

 

  • 450 g de crozets nature
  • sel
  • parmesan
  • 4 tranches du jambon du pays
  • 2 càs de mascarpone

Cuire dans l'eau bouillante salée les crozets.

 

Une fois égouttés.

 

Mettre le mascarpone.

 

Mélanger.

 

Ajouter des morceaux de jambon du pays.

 

Parsemer de parmesan.

 

Recette simple et facile....qui change un peu!!

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22 juin 2015 1 22 /06 /juin /2015 14:19

A midi les ventres affamés étaient tentés par des pâtes.... Oui mais voilà on change les formes des pâtes, on varie les accompagnements parce que si je les écoutais ce serait pâtes au beurre tous les jours....Bouhh!! Donc voeux exaucés ce fut des pâtes à la carbonara .... et oui je vous avez présenté la carbonara lardons, la carbonara au chorizo....et bien aujourd'hui carbonara au poulet....Pour les puristes je m'excuse d'avance de mes petites inventions......mais j'aime créer et innover....On se refait pas!!

Version carbonara revisitée

Version carbonara revisitée

Pour 4 personnes:

 

  • 400 g de pâtes
  • 250 g de crème
  • 2 filets de poulet cuits
  • parmesan
  • 4 oeufs
  • poivre gris
Tourbillon de fourchette....!!!!

Tourbillon de fourchette....!!!!

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante.

 

Les égoutter.

 

Trancher les morceaux de poulet.

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter le poivre gris.

 

Battre doucement.

 

Mettre les pâtes.

 

Verser un peu de crème.

 

Mélanger vite.

 

Parsemer de parmesan.

 

Incorporer les morceaux de poulet.

 

Servir aussitôt, meilleur quand c'est bien chaud!!

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4 février 2015 3 04 /02 /février /2015 07:11

Ce midi une bonne assiette de pâtes agrémentée avec de multiples saveurs!!

Garofalos a la tomate, haricots verts et morceaux de poulet vapeur au parmesan

Pour 4 personnes:

 

  • 300 g de pâtes Garofalos 
  • 1/2 pot de sauce tomate
  • quelques haricots verts
  • parmesan
  • morceaux de poulet curcuma a la vapeur
  • quelques tours de mélanges d herbes

Cuire les pâtes.

 

Cuire les morceaux de poulet à la vapeur.

 

Egoutter les pâtes.

 

Ajouter la sauce tomate.

 

Melanger les pâtes.

 

Cuire les haricots verts.

 

Mettre les pâtes dans une assiette.

 

Mettre quelques haricots verts par ci par la.

 

Placer les morceaux de poulet.

 

Saupoudrer de parmesan.

 

Faire quelques tours de mélange d herbe.

 

Servir aussitôt pour que ce soit chaud

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7 mai 2014 3 07 /05 /mai /2014 11:48

 

Envie de faire plaisir aux loulous ce sera donc pâtes

 

à la carbonara, j'avais des serpentinis des petites

 

pâtes qui ressemblent à des petits serpents comme

 

dirait mon fils!! Petite variante à la place des lardons

 

j'ai mis du bacon.

 

 025---Copie.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 500 g de serpentinis
  • 4 oeufs
  • poivre
  • parmesan
  • 10 tranches de bacon

 

Cuire des serpentinis.

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Poivrer.

 

Couper les tranches de bacon.

 

Mettre soit crus.

 

Soit faite les revenir.

 

Egoutter les pâtes.

 

Les mettre dans le saladier.

 

Remuer les pâtes, les oeufs.

 

Ajouter les morceaux de bacon.

 

Saupoudrer de parmesan ou de gruyère.

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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 11:04

 

Envie de lasagnes et de tester la raclette à la

 

moutarde que je viens d'acheter, alors pourquoi pas

 

faire une pierre deux coups.... Et le must ce sont les

 

fils supers amusants que celà fait pour les enfants!!

 

LASAGNES-006.JPG     

 

  Pour 6 personnes: 

  • 1 bocal de pointes d'asperges vertes
  • 2 paquets de plaques à lasagne
  • 1 pot de sauce tomate
  • 1 paquet de raclette graine de moutarde
  • béchamel
  • 10 tranches de jambon

 

 

Mettre de la sauce tomate.

 

Disposer quelques plaques à lasagnes.

 

Mettre le jambon, la raclette.

 

Ajouter de la sauce tomate.

 

Au milieu du plat.

 

Insérer les pointes d'asperges vertes.

 

Et recommencer les niveaux.

 

Pour finir par la béchamel.

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16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 19:59

 

Ce soir des pâtes à la carbonara oui mais avec un

 

petit plus mes knakis sont piquées dans les

 

spaghettis d'où les perles et le collier lol!! Les

 

enfants adorent ici à la maison c'est devenu un

 

classique mais à la carbonara c'est une première.

 

011-copie-1.JPG

 Voici le beau collier de knakis!!

 

015-copie-1.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 500 g de spaghettis
  • 3 oeufs
  • 1 paquet de knakis
  • du parmesan
  • poivre
  • 1/2 pot de crème

 

Piquer les knakis avec les spaghettis.

 

Cuire les spaghettis.

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Poivrer.

 

Saupoudrer de parmesan.

 

Egoutter.

 

Mettre les spaghettis dans le saladier.

 

Verser la crème.

 

Mélanger le tout.

 

 

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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 10:05

 

Ici nous sommes fans des pommes de terre et des

 

pâtes alors pour faire manger un peu de légumes

 

aux enfants seule solution ruser; voici des

 

cannellonis fourrés de choux-fleur et garnis de dés

 

de raclette!!

 

007.JPG

 Accompagné d'une salade verte!!

 

Pour 6 personnes:

 

  • 12 cannellonis
  • 1 béchamel
  • 100 g de beaufort
  • quelques tranches de raclette
  • 12 tranches de bacon
  • 1/2 pot de sauce tomate
  • 500 g de choux-fleur

 

Cuire le choux-fleur.

 

L'écraser grossièrement à la fourchette.

 

Couper des dés de raclette.

 

Garnir les tubes avec ces ingrédients.

 

Napper un plat de sauce tomate.

 

Enrouler les cannellonis de bacon.

 

Disposer les cannellonis.

 

Mettre des morceaux de choux-fleur autour.

 

Verser la béchamel.

 

Parsemer de beaufort.

 

Cuire à 275°c pendant 35 mn.

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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 10:15

 

Une autre version de pâtes au mascarpone pour le

 

plaisir des plus petits!!

 

012.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 500 g de pâtes
  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de lardons nature
  • parmesan
  • basilic
  • poivre

 

Cuire les pâtes.

 

Ajouter le mascarpone.

 

Cuire les lardons.

 

Enlever l'excédent de gras.

 

Poivrer.

 

Parsemer de basilic et de parmesan.

 

 

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recettes de plats orientaux          

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