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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 14:40

 

A la casa les pâtes sous toutes leurs formes sont

 

dévorées!! Une fois par semaine généralement on

 

mange une pizza maison on varie les saveurs,

 

aujourd'hui on change le goût et la forme : une pizza

 

roulée en chinois!!

 

 

fin-sept-014.JPG

 Moelleuse et généreuse mamamia!!

 

fin-sept-019.JPG

 Chacun sa portion juste à détacher!!

 

Pour 4 personnes:

 

  • pâte à pizza maison
  • origan
  • 1/2 bûche de chèvre
  • comté
  • tomme
  • 6 tranches de jambon blanc
  • sauce tomate

 

Etaler votre pâte à pizza.

 

Faites un rectangle. 

 

Napper de sauce tomate.

 

Garnir avec les tranches de jambon.

 

Parsemer de comté.

 

Couper en tronçon le chèvre.

 

Faire des lamelles de tomme.

 

Saupoudrer d'origan.

 

Rouler serré!!

 

Couper en parts égales.

 

Mettre dans un moule.

 

Cuire au four 240°c pendant 25 mn.

 

Attention aux enfants....

 

L'intérieur reste chaud!!

 

Accompagné d'une salade de mâche.

 

Bon appétit!!

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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 18:58

 

Une quiche pour ce soir avec une bonne salade!!

 

qui-004.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 3 oeufs
  • 1/2 pot de crème
  • origan
  • 1/2 courgette
  • 1/2 chorizo
  • 1 petit bresse bleu
  • poivre
  • sel

 

Dans un saladier.

 

Mettre les oeufs et la crème.

 

Couper en rondelles la courgette.

 

Garnir le fond du moule avec.

 

Couper en dés le chorizo.

 

Assaissonner.

 

Verser le mélange sur les courgettes.

 

Couper des tranches de bresse-bleu.

 

Cuire à 200°c pendant 30mn.

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 17:38

 

Mercredi le jour des enfants j'entends souvent

 

maman tu nous fait du poulet avec des frites ou

 

des pâtes!! Mais aujourd'hui mes petits ventres    

 

sur pattes réclamaient plutôt une bonne pizza oui

 

mais voilà entre le temps pour faire sa pâte et les

 

ingrédients que faire!! Donc on dit merci à la

 

machine à pain (1h30) et on regarde dans le frigo

 

donc ce sera pizza savoyarde....

 

pizza-savoyarde.jpg

 

Pour 4 gourmands:

 

  • pâte à pizza maison au curcuma
  • 5 pommes de terre
  • reblochon
  • thym
  • sauce tomate
  • 100 g de lardons natures
  • comté

 

Etaler la pâte à pain.

 

Cuire les pommes de terre à l'eau.

 

Les couper.

 

Napper de sauce tomate la pâte.

 

Disposer les rondelles de pommes de terre.

 

Faire de même avec des lamelles de fromage.

 

Parsemer de lardons.

 

Saupoudrer de thym.

 

Cuire fonction pizza 25 mn.

 

Chacun se régalent bon ben maman a les bords

 

comme d'hab et lesenafants le milieu bien filant

 

de fromage.... !!!! C'est comme la galette avec la

 

fève toujours les enfants, c'est bizarre comme

 

une histoire de déjà vu avec mes propres parents,

 

mes enfants vont peut-être perpétuer ces

 

traditions!!

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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 19:51

 

Non non je ne suis pas en mode hibernation

 

quoique les -10° d'hier nous on bien surpris!!

 

Aie aie mon bananier et mes agrumes même

 

couverts je pense pas qu'ils ont bien aimé!!

 

Ce soir, une petite tarte salée au menu....

 

avec des oeufs bien frais, oui oui mon fils

 

aîné a décidé son papa a avoir des poules,

 

mais nous sommes novices au début elles

 

ne pondaient pas maintenant 2 oeufs /jour

 

sur 7 poules!! Le pire c'est notre acquisition

 

d'un coq on nous l'a donné il chante toute la

 

journée, on ne s'ennuie pas chez nous à

 

la campagne!! Va t-il passer à la casserole affaire

 

à suivre.... En tout cas mon fils l'adore!!

