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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

10 septembre 2017 7 10 /09 /septembre /2017 09:00

J'entends déjà les inconditionnels des lasagnes.. Quoi, comment!! Impensable!!

Heu..du calme les z'amis!! Les lasagnes un plat que j'aime faire et bien-sûr revisité..

Alors pour les gourmands de bœuf j'en ai fait des traditionnelles et parce qu'il faut bien une petite chieuse qui n'aime pas forcément ben ce sera lasagne jambon.. avec quelques améliorations!!

Ce que j'aime dans cette lasagne c'est sa diversité de saveur son craquant avec le poivron et son coulant de fromage!!

C'est parti!!

Lasagne au jambon, oeufs durs, saint nectaire et poivrons verts

Pour 2 personnes:

 

  •  6 plaques à lasagnes
  • sauce tomate
  • quelques feuilles de basilic
  • 2 œufs durs
  • 6 tranches de jambon
  • quelques tranches de saint nectaire
  • crème épaisse
  • emmental râpé
  • 1 poivron vert
Lasagne au jambon, oeufs durs, saint nectaire et poivrons verts

Mettre un peu de sauce tomate avec le basilic ciselé dans un plat.

 

Commencer de mettre les plaques.

 

Ajouter les tranches de jambon.

 

Les rondelles d'œufs.

 

Couper les lamelles de poivron vert.

 

En parsemer.

 

Remettre de la sauce.

 

Les tranches de saint nectaire.

 

Renouveler l'opération jusqu'au bord du plat.

 

La dernière plaque recouvrir de sauce tomate/basilic et crème fraîche mélangée.

 

Saupoudrer d'emmental râpé.

 

Cuire au four à 240 degrés pendant 25 min.

 

Servir avec de la salade.

 

 

 

 

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4 août 2017 5 04 /08 /août /2017 22:05

Une entrée qui peut être servie avec une salade..

J'ai repensé une quiche un peu plus gourmande et originale!!

On a bien aimé cette quiche facile à faire..

Quiche double jambon

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 tranches de jambon
  • 3 oeufs
  • 150 g de crème
  • 100 g de gruyère
  • poivre
Quiche double jambon

Etaler une pâte feuilletée.

 

Casser les œufs et mettre la crème.

 

Disposer 3 tranches de jambon sur la pâte.

 

Verser la préparation.

 

Poivrer.

 

Remettre les 3 tranches de jambon.

 

Saupoudrer de gruyère.

 

Cuire au four 200 degrés pendant 25 min.

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21 juillet 2017 5 21 /07 /juillet /2017 18:16

Ha les pizzas maison c'est trop bon!! Oui ce que j'aime c'est créer et inventer sa propre pizza ses goûts que l'on ne retrouve pas ailleurs, et surtout la pâte moelleuse..

Généralement quand je fais ma pâte j'essaye d'en faire plusieurs pour en congeler comme ça quand une envie de pizza arrive j'en ai et le lendemain il n y a plus qu'à étaler!! Donc gain de temps et rapidité!! Ouais c'est ça l'organisation!! lol

Et puis avec les légumes qui affluent dans le jardin on peut mettre poivrons, tomates.... Ce qui me fait penser que ça fait longtemps que je n'en ai pas fait une entièrement aux légumes je vais y réfléchir!!mdr

Cuisiner c'est une passion, mais c'est aussi le plaisir de cuisiner pour quelqu'un.. pour les autres!!

Alors 3 pizzas ont été créer.. deux sont parties chez Mr Doue..pour lui et ses loulous..

C'est un bonheur de faire plaisir..!!

PS: Entre les haricots et les autres légumes y a du boulot..ptdr!!

 

Miam!! C'est trop bon!!

Miam!! C'est trop bon!!

Pour 6 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza maison ou achetée saveur estragon
  • 12 tranches de chorizo doux
  • 12 tranches de bacon
  • 2 oeufs
  • 1 bûche format familial
  • origan
  • 2 pots de sauce tomate
  • crème
  • 150 g d'emmental râpé
  • 2 tomates fraîches
L'oeuf est coulant à la découpe!!

L'oeuf est coulant à la découpe!!

Etaler la pâte.

 

Napper de tomate et crème.

 

Mettre les tranches de viande en alternance.

 

Couper le chèvre en tranche épaisse.

 

Trancher les tomates.

 

Les disposer.

 

Saupoudrer d'origan.

 

Garnir d'emmental râpé.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 15 min.

 

Casser les œufs dessus et remettre 5 min.

 

 

Légumes du jardin!! tout est bio!!

Légumes du jardin!! tout est bio!!

C'est bon mais y a du boulot éplucher, laver et cuire!! ptdr!!

 

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2 juillet 2017 7 02 /07 /juillet /2017 23:03

Après la canicule voici un temps automnal en plein mois de juillet, c'est clair le climat et notre planète sont déboussolés!!

Avec cette pluie dans la maison on avait pas bien chaud..peut être pas à remettre le poêle quoique l'idée nous a traversé..mdr

Alors j'ai ressorti la casserole et les plats au détriment de mon essoreuse à salade qui depuis quelque temps tournait à plein régime!!

Aujourd'hui mon Doue mangeait un bœuf bourguignon et moi c'était un flan!!

Oui oui mais voilà avec des choux bruxelles, ha je vous vois déjà froncer le nez et les sourcils!!

Très bon il faut juste les accommoder pour que tout le monde les aime!!

Les gars ont analysé bon après la couche de gruyère, ils étaient démoralisés!! mdr

Et qui c'est tout tapé et ben moi!! J'avoue que j'ai aimé par contre mangé les choux le midi pour mieux les digérer!!

Flan de choux bruxelles au bacon et curcuma

Pour 4 personnes:

 

  • 1 boîte de choux bruxelles
  • 200 g de crème
  • curcuma
  • 3 oeufs
  • poivre
  • 100 g de gruyère
  • 6 tranches de bacon
Flan de choux bruxelles au bacon et curcuma

Dans un plat à gratin mettre une noix de crème au fond.

 

Disposer 3 tranches de bacon.

 

Mettre les choux bruxelles soit entiers soit coupés.

 

Dans un saladier mettre les œufs et la crème a fouetter.

 

Ajouter le curcuma.

 

Poivrer.

 

Remuer et verser dessus.

 

Mettre les 3 autres tranches de bacon.

 

Saupoudrer de gruyère.

 

Cuire au four position gratin donc 275 degrés pendant 15 min.

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30 juin 2017 5 30 /06 /juin /2017 16:30

Souvenez-vous il y a peu je vous parlais que j'avais fait deux pizzas l'autre jour, je vous en avait proposé une et voici la suivante.. Comme vous pouvez le constater elle est aux couleurs de l'été..Jaune soleil!!

Mr Doue a préféré celle-ci....très fondante avec le gruyère et la mozzarella....

Un soupçon d'origan pour tout parfumer et se croire en vacances....

Pizza moelleuse au poivron jaune

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 1 boule de mozza
  • 150 g de gruyère râpé
  • 1 poivron jaune
  • origan
  • sauce tomate
Pizza moelleuse au poivron jaune

Etaler la pâte à pizza.

 

Napper de sauce tomate.

 

Disposer les tranches de jambon.

 

Couper des tranches de poivrons.

 

Mettre la mozza et la gruyère.

 

Cuire au four pendant 18 min à 220 degrés.

 

 

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26 juin 2017 1 26 /06 /juin /2017 21:35

Je ne sais pas vous mais à la maison on aime les quiches et on les décline à l'infini!!

Généralement on les mange avec de la salade ce qui nous fait un repas complet....

J'