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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

8 mai 2010 6 08 /05 /mai /2010 10:25

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

 

  • 1 pâte brisée
  • 1kg d'oignons
  • sel
  • poivre
  • 200g de crème épaisse
  • 5 oeufs
  • 100g de chèvre

 

 

 

 

Etaler la pâte.

 

L' a piquer.

 

Eplucher un kilo d'oignon.

 

Dans un saladier fouetter les oeufs.

 

Saler, poivrer.

 

Verser la crème.

 

Mélanger.

 

Emietter le chèvre.

 

Disposer les oignons sur la pâte.

 

Mettre le chèvre.

 

Verser la préparation dessus.

 

Cuire à 220 degrés pendant 35 mn.

 

Servir avec une bonne salade.

 

Je ne connais pas de moyens très efficaces pour

 

lutter contre les larmes des oignons!! J'ai essayé

 

beaucoup de choses mais en vain!!! C'est le seul

 

inconvénient de cette recette ou alors prendre des

 

oignons déjà émincés congelés!!

 

 

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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 23:10

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 boîte de thon
  • 2 tomates rondes
  • moutarde
  • sel
  • poivre
  • 35 cl de crème
  • basilic
  • 4 oeufs
  • gruyère

 

 

 

Etaler la pâte.

 

L' a piquer.

 

Napper la moutarde.

 

Mettre les tomates.

 

Ajouter le thon.

 

Fouetter les oeufs et la crème.

 

Saler, poivrer, quelques feuilles de basilic.

 

Verser le mélange dessus.

 

Parsemer de gruyère.

 

Cuire 240 degrés 25 mn.

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3 mai 2010 1 03 /05 /mai /2010 14:57

 

 

 

Pour 8 personnes:

 

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 oeufs
  • 250g de gruyère
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 35 cl de crème
  • sel
  • poivre

 

 

 

Etaler la pâte.

 

Mélanger les oeufs, la crème.

 

Saler, poivrer.

 

Couper les poivrons en dés.

 

Mettre la préparation sur la pâte.

 

Parsemer de gruyère.

 

Cuire au four 35 mn pendant 220 degrés.

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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 19:57

 

 

Pour 8 personnes:

 

 

  • 200g de farine
  • 1 litre de lait
  • 5 oeufs
  • 250g gruyère
  • 200g jambon cru

 

 

Dans un saladier, mettre la farine et les oeufs.

 

Ajouter petit à petit le lait.

 

Mettre le gruyère et le jambon cru.

 

Cuire au four 220 degrés 40mn.

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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 09:37

 

 

J' ai tenté cette recette un soir où je n'avais plus

 

grand-chose dans le frigo.

 

Au départ je n'ai pas dit de suite que le fromage

 

était de l'époisse et finalement c'était plutôt bon!!

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 oeufs
  • 35cl crème
  • 2 blancs de poireaux
  • 4 pommes de terre moyennes
  • de l'époisse
  • sel
  • poivre

 

Mettre la pâte dans un moule rond.

 

L'a piquer.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème.

 

Saler, poivrer.

 

Couper les blancs de poireaux en rondelles.

 

Les faire revenir dans une poèle pendant 5 mn .

 

Les étaler sur la pâte.

 

Faire cuire les pommes de terre à la peau.

 

Eplucher, couper en rondelles égales.

 

Disposer en cercle sur les poireaux pour recouvrir

 

ceux-ci.

 

Ajouter le mélange crème-oeufs.

 

Trancher l'époisse.

 

Mettre dessus la préparation.

 

Cuire au four à 220 degrés pendant 30 mn.

 

 

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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 13:18

 

Pour 6 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 oeufs
  • 100g comté
  • 100g morbier
  • 100g de bleu
  • 40 cl crème liquide entière
  • sel
  • poivre
  • muscade

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Faire le mélange oeufs/ crème.

 

Saler, poivrer, mettre une pointe de muscade.

 

Couper les fromages en dés.

 

Disposer ceux-ci sur la pâte, en les alternant.

 

Cuire au four 20mn à 220 degrés.

 

 

 

 

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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 12:51

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

  • 1 pâte brisée
  • 250g de poulet
  • 150g de brocolis
  • 10 tranches de raclette
  • 4 oeufs
  • 40 cl de crème liquide
  • sel
  • poivre

 

 

Couper des blancs de poulet en dés.

 

Faire dorer les dés de poulet de chaques côtés.

 

Ne pas trop les faire cuire.

 

Blanchir les brocolis 10mn dans l'eau bouillante.

 

Battre les oeufs, ajouter la crème, le sel et le poivre.

 

Mettre dans un moule la pâte l'a piquer.

 

Etendre les dés de poulet et le brocolis.

 

Verser le mélange oeufs/crème.

 

Mettre les tranches de raclette dessus.

 

Enfourner au four 25/30 mn à 220 degrés.

 

Servir avec de la roquette.

 

 

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recettes de plats orientaux          

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