26 juin 2017
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21:35
Je ne sais pas vous mais à la maison on aime les quiches et on les décline à l'infini!!
Généralement on les mange avec de la salade ce qui nous fait un repas complet....
J'ai pris la base d'une quiche lorraine puis j'ai rajouté des oeufs durs et du jambon fumé pour donner du goût.
Contente que mon doue ait aimé le pauvre j ai failli le faire jeûner!! Pffff
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 150 g de crème
- 3 oeufs
- 100 g de dés de jambon
- 6 tranches fine de fumé
- 125 g de fromage râpé
- 2 œufs durs
Etaler la pâte feuilletée.
Couper les œufs durs en tranche.
Casser les œufs et la crème.
Mettre les dés sur la pâte et le jambon fumé.
Ajouter les lamelles d'œufs.
Verser la préparation.
Parsemer de gruyère râpé.
Cuire au four 220 degrés 18 min.
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Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
24 juin 2017
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17:23
Quelle canicule je pense que vous avez tous eu un peu chaud ces derniers jours et que vous avez chercher ombre et fraicheur!!
Ici on a fait le plein de crudités, salade, tomates....
Jamais envie de miamer une petite part de pizza..en cherchant dans le frigo je me suis composée une pizza aux mulitples saveurs!!
J'en ai fait 2 une pour mes loulous et l'autre pour mon doue....
A manger froide ou tiède..
Pour 6 personnes:
- 1 pâte pizza maison ou achetée
- 1 pot de sauce tomate
- 3 càs de crème
- 6 tranches de jambon
- 2 oeufs
- 1/2 boîte de champignons
- 200 g de mozzarella
- 2 grosses poignées de gruyère
- 2 tomates
- origan
- 1 bûche de chèvre cendrée
Etaler votre pâte à pizza.
Commencer à mélanger la sauce tomate et la crème.
Napper.
Précuire 10 min.
Ajouter les champignons.
Disposer les tranches de jambon.
Alterner les tranches de mozza et le chèvre.
Couper des tranches de tomates crues.
Parsemer de gruyère râpé.
Saupoudrer d'origan.
Cuire 15 min.
A mi cuisson casser les œufs.
Bon appétit!!
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Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
9 juin 2017
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00:19
Une petite recette qui fleure bon l'été avec ses couleurs....
Très appétissante, j en ai repris deux fois!!
C'est Mr Doue qui a fait cette tarte pour un déjeuner là où il fait toujours beau!!lol
D'ailleurs je lui ai dit qu'il pouvait l' a refaire quand il voulait..mdr on a miamé bien les 3/4 du plat!!
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 6 tomates
- moutarde
- 1 boîte de thon
- emmental râpé
Etaler la pâte.
Napper de moutarde.
Parsemer d'emmental.
Emietter le thon.
Couper les tomates en tranches et les disposer.
Avec le reste de pâte faire de la déco en lanière.
Cuire au four 200°c pendant 20/25 min.
Accompagnée d'une salade verte.
Merci mon Doue vraiment trop bon!
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31 mars 2017
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17:30
Avec l'arrivée du printemps et les diverses choses à faire dehors quelques recettes se sont entassées dans mon ordi!!
N'ayez crainte je les publierai bientôt!!
Aujourd'hui on déguste une petite quiche au bon goût de chèvre!! Miam!!
Une petite part à mon Doue....qui a bien aimé!!
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 1 bûche de chèvre
- 3 oeufs
- 200 g de crème
- 150 g d'emmental râpé
- 8 tranches de jambon entières
Etaler la pâte feuilletée.
Mettre les 4 tranches de jambon.
Couper et disposer les tronçons de chèvre.
Remettre les 4 autres tranches de jambon.
Dans un saladier mettre les œufs et la crème.
Battre et verser sur la pâte.
Saupoudrer d'emmental râpé.
Cuire au four pendant 35 mn à 200 degrés.
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12 février 2017
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13:59
Un bout de brie que j'avais acheté il y a quelque temps.... Il me disait et moi, et moi, et moi à chaque fois que j'ouvrais le frigo!! Bon au bout d'un moment il fallait trouver une idée!!
Je voulais quelque chose de rapide alors pourquoi pas une parmentière avec de la salade!!
Un plat unique simple et consistant que l'on a dévoré avec Mr Doue....Qui a bien apprécié
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 1 morceau de brie
- 3 oeufs
- 150 g de crème
- 6 pommes de terre
- 200 g de dés de jambon
- emmental
Plusieurs étapes gourmandes!!
Dans un premier temps il faut cuire les pommes de terre.
Les couper en rondelles.
Les réserver.
Dans un saladier.
Mettre les œufs , la crème.
Remuer.
Etaler la pâte feuilletée.
Mettre les pommes de terre.
Ajouter les dés.
Couper les lamelles de brie.
Verser la préparation.
Parsemer d'emmental.
Cuire au four 30 min à 220 degrés.
Accompagnée d'une bonne salade.
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27 janvier 2017
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21:02
Une petite quiche à base de ricotta pour changer de la crème j'aime beaucoup!!
