Une petite tourte feuilletée avec un bon goût de fromages..

On met deux fromages qui s 'allient bien..

Du cantal et du chèvre..

Pour 4 personnes:

• 1 pâte feuilletée
• 3 oeufs
• 100 g d'emmental
• 1 bûche de chèvre
• 3 tranches de cantal
• 150 g de lardons
• 150 g de crème

Etaler la pâte feuilletée.

L'a piquer.

Mettre les lardons.

Casser les oeufs et la crème.

Mettre le chèvre et le cantal.

Napper avec la préparation crème oeufs.

Parsemer de gruyère râpé.

Cuire au four à 200 degrés pendant 20 min.

Dernier jour de janvier .. 

Nous avons un temps avec des températures bien plus qu'un printemps ..

On annonce ici presque 16 degrés pour le week end ..

Alors sur un rangé l'appareil à raclette, la croziflette, et la tartiflette ..

On s'est dit qu'une pizza salade serait plus appropriée ..

Des olives pour Anton .. du fromage pour Maël et jambon pour Evan chacun s'y retrouve ..

Bien généreuse .. On craque pour cette garniture .. Et vous ??

Pour 4 personnes:

• 1 pâte à pizza
• 10 olives vertes
• 6 tranches de jambon
• 1 poignée d'emmental
• 1 boule de mozzarella
• origan
• sauce tomate

Etaler la pâte à pizza.

Napper de sauce tomate.

Mettre les tranches de jambon dessus.

Couper les tranches de mozzarella.

Mettre les olives.

Saupoudrer d'emmental.

Parsemer d'origan.

Cuire au four à 200 degrés pendant 20 min.

Quand tu bosses de nuit et que tu te réveilles avec la bonne odeur d une tourte très gourmande..

Et oui c'est tourte n'est pas une de mes créations..

Y a juste la frisée défrisée qui était dans le frigo..

Une tourte made in dou qui s'est collé au fourneaux pour me concocter une recette qui réconforte..

L'odeur du fromage fondu un pur bonheur..

Un petit goût de montagne..

Alors je tends une perche tu peux en refaire quand tu veux..

Pour 4 personnes:

• 1 pâte feuilletée
• 8 pommes de terre
• 6 tranches de morbier
• 6 tranches de comté
• 4 oeufs
• sel
• poivre
• 200 g de crème
• 6 tranches de lard

Etaler la pâte feuilletée.

Piquer la pâte.

Mettre des tranches fines de pommes de terre.

Mettre les tranches de lard.

Casser les oeufs avec la crème.

Saler et poivrer.

Verser un peu de la préparation.

Mettre les tranches de morbier et comté.

Une couche de pommes de terre.

Verser le reste de préparation.

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

Servir avec une salade frisée.

A l'apéro ou en entrée quoi de mieux qu'un cake moelleux??

Mais que mettre dedans??

On a choisi du chorizo pour un peu de couleur, des olives vertes pour le goût et de la douceur avec le chèvre.

Pour 4 personnes:

• 150 g de farine
• 160 g de lait
• 4 oeufs
• 150 g de chorizo
• 100 g d'olives vertes
• 180 g de chèvre
• 100 g d'huile
• 1 levure

Dan un saladier.

Mettre la farine et la levure.

Ajouter l'huile, le lait et les oeufs.

Mélanger le tout.

Ajouter des lamelles de chorizo.

Les olives.

Et la bûche de chèvre.

Remuer.

Cuire au four à 200 degrés pendant 30 min.

Il n'y a pas de saison pour se faire plaisir et manger des croque monsieur..

Alors quand le soir on ne sait pas trop quoi faire on se fait un croque..

Avec du pain de mie aux céréales on adore..

Composé celui-ci comme vous le désirez..

Pour 2 personnes:

• 4 tranches de pain de mie aux céréales
• 4 tranches de jambon
• 2 càs de mascarpone
• 1 poignée de comté râpé

Etaler le mascarpone sur la tranche de pain de mie.

Ajouter le jambon.

Puis mettre le comté.

Fermer le croque monsieur.

Hop au four ou avec un appareil spécial.