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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

20 novembre 2019 3 20 /11 /novembre /2019 22:37

Quand tu bosses de nuit et que tu te réveilles avec la bonne odeur d une tourte très gourmande..

 

Et oui c'est tourte n'est pas une de mes créations..

 

Y a juste la frisée défrisée qui était dans le frigo..

 

Une tourte made in dou qui s'est collé au fourneaux pour me concocter une recette qui réconforte..

 

L'odeur du fromage fondu un pur bonheur..

 

Un petit goût de montagne..

 

Alors je tends une perche tu peux en refaire quand tu veux..

 

 

 

Tourte pommes de terre, lard, morbier et comté

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 8 pommes de terre
  • 6 tranches de morbier
  • 6 tranches de comté
  • 4 oeufs
  • sel
  • poivre
  • 200 g de crème
  • 6 tranches de lard
Tourte pommes de terre, lard, morbier et comté
Tourte pommes de terre, lard, morbier et comté

Etaler la pâte feuilletée.

 

Piquer la pâte.

 

Mettre des tranches fines de pommes de terre.

 

Mettre les tranches de lard.

 

Casser les oeufs avec la crème.

 

Saler et poivrer.

 

Verser un peu de la préparation.

 

Mettre les tranches de morbier et comté.

 

Une couche de pommes de terre.

 

Verser le reste de préparation.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

 

Servir avec une salade frisée.

 

 

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14 novembre 2019 4 14 /11 /novembre /2019 08:48

Aujourd'hui une petite quiche très sympa avec pleins de douceur..

 

Douceur avec le comté et le rocamadour deux fromages qui se marient bien..

 

C'est vrai qu'une quiche ou guiche mdr c'est facile et pratique..

Quiche au rocamadour, comté et au jambon

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée épaisse
  • 200 g de jambon
  • 1 rocamadour
  • 150 g de comté
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème épaisse
Quiche au rocamadour, comté et au jambon

Etaler la pâte feuilletée.

 

Piquer l'a.

 

Ajouter dessus le jambon.

 

Couper le rocamadour.

 

Dans un saladier casser les oeufs et la crème.

 

Mélanger.

 

Verser dans la pâte.

 

Parsemer de comté.

 

Cuire au four 180 degrés pendant 30 min.

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24 octobre 2019 4 24 /10 /octobre /2019 17:03

A l'apéro ou en entrée quoi de mieux qu'un cake moelleux??

 

Mais que mettre dedans??

 

On a choisi du chorizo pour un peu de couleur, des olives vertes pour le goût et de la douceur avec le chèvre.

 

 

 

Cake moelleux au chorizo, olive et chèvre

Pour 4 personnes:

 

  • 150 g de farine
  • 160 g de lait
  • 4 oeufs
  • 150 g de chorizo
  • 100 g d'olives vertes
  • 180 g de chèvre
  • 100 g d'huile
  • 1 levure
Cake moelleux au chorizo, olive et chèvre
Cake moelleux au chorizo, olive et chèvre

Dan un saladier.

 

Mettre la farine et la levure.

 

Ajouter l'huile, le lait et les oeufs.

 

Mélanger le tout.

 

Ajouter des lamelles de chorizo.

 

Les olives.

 

Et la bûche de chèvre.

 

Remuer.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 30 min.

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5 août 2019 1 05 /08 /août /2019 10:57

Et si on se faisait une quiche ce soir??

La saison des poivrons est lancée..

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 oeufs
  • 200 g de crème
  • 4 tranches de jambon du pays
  • 250 g de dés de jambon
  • 2 poignées d'emmental
  • 1 poivron rouge

Etaler la pâte feuilletée.

 

Mettre les dés de jambon dessus.

 

Ajouter les poivrons en lamelles.

 

Casser les oeufs en omelette.

 

Et ajouter la crème.

 

Poser les tranches de jambon du pays.

 

Verser la préparation.

 

Saupoudrer d'emmental.

 

Cuire au four 180 degrés pendant 25 min.

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10 juillet 2019 3 10 /07 /juillet /2019 10:29

Il n'y a pas de saison pour se faire plaisir et manger des croque monsieur..