 

 

TOURTE.jpg

 

Pour 4 personnes:

 

  • 3 oeufs
  • lait
  • 1 càs de crème
  • 2 boudins blancs
  • 4 pommes de terre
  • curry
  • thym
  • pâte brisée

 

 

Etaler une pâte brisée.

 

Couper les pommes de terre (charlottes).

 

Couper en rondelles les boudins.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la crème, le lait.

 

Parsemer de curry.

 

Disposer les rondelles de charlotte.

 

Sur la pâte, et faire de même avec le boudin.

 

Répéter jusqu'au milieu.

 

Saupoudrer de thym.

 

Verser le mélange oeuf/crème.

 

Enfourner au four pendant 35 mn 200°.

 

Accompagner de salade verte.

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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 09:54

 

Mercredi jour des enfants et chez moi c'est la

 

fête à la grenouille il pleut bouh! Super maman a

 

décidé de faire manger 5 légumes aux peits    

 

comme aux grands résultats mitigés ils ont aimé

 

quand la quiche était chaude mais pas froide ni

 

tiède, avec une saveur de chèvre accompagnée

 

d'une salade verte... En plus on est dans le slogan    

manger 5 fruits et légumes par jour!! Alors laissez

 

vous tenter!!

 

tarte-014.JPG

 

Pour 6 personnes:

  • 3 cs de farine
  • 1/4 de lait
  • crème
  • 2 oignons
  • 1 poireau
  • 3 carottes
  • 1/2 poivron vert
  • 2 pommes de terre
  • 1 bûche de chèvre
  • poivre blanc
  • 4 oeufs
  • une pincée de bouquet garni

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la crème et la farine.

 

Mélanger avec le lait.

 

Couper finement les légumes.

 

Cuire séparemment carottes, pommes de terre.

 

Dans une poèle.

 

Mettre un filet d'huile d'olive.

 

Ajouter oignons, poireaux, poivrons.

 

Disposer les cubes de pommes de terre dans le

 

plat.

 

Saupoudrer de poivre et bouquet.

 

Verser les légumes dessus.

 

Emietter le chèvre.

 

Napper de la préparation.

 

Cuire 30à 40 mn à 210 degrés.

 

Servir froid ou chaud avec une salade verte.

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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 10:42

 

Coucou la compagnie, aujourd'hui le temps est

 

pas top, les enfants n'ont pas d'école et c'est une

 

autre mission pour super maman; après faire    

 

manger des champignons je teste faire manger

 

des poireaux.... J'entends souvent bah c'est vert,

 

c'est dégoutant, c'est pas bon!! Je vous passe

 

certaines autres réflexions jusqu'à la phrase j'en    

 

veux pas c'est pas bon, et nous les mamans allez

 

goûte au moins bah non? ha les enfants si gentils

 

et des fois si teigneux... voici ma recette qui fait

 

manger des poireaux aux enfants!!

 

23-novembre-2011-002.JPG

 

Pour 6 personnes:

 

  • pâte brisée
  • 3 blancs de poireaux
  • 200 g de mozzarella
  • curcuma
  • poivre noir
  • 4 petites pommes de terre
  • 3 oeuf
  • 125 g de crème
  • 3 oignons moyens

 

Etaler la pâte brisée.

 

Cuire les pommes de terre.

 

Les couper en cubes.

 

Chauffer une poèle.

 

Mettre de l'huile d'olive.

 

Verser oignons et poireaux.

 

Mettre les cubes froids sur la pâte.

 

Saupoudrer de curcuma.

 

Etaler le mélange oignons-poireaux.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter de la crème.

 

Poivrer.

 

Remuer, verser sur la préparation.

 

Trancher la mozzarella.

 

Disposer les tranches dessus.

 

Enfourner au four 25mn à 200 degrés.

 

A déguster chaude ou froide avec de la mâche.

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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 19:57

 

Ce soir, une pizza riche en saveurs!! La dernière

 

fois j'avais essayé une pizza escargot à la

 

persillade et mes invités avaient bien aimé...    

