Ce soir une pizza avec des légumes pour

déculpabiliser un peu !! Ouh la gourmande que je

suis!!

Pour 6 personnes:

• 400 g de farine
• 230 g d'eau
• sel
• 20 cl d'huile d'olive
• 1/2 sachet de levure sèche
• curry
• origan
• 2 oeufs
• 1 poignée de choux-fleur
• 1 boule de mozzarella
• 6 tranches de jambon
• sauce tomate

Mettre tous les ingrédients dans MAP.

Programme 1h30 pâte.

Badigeonner de sauce tomate.

Etaler les tranches de jambon.

Disposer le choux-fleur.

Parsemer de mozzarella.

Saupoudrer d'origan.

Casser les oeufs à la moitié de la cuisson.

Cuire à 240°c pendant 20 mn.

Ce soir un plat unique avec une bonne salade, j'ai

donc fait une tourte avec pleins de bonnes choses

dedans et la béchamel bien généreuse tellement

généreuse qu'elle se faisait la malle lorsque j'ai

coupé la première part de tourte mais ne vous

inquiétez pas on n'a stoppé l'hémorragie quelques

gourmands ont léché leurs petits doigts pleins de

béchamel, d'autres étaient partis à la recherche des

petits champignons cachés dans celle-ci!! Ha les

petits monstres c'est pour ça qu'on les aime, on    

s'ennuyerait sinon, des anecdotes à raconter plus

tard....

 Elle a bien gonflé!!

Avalanche de béchamel.... 

Pour 8 personnes:

• 2 pâtes feuilletées maison ou autres
• 1 béchamel maison 
• poivre noir
• basilic
• sel
• 6 tranches de jambon blanc
• 4 petits rocamadours
• pincée de piment d'espelette
• 1/2 boîtes de champignons 

Etaler une pâte feuilletée.

Préparer de la béchamel.

Ajouter poivre noir, sel, basilic.

Disposer les 4 tranches de jambon sur la pâte.

Mettre les champignons.

Verser la béchamel.

Poser les petits rocamadours.

Saupoudrer de piment d'espelette.

Recouvrir avec 2 tranches de jambon.

Mettre la seconde pâte dessus.

Faire une cheminée au milieu.

Badigeonner de lait.

Cuire au four à 200°c pendant 35 mn. 

Ce soir, encore une petite pizza mais plus

généreuse aux saveurs différentes!!

Les morceaux de poulet restent tendres!! 

Pour 6 personnes:

• 1 pâte maison ou achetée
• 1 pot de sauce tomate
• basilic
• 3 escalopes de poulet mariné
• curcuma
• 2 boules de mozzarella
• 3 tranches de comté
• huile d'olive

Etaler la pâte.

Napper de sauce tomate.

Couper les escalopes de poulet.

Laisser mariner dans de l'huile d'olive avec du

curcuma.

Disposer les dés de poulet sur la pizza.

Mettre des tranches de mozzarella.

Faire de même avec le comté.

Saupoudrer de basilic.

Cuire au four 12 mn à 240°c.

Accompagné d'une salade verte.

Quand je suis allée en course j'ai acheté des minis

boudins blancs au départ je voulais les faire en

apéro et puis hier soir j'ai fait une petite tourte pour

nous réchauffer!!

 La raclette fait des fils!!

Pour 4 personnes:

• 1 sachet de mini boudin blanc
• basilic
• 3 oeufs
• pâte feuilletée
• crème épaisse
• un peu de lait
• 4 tranches de raclette
• poivre noir
• sel de guérande

Etaler la pâte feuilletée.

Casser les oeufs.

Ajouter la crème et le lait.

Saler, poivrer.

Saupoudrer de basilic.

Pique la pâte.

Disposer les boudins blancs.

Verser la préparation.

Mettre les tranches de raclette.

Cuire au four 22 mn à 200°c.

Pour varier des quiches, pizzas, tourtes hier soir un

petit clafouti.... Souvent je fais un clafouti lorrain j'ai

voulu changer il me restait des pommes de terre

cuites à la vapeur l'occasion était toute trouvée!!

 Plat complet pour un soir, facile et rapide!!

Pour 4 personnes:

• 7 pommes de terre
• sel
• poivre
• 4 knackies
• 4 oeufs
• 3 càs de crème épaisse
• 1 tranche de fourme d'ambert
• herbes aromatiques(selon ses envies): origan, basilic....

Couper en rondelles les pommes de terre.

Les disposer dans le moule.

Emietter de fourme d'ambert.

Dans un saladier.

Casser les oeufs + la crème.

Saler, poivrer.

Couper les knackies.

Mettre un peu d'herbes.

Verser ce mélange dans le moule.

Cuire au four pendant 35/40mn à 220/240°c.

J'ai commencé à 240°c et j'ai baissé par la suite.

Attendre que le clafouti refroidisse.

Il est meilleur le lendemain, une meilleure tenue.

A déguster chaud ou froid avec une salade!!