Il me restait des tranches de bacon dans le frigo, et hop la recette est née comme ça!!
Quelquefois c'est un peu de l'impro!!mdr
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de ricotta
- 10 tranches de bacon
- 3 oeufs
- 100 g d'emmental
Etaler la pâte feuilletée.
Dans un saladier casser les œufs.
Incorporer la ricotta.
Faire une rosace avec les tranches de bacon sur la pâte.
Verser la préparation.
Parsemer de gruyère.
Cuire au four pendant 30 min à 200 degrés.
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4 décembre 2016
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16:17
L'hiver a prit un peu d'avance, ca y est on a des températures négatives....On a coupé l'eau, vidé la cuve de Quercy et enfin la pelouse semble s'arrêter de pousser!! Coté cuisine que se passe t-il ici?
On s'active pour les gâteaux de Noël....On prend un peu d'avance pour faire quelques essais!!
Pour ce midi on s'est fait une petite quiche avec des saveurs bien costaudes..lol
Un bon petit munster bien puant....miam bon c'est sûr quand vous parlez à la personne à côté de vous elle tombe!!mdr mais c'est tellement bon!!
Perso ça fait 3 semaines que j ai le nez bouché!!ptdr!!
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- origan et persil
- 250 g de lamelles de poulet
- 4 oeufs
- 1 munster bien fait
- 100 g de crème
Etaler la pâte.
Mettre les lamelles au fond.
Couper des tranches de munster.
Dans un saladier.
Casser les œufs.
Verser la crème et couper finement les herbes.
Mettre le tout sur le munster.
Cuire au four à 200 degrés pendant 30 min.
L'hiver une saison que j'adore!! Un froid sec on ressort les bonnet et les écharpes!!
On se met au coin du feu avec un bon chocolat!!
On souffle dehors en faisant de la fumée!!
Et le soir on regarde crépiter le feu de la cheminée avec une peau de rennes!!lol
Je n'ai pas pu passer à côté de mon chêne givré!! Trop beau!!
Un moment immortalisé par cette photographie!!
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28 novembre 2016
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16:40
Après avoir mis la guirlande de Noël extérieure....non sans mal..mdr..l'escabeau était un peu bancal..enfin il faut le dire on me l'a légèrement croulé!! Si si je vous assure on a osé..lol
Ca y est les températures commencent d'être de saison, petits doigts tous froids....alors ce soir quoi de mieux que de déguster un morceaux de tarte bien complète avec une petite salade!!
A miamer chaude ou froide!!
Pour 4 personnes:
- pâte feuilletée
- 200 g de crème
- emmental râpé
- 2 saucisses fumées
- 4 pommes de terre
- curcuma
- 3 oeufs
Etaler la pâte feuilletée.
Dans un saladier casser les œufs.
Ajouter la crème et le curcuma.
Cuire les pommes de terre.
Les couper.
Les mettre sur la pâte.
Cuire les saucisses fumées.
Les découper en rondelles.
Disposer celles-ci sur les pommes de terre.
Verser le mélange œufs crème.
Parsemer d'emmental.
Cuire au four pendant 30 min à 200 degrés.
Accompagnée de salade verte.
On peut l'a déguster froide ou chaude selon ses goûts!!
Mr Doue c'est froide avec petite salade....et moi tiède.... On s'est régalé!!
T'es mis un petit tupp....mdr!! C'était pour la finir lol
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22 janvier 2016
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10:18
Petite quiche pour un soir accompagné d'une salade verte ça vous dit? Pour changer de la quiche lorraine, on s'est fait une quiche plus gourmande..
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilleté
- 3 oeufs
- 3 tranches de bacon
- 3 tranches de pancetta
- 200 g de creme
- 1 boule de mozzarelle
Étaler une pâte feuilletée.
Mette en rosace le bacon et la pancetta.
Dans un saladier casser les œufs.
Mettre de la crème.
Couper la mozzarelle.
Mettre la mozzarelle sur le bacon.
Verser la préparation œuf crème.
Cuire au four a 200 degrés pendant 30 mn.
Ca fait des fils de mozza....bacon et pancetta trop bon!!
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Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
12 novembre 2015
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Quand les gars mettent le nez dans le frigo, ils ne font pas semblant.... j'ai des amies qui ont des enfants qui ne mangent pas beaucoup et désespèrent de les voir finir une assiette.... Alors moi c'est plutôt Mam tu peux m'en donner encore un peu stp....Et la viande c'est pire.... de vrais carnivores!! Le soir j'aime bien faire quelquechose de simple quiche salade par exemple.... Pour cette quiche on a improvisé ce qu'il restait dans le frigo et super bon....
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- un peu de moutarde fine et forte
- quelques lamelles de reblochon
- 200 g de lardons nature
- 3 oeufs
- 200 g de crème
Etaler une pâte feuilletée.
Badigeonner de moutarde.
Faire une rosace dessus avec les tranches ou lamelles de reblochon.
Garnir de lardons.
Casser les oeufs.
Mettre la crème.
Verser sur la préparation.
Cuire au four à 225 °c pendant 16 mn.
A déguster avec une salade ou des endives.
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