 

Donc aujourd'hui une pâte à pizza au curcuma et

 

en garniture de la volaille au beurre d'escargot...

 

pas très light mais bon on accompagne avec une

 

bonne salade!!

 

halloloween-2011-016.JPG

 

Pour 6 personnes:

 

  • pâte à pizza maison
  • crème liquide
  • beurre d'escargot
  • 1/2 boîte de quenelles de volaille
  • marjolaine
  • 1 oeuf
  • paprika doux
  • pétales de canard séché
  • gruyère râpé

 

Pâte à pizza:

 

  • 220 ml d'eau
  • sel
  • 2 cs de curcuma
  • 25 ml d'huile d'olive
  • 380 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger

 

Mettre dans l'ordre les ingrédients dans la MAP.

 

Programme PATE.

 

Etaler la pâte en rectangle.

 

Badigeonner de crème.

 

Faire de même avec le beurre d'escargot.

 

Disposer les quenelles.

 

Saupoudrer de marjolaine.

 

Parsemer de pétales de canard séché.

 

Mettre le gruyère râpé dessus.

 

Cuire au four 240 degrés pendant 20mn.

 

A 5 mn de la fin, casser un oeuf.

 

Verser un peu de paprika doux.

 

Servir avec de la salade sauce vinaigre de

 

framboise et persil.

 

Avec cette recette, je participe au concours du

 

blog un ptit coin de paradis de kichenette.

 

 

pizza.jpg

 Blog : Tambouilles & causeries chez Kitchenette      

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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 15:58

 

Petite quiche simple mais qui a beaucoup de

 

goût; en ce moment j'aime beaucoup mélanger

 

les saveurs et les épices!! C'est une recette

 

testée pour le baptême de mes fils et les invités

 

ont bien aimé...

 

Pour 12 parts:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • moutarde
  • paprika
  • 6 knackies
  • 1/2 pot de crème

 

Etaler la pâte.

 

Disposer la moutarde en couche épaisse.

 

Mettre les knackies.

 

Casser les oeufs, la crème.

 

Saupoudrer de paprika.

 

Mettre au four 200 degrés pendant 20 mn.

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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 20:10

 

Ce soir au menu pizza bien moelleuse avec une

 

bonne salade verte avec le mariage du chèvre et

 

viande des grisons hummm les températures    

 

baissent on va commencer par refaire des plats

 

chauds et qui ont donnent envie d'en reprendre!!

 

13-octobre-2011-009.JPG

 

Pour 6 gourmands:

 

  • pâte à pizza maison
  • marjolaine
  • sauce tomate
  • chèvre
  • viande des grisons
  • jambon de parme
  • comté râpé
  • paprika doux
  • 2 oeufs
  • poivre noir

 

Faire une pâte à maison.

 

Incorporer de la marjolaine dans la pâte.

 

Etaler la pâte.

 

Napper de sauce tomate.

 

Disposer la viande des grisons.

 

Intercaler avec du jambon de parme.

 

Couper en dés le chèvre.

 

Saupoudrer de comté.

 

Poivrer.

 

Cuire au four 16 mn à 240 degrés.

 

A 3 mn de la fin casser les oeufs.

 

Parsemer de paprika doux.

 

Servir une laitue avec une vinaigrette à la

 

framboise.

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10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 13:49

 

Encore une recette que nous avons goûté lors du

 

baptême!!

 

Pour 12 parts:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 oeufs
  • 1/2 courgette
  • 2 grosses tomates
  • 1 blanc de poireau
  • poivre
  • sel
  • 150 g de comté
  • bouquet garni
  • 1/2 pot de crème

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Dans un wok.

 

Faire revenir les courgettes, le poireau.

 

Couper les tomates.

 

Casser les oeufs, mettre de la crème.

 

Poivrer, saler, bouquet garni.

 

Verser la préparation.

 

Saupoudrer de comté râpé.

 

Mettre au four 220 degrés pendant 20 mn.

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recettes de plats orientaux          

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