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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

10 juillet 2021 6 10 /07 /juillet /2021 18:50
Quiche à l'origan, lardons, tomates cerises et emmental

Aujourd'hui on se fait une petite quiche aux saveurs du début de l'été.. Enfin l'été l'été c est vite dit car ici les chaleurs ne sont pas là on frôle les 20 degrés wahoou.. LOL

Mais entre nous je suis pas super fan de la canicule alors ça me va bien..

 

En cuisine que se passe t il???? 

On se fait une petite part de quiche aux lardons, tomates.... Ca vous dit?? Vous salivez??

Monsieur Dou va savourer sa part de quiche ce soir.. 

Quiche à l'origan, lardons, tomates cerises et emmental
Quiche à l'origan, lardons, tomates cerises et emmental
Quiche à l'origan, lardons, tomates cerises et emmental

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 boîte de lardons fumés
  • origan
  • 3 oeufs
  • 3 càs de crème
  • emmental râpé
  • 6 tomates cerises
Quiche à l'origan, lardons, tomates cerises et emmental
Quiche à l'origan, lardons, tomates cerises et emmental
Quiche à l'origan, lardons, tomates cerises et emmental

Dans un saladier on met de la creme et les oeufs.

 

Mélanger le tout.

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Mettre dessus les lardons.

 

Saupoudrer d'origan.

 

Disposer les tomates cerises.

 

Verser la creme oeuf.

 

Saupoudrer d'emmental râpé.

 

Cuire au four à 210 degrés pendant 20 min.

 

Accompagner avec une salade.

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27 avril 2021 2 27 /04 /avril /2021 16:00

On a tous un plat qui nous fait repenser à notre enfance....

 

La fameuse tourte jambon champignon à la béchamel..

 

Et si je vous dit qu'aujourd'hui je l'adore!!

 

Mais petite j enlevais un peu les champignons.. oui je sais c'est pas joli joli !!

 

Aujourd hui j'aime les champignons j en raffole.. comme quoi en grandissant on s'améliore.. Mes pauvres parents ils en ont bavé.. MDR 

Tourte au jambon supérieur, champignons et béchamel

Pour 4 personnes :

 

  • deux pâtes feuilletés
  • béchamel 
  • 4 tranches de jambon
  • 1 boîte de champignons
  • emmental
Tourte au jambon supérieur, champignons et béchamel
Tourte au jambon supérieur, champignons et béchamel

Etaler la pâte feuilletée.

 

L' a piquer.

 

Préparer la béchamel.

 

Quand elle a refroidi.

 

Mettre une couche.

 

Disposer le jambon.

 

Mettre les champignons.

 

Remettre couche de béchamel.

 

Recouvrir d'une autre pâte feuilletée.

 

Faire des feuilles ou autres motifs.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 25 min.

 

Accompagner de salade.

 

 

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25 octobre 2020 7 25 /10 /octobre /2020 11:51

On continue sur les petits feuilletés qui sont sympa soit en apéro soit pour une entrée..

 

C'est les vacances donc on peut faire de la pâtisserie ou cuisine avec nos enfants..

 

Ils sont très fiers de montrer ce qu'ils ont fait.

 

 

Rouleau au jambon cru, tomate, munster, emmental et graines de courges

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • graines de courge
  • 4 tranches de jambon cru
  • sauce tomate
  • 1 petit munster
  • 1 poignée d'emmental
  • 1 jaune d'oeuf
Rouleau au jambon cru, tomate, munster, emmental et graines de courges
Rouleau au jambon cru, tomate, munster, emmental et graines de courges
Rouleau au jambon cru, tomate, munster, emmental et graines de courges

Etaler une pâte feuilletée.

 

Mettre de la sauce tomate.

 

Disposer les tranches de jambon cru.

 

Mettre le munster et emmental.

 

Rouler la pâte feuilletée.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Mettre des graines de courge.

 

Couper en tronçons.

 

Au four à 200 degrés pendant 16 min.