Alors quand le soir on ne sait pas trop quoi faire on se fait un croque..

Avec du pain de mie aux céréales on adore..

Composé celui-ci comme vous le désirez..

Croque monsieur au pain de mie aux graines, mascarpone, jambon et comté

Pour 2 personnes:

 

  • 4 tranches de pain de mie aux céréales
  • 4 tranches de jambon
  • 2 càs de mascarpone
  • 1 poignée de comté râpé

Etaler le mascarpone sur la tranche de pain de mie.

 

Ajouter le jambon.

 

Puis mettre le comté.

 

Fermer le croque monsieur.

 

Hop au four ou avec un appareil spécial.

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5 juillet 2019 5 05 /07 /juillet /2019 10:18

Et si on se faisait une quiche plutôt originale????

On essaye tous de varier les plats pour pas que l'on mange tout le temps la même chose..

Il me restait un pot de ricotta.. 

Quiche à la ricotta citron et dés de jambon

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pot de ricotta
  • 3 oeufs
  • 1 jus de citron
  • 1 poignée d'emmental
  • 250 g de dés de jambon
Quiche à la ricotta citron et dés de jambon

Etaler la pâte feuilletée.

 

Dans un saladier mettre les oeufs et la ricotta.

 

Ajouter le jus de citron.

 

Mélanger le tout.

 

Disposer les dés de jambon sur la pâte.

 

Verser la préparation oeuf-ricotta.

 

Saupoudrer d'emmental râpé.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 26 min.

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4 juillet 2019 4 04 /07 /juillet /2019 10:59

Quand tu es en vacances ce que l'on aime c'est de faire les choses simples et surtout courte cuisson car il fait chaud!!

Idéal pour un soir avec un peu de salade..

Tresse feuilletée jambon et emmental

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 tranches de jambon
  • emmental râpé
  • 1 jaune
  • graines de pavot
Tresse feuilletée jambon et emmental
Tresse feuilletée jambon et emmental
Tresse feuilletée jambon et emmental
Tresse feuilletée jambon et emmental

Etaler la pâte feuilletée.

 

Former un rectangle au centre.

 

De chaque côté on entaille pour faire des lanières.

 

Sur le rectangle mettre le jambon.

 

Puis l'emmental.

 

Remettre le jambon.

 

Faire des sortes de lacets de pâte.

 

Dorer avec le jaune.

 

Puis mettre les graines de pavot.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 15 min.

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24 juin 2019 1 24 /06 /juin /2019 10:00

On se régale ce soir avec une quiche bien sympa..

Quiche jambon et raclette emmental

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de dés de jambon
  • 6 tranches de raclette
  • 1 poignée d'emmental
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème
Quiche jambon et raclette emmental

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de moutarde.

 

Mettre les dés de jambon.

 

Ajouter la raclette autour.

 

Verser la préparation oeufs et crème.

 

Saupoudrer d'emmental.

 

Cuire 25 min à 180 degrés.

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21 mai 2019 2 21 /05 /mai /2019 14:24

On se fait une petite quiche????

Bien gourmande..

Quiche à la moutarde dés de jambon et emmental

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 càs de moutarde
  • 200 g de dés de jambon
  • 100 g d'emmental
  • 3 oeufs
  • 4 càs de mascarpone

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de moutarde.

 

Verser les dés de jambon.

 

Casser les oeufs.

 

Mélanger avec du mascarpone.

 

Remuer.

 

Verser le tout.

 

Saupoudrer d'emmental.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 20 min.

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23 octobre 2018 2 23 /10 /octobre /2018 07:40

Hier soir, petite pizza maison pour la petite famille!!

 

pizz-001.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza maison ou achetée
  • 1/2 pot de sauce tomate
  • origan
  • 10 tranches de bacon
  • 10 tranches de mimolette

 

 

Etaler la pâte à pizza.

 

Napper de sauce tomate.

 

Disposer les tranches de bacon.

 

Faire de même avec la mimolette.

 

Saupoudrer d'origan.

 

Cuire au four pendant 15mn à 240°c.

 

Accompagnée ave une salade verte!

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recettes de plats orientaux          

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