Aujourd' hui petite recette pour remonter le moral

car c'est la reprise du boulot après presque 8

mois d'absence..... Mes 2 amours vont me

manquer!!!!!!!

Pour 6 personnes:

• 1 pâte feuilletée
• 10 kiri
• 6 tranches de jambon cru
•  200 g de choux-fleur
• 100 g  de gruyère
• 4 oeufs
• crème épaisse
• poivre

Etaler la pâte.

Etaler le kiri dessus.

Cuire le choux-fleur.

L'écraser grossièrement.

Disposer le jambon cru.

Mettre le choux-fleur.

Casser les oeufs et mélanger la crème.

Poivrer.

Mettre dedans.

Parsemer de gruyère.

Cuire à 200 degrés pendant 30mn.

Pour 6 petites tartelettes:

• 1 pâte feuilletée
• 6 pommes de terre
• 6 boudins blancs
• pointe de muscade
• 25 g de beurre

Cuire au cuit vapeur les pommes de terre.

Ecraser les en purée.

Saler, poivrer.

Mettre le beurre et la muscade.

Bien mélanger.

Couper les boudins blancs en rondelles.

Etaler les 6 pâtes feuilletées.

Les piquer.

Mettre la purée dedans.

Disposer les rondelles en rosaces.

Cuire au four 200 degrés pendant 10mn. 

Pour 6 personnes:

• 1 pâte brisée
• 1kg d'oignons
• sel
• poivre
• 200g de crème épaisse
• 5 oeufs
• 100g de chèvre

Etaler la pâte.

L' a piquer.

Eplucher un kilo d'oignon.

Dans un saladier fouetter les oeufs.

Saler, poivrer.

Verser la crème.

Mélanger.

Emietter le chèvre.

Disposer les oignons sur la pâte.

Mettre le chèvre.

Verser la préparation dessus.

Cuire à 220 degrés pendant 35 mn.

Servir avec une bonne salade.

Je ne connais pas de moyens très efficaces pour

lutter contre les larmes des oignons!! J'ai essayé

beaucoup de choses mais en vain!!! C'est le seul

inconvénient de cette recette ou alors prendre des

oignons déjà émincés congelés!!

Pour 8 personnes:

• 1 pâte feuilletée
• 4 oeufs
• 250g de gruyère
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 35 cl de crème
• sel
• poivre

Etaler la pâte.

Mélanger les oeufs, la crème.

Saler, poivrer.

Couper les poivrons en dés.

Mettre la préparation sur la pâte.

Parsemer de gruyère.

Cuire au four 35 mn pendant 220 degrés.

J' ai tenté cette recette un soir où je n'avais plus

grand-chose dans le frigo.

Au départ je n'ai pas dit de suite que le fromage

était de l'époisse et finalement c'était plutôt bon!!

Pour 6 personnes:

• 1 pâte feuilletée
• 4 oeufs
• 35cl crème
• 2 blancs de poireaux
• 4 pommes de terre moyennes
• de l'époisse
• sel
• poivre

Mettre la pâte dans un moule rond.

L'a piquer.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème.

Saler, poivrer.

Couper les blancs de poireaux en rondelles.

Les faire revenir dans une poèle pendant 5 mn .

Les étaler sur la pâte.

Faire cuire les pommes de terre à la peau.

Eplucher, couper en rondelles égales.

Disposer en cercle sur les poireaux pour recouvrir

ceux-ci.

Ajouter le mélange crème-oeufs.

Trancher l'époisse.

Mettre dessus la préparation.

Cuire au four à 220 degrés pendant 30 mn.