Rouleau au jambon cru, tomate, munster, emmental et graines de courges
Rouleau au jambon cru, tomate, munster, emmental et graines de courges
Rouleau au jambon cru, tomate, munster, emmental et graines de courges
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20 octobre 2020 2 20 /10 /octobre /2020 22:56

Les vacances de Toussaint sont là....

On se fait un petit feuilleté avec pleins de bonnes choses dedans..

 

Feuilletés au jambon , tomate, mozzarella, emmental et pavot bleu

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • pavot bleu 
  • 4 tranches de jambon
  • 1 boule de mozza
  • emmental
  • sauce tomate
  • 1 jaune d'oeuf
Feuilletés au jambon , tomate, mozzarella, emmental et pavot bleu
Feuilletés au jambon , tomate, mozzarella, emmental et pavot bleu
Feuilletés au jambon , tomate, mozzarella, emmental et pavot bleu

Dérouler une pâte feuilletée.

 

Mettre de la sauce tomate.

 

Ajouter des tranches de jambon.

 

Disposer les tranches de mozzarella.

 

Parsemer d'emmental.

 

Rouler la pâte feuilletée.

 

Badigeonner d'un jaune d'oeuf.

 

Mettre des graines de pavot.

 

Au four à 200 degrés pendant 16 min.

 

A servir avec une petite salade.

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18 juin 2020 4 18 /06 /juin /2020 19:18

Et si on faisait une pizza bicolore avec une sous couche que chacun aime..

Certains aiment le pesto roquette d'autre la sauce tomate..

Quand à la garniture c'est la même pour tout le monde..

Pizza bicolore pesto roquette, tomate, mozza, olive et chèvre

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza
  • sauce tomate
  • sauce pesto roquette
  • olives
  • 1 crottin de chèvre
  • 250 g de dés de jambon
  • 1 boule de mozzarella
Pizza bicolore pesto roquette, tomate, mozza, olive et chèvre
Pizza bicolore pesto roquette, tomate, mozza, olive et chèvre
Pizza bicolore pesto roquette, tomate, mozza, olive et chèvre

Etaler la pâte à pizza.

 

Mettre de la sauce tomate et du pesto roquette sur la moitié de la pizza.

 

Disposer les dés de jambon.

 

Couper la mozzarella en tranches.

 

Mettre dessus.

 

Ajouter le chèvre au milieu.

 

Mettre les olives vertes sur la mozzarella.

 

Cuire au four pendant 25 min à 180 degrés.

Pizza bicolore pesto roquette, tomate, mozza, olive et chèvre
Pizza bicolore pesto roquette, tomate, mozza, olive et chèvre
Pizza bicolore pesto roquette, tomate, mozza, olive et chèvre
Pizza bicolore pesto roquette, tomate, mozza, olive et chèvre
Pizza bicolore pesto roquette, tomate, mozza, olive et chèvre
Pizza bicolore pesto roquette, tomate, mozza, olive et chèvre
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8 mai 2020 5 08 /05 /mai /2020 19:25

Un petit feuilleté ça vous dit??

On va se régaler avec une petite salade trop bon!!

Feuilleté au mascarpone, jambon, chèvre, emmental et graines de pavot bleu

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • mascarpone
  • 4 tranches de jambon
  • 1 bûche de chèvre
  • emmental
  • pavot bleu 1 jaune
Feuilleté au mascarpone, jambon, chèvre, emmental et graines de pavot bleu

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de mascarpone.

 

Faire des entailles sur les côtés pour lanières.

 

Disposer le jambon, les rondelles de chèvre.

 

Parsemer d'emmental.

 

Replier les lanières.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Mettre les graines de pavot.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 25 min.

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27 avril 2020 1 27 /04 /avril /2020 19:07

Une petite tourte feuilletée avec un bon goût de fromages..

On met deux fromages qui s 'allient bien..

Du cantal et du chèvre..

 

Tourte salée au cantal, chèvre et lardons

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 100 g d'emmental
  • 1 bûche de chèvre
  • 3 tranches de cantal
  • 150 g de lardons
  • 150 g de crème
Tourte salée au cantal, chèvre et lardons
Tourte salée au cantal, chèvre et lardons

Etaler la pâte feuilletée.

