8 mai 2020
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19:25
Un petit feuilleté ça vous dit??
On va se régaler avec une petite salade trop bon!!
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- mascarpone
- 4 tranches de jambon
- 1 bûche de chèvre
- emmental
- pavot bleu 1 jaune
Etaler la pâte feuilletée.
Napper de mascarpone.
Faire des entailles sur les côtés pour lanières.
Disposer le jambon, les rondelles de chèvre.
Parsemer d'emmental.
Replier les lanières.
Badigeonner de jaune d'oeuf.
Mettre les graines de pavot.
Cuire au four à 180 degrés pendant 25 min.
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27 avril 2020
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19:07
Une petite tourte feuilletée avec un bon goût de fromages..
On met deux fromages qui s 'allient bien..
Du cantal et du chèvre..
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 100 g d'emmental
- 1 bûche de chèvre
- 3 tranches de cantal
- 150 g de lardons
- 150 g de crème
Etaler la pâte feuilletée.
L'a piquer.
Mettre les lardons.
Casser les oeufs et la crème.
Mettre le chèvre et le cantal.
Napper avec la préparation crème oeufs.
Parsemer de gruyère râpé.
Cuire au four à 200 degrés pendant 20 min.
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18 mars 2020
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21:46
Aujourd'hui on se fait une petite gourmandise salée oui c'est ça une gourmandise car faut pas en abuser pas mal de calories..
Mais on se laisse tenter pour profiter des soirées de mars avec de la raclette..
Aussi parce que on se remonte le moral comme on peut..
Et que c'est assez rapide..
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune
- un peu de crème
- 2 tranches de jambon
- graines de pavot bleu
- 6 tranches de raclette
- 2 pommes de terre
Etaler la pâte feuilletée.
Faire des entailles de chaque côtés de la pâte.
Napper de crème.
Cuire et peler les pommes de terre.
Couper en tranche.
Poser sur la crème.
Mettre le jambon.
Disposer la raclette.
Croiser les morceaux de pâte.
Badigeonner de jaune d'oeuf.
Parsemer de graines de pavot.
Cuire au four à 200 degrés pendant 20 min.
Servir avec une salade verte.
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30 janvier 2020
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20:32
Dernier jour de janvier ..
Nous avons un temps avec des températures bien plus qu'un printemps ..
On annonce ici presque 16 degrés pour le week end ..
Alors sur un rangé l'appareil à raclette, la croziflette, et la tartiflette ..
On s'est dit qu'une pizza salade serait plus appropriée ..
Des olives pour Anton .. du fromage pour Maël et jambon pour Evan chacun s'y retrouve ..
Bien généreuse .. On craque pour cette garniture .. Et vous ??
Pour 4 personnes:
- 1 pâte à pizza
- 10 olives vertes
- 6 tranches de jambon
- 1 poignée d'emmental
- 1 boule de mozzarella
- origan
- sauce tomate
Etaler la pâte à pizza.
Napper de sauce tomate.
Mettre les tranches de jambon dessus.
Couper les tranches de mozzarella.
Mettre les olives.
Saupoudrer d'emmental.
Parsemer d'origan.
Cuire au four à 200 degrés pendant 20 min.
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6 décembre 2019
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14:24
Quand Dou cuisine chez lui..
Toujours de bonnes choses à manger..
Une petite tarte bien gourmande et savoureuse..
Ca sent l'hiver..
Pour 4 personnes:
- Pâte feuilletée
- 6 pommes de terre
- quelques tranches de morbier
- quelques tranches de comté
- 3 oeufs
- 200 g de crème
- quelques tranches de jambon du pays
Etaler la pâte feuilletée.
Piquer la pâte.
Cuire les pommes de terre.
Les couper.
Etaler sur la pâte.
Mettre les fromages en alternance.
Disposer le jmabon du pays.
Casser les oeufs et la crème.
Verser la préparation.
Cuire au four à 10 degrés pendant 30 min.
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20 novembre 2019
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22:37
Quand tu bosses de nuit et que tu te réveilles avec la bonne odeur d une tourte très gourmande..
Et oui c'est tourte n'est pas une de mes créations..
Y a juste la frisée défrisée qui était dans le frigo..
Une tourte made in dou qui s'est collé au fourneaux pour me concocter une recette qui réconforte..
L'odeur du fromage fondu un pur bonheur..
Un petit goût de montagne..
Alors je tends une perche tu peux en refaire quand tu veux..
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 8 pommes de terre
- 6 tranches de morbier
- 6 tranches de comté
- 4 oeufs
- sel
- poivre
- 200 g de crème
- 6 tranches de lard
Etaler la pâte feuilletée.
Piquer la pâte.
Mettre des tranches fines de pommes de terre.
Mettre les tranches de lard.
Casser les oeufs avec la crème.
Saler et poivrer.
Verser un peu de la préparation.
Mettre les tranches de morbier et comté.
Une couche de pommes de terre.
Verser le reste de préparation.
Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.
Servir avec une salade frisée.
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14 novembre 2019
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08:48
Aujourd'hui une petite quiche très sympa avec pleins de douceur..
Douceur avec le comté et le rocamadour deux fromages qui se marient bien..
C'est vrai qu'une quiche ou guiche mdr c'est facile et pratique..
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée épaisse
- 200 g de jambon
- 1 rocamadour
- 150 g de comté
- 3 oeufs
- 200 g de crème épaisse
Etaler la pâte feuilletée.
Piquer l'a.
Ajouter dessus le jambon.
Couper le rocamadour.
Dans un saladier casser les oeufs et la crème.
Mélanger.
Verser dans la pâte.
Parsemer de comté.
Cuire au four 180 degrés pendant 30 min.
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24 octobre 2019
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17:03
A l'apéro ou en entrée quoi de mieux qu'un cake moelleux??
Mais que mettre dedans??
On a choisi du chorizo pour un peu de couleur, des olives vertes pour le goût et de la douceur avec le chèvre.
Pour 4 personnes:
- 150 g de farine
- 160 g de lait
- 4 oeufs
- 150 g de chorizo
- 100 g d'olives vertes
- 180 g de chèvre
- 100 g d'huile
- 1 levure
Dan un saladier.
Mettre la farine et la levure.
Ajouter l'huile, le lait et les oeufs.
Mélanger le tout.
Ajouter des lamelles de chorizo.
Les olives.
Et la bûche de chèvre.
Remuer.
Cuire au four à 200 degrés pendant 30 min.
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5 août 2019
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10:57
Et si on se faisait une quiche ce soir??
La saison des poivrons est lancée..
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 4 oeufs
- 200 g de crème
- 4 tranches de jambon du pays
- 250 g de dés de jambon
- 2 poignées d'emmental
- 1 poivron rouge
Etaler la pâte feuilletée.
Mettre les dés de jambon dessus.
Ajouter les poivrons en lamelles.
Casser les oeufs en omelette.
Et ajouter la crème.
Poser les tranches de jambon du pays.
Verser la préparation.
Saupoudrer d'emmental.
Cuire au four 180 degrés pendant 25 min.
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10 juillet 2019
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10:29
Il n'y a pas de saison pour se faire plaisir et manger des croque monsieur..
Alors quand le soir on ne sait pas trop quoi faire on se fait un croque..
Avec du pain de mie aux céréales on adore..
Composé celui-ci comme vous le désirez..
Pour 2 personnes:
- 4 tranches de pain de mie aux céréales
- 4 tranches de jambon
- 2 càs de mascarpone
- 1 poignée de comté râpé
Etaler le mascarpone sur la tranche de pain de mie.
Ajouter le jambon.
Puis mettre le comté.
Fermer le croque monsieur.
Hop au four ou avec un appareil spécial.
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