 

L'a piquer.

 

Mettre les lardons.

 

Casser les oeufs et la crème.

 

Mettre le chèvre et le cantal.

 

Napper avec la préparation crème oeufs.

 

Parsemer de gruyère râpé.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 20 min.

Tourte salée au cantal, chèvre et lardons
Tourte salée au cantal, chèvre et lardons
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18 mars 2020 3 18 /03 /mars /2020 21:46

Aujourd'hui on se fait une petite gourmandise salée oui c'est ça une gourmandise car faut pas en abuser pas mal de calories..

Mais on se laisse tenter pour profiter des soirées de mars avec de la raclette..

Aussi parce que on se remonte le moral comme on peut..

Et que c'est assez rapide..

 

 

Feuilleté raclette, pommes de terre, jambon graine de pavot bleu

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune
  • un peu de crème
  • 2 tranches de jambon
  • graines de pavot bleu
  • 6 tranches de raclette
  • 2 pommes de terre
Feuilleté raclette, pommes de terre, jambon graine de pavot bleu
Feuilleté raclette, pommes de terre, jambon graine de pavot bleu

Etaler la pâte feuilletée.

 

Faire des entailles de chaque côtés de la pâte.

 

Napper de crème.

 

Cuire et peler les pommes de terre.

 

Couper en tranche.

 

Poser sur la crème.

 

Mettre le jambon.

 

Disposer la raclette.

 

Croiser les morceaux de pâte.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Parsemer de graines de pavot.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 20 min.

 

Servir avec une salade verte.

 

 

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30 janvier 2020 4 30 /01 /janvier /2020 20:32

Dernier jour de janvier .. 

 

Nous avons un temps avec des températures bien plus qu'un printemps ..

 

On annonce ici presque 16 degrés pour le week end ..

 

Alors sur un rangé l'appareil à raclette, la croziflette, et la tartiflette ..

 

On s'est dit qu'une pizza salade serait plus appropriée ..

 

Des olives pour Anton .. du fromage pour Maël et jambon pour Evan chacun s'y retrouve ..

 

Bien généreuse .. On craque pour cette garniture .. Et vous ??

Pizza au jambon, mozzarella, origan, tomates, olives et emmental

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza
  • 10 olives vertes
  • 6 tranches de jambon
  • 1 poignée d'emmental
  • 1 boule de mozzarella
  • origan
  • sauce tomate
Pizza au jambon, mozzarella, origan, tomates, olives et emmental
Pizza au jambon, mozzarella, origan, tomates, olives et emmental
Pizza au jambon, mozzarella, origan, tomates, olives et emmental

Etaler la pâte à pizza.

 

Napper de sauce tomate.

 

Mettre les tranches de jambon dessus.

 

Couper les tranches de mozzarella.

 

Mettre les olives.

 

Saupoudrer d'emmental.

 

Parsemer d'origan.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 20 min.

Pizza au jambon, mozzarella, origan, tomates, olives et emmental
Pizza au jambon, mozzarella, origan, tomates, olives et emmental
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6 décembre 2019 5 06 /12 /décembre /2019 14:24

Quand Dou cuisine chez lui..

Toujours de bonnes choses à manger..

Une petite tarte bien gourmande et savoureuse..

Ca sent l'hiver..

Tarte parmentière duo de comté et morbier tranches jambon du pays

Pour 4 personnes:

 

  • Pâte feuilletée
  • 6 pommes de terre
  • quelques tranches de morbier
  • quelques tranches de comté
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème
  • quelques tranches de jambon du pays
Tarte parmentière duo de comté et morbier tranches jambon du pays
Tarte parmentière duo de comté et morbier tranches jambon du pays

Etaler la pâte feuilletée.

 

Piquer la pâte.

 

Cuire les pommes de terre.

 

Les couper.

 

Etaler sur la pâte.

 

Mettre les fromages en alternance.

 

Disposer le jmabon du pays.

 

Casser les oeufs et la crème.

 

Verser la préparation.

 

Cuire au four à 10 degrés pendant 30 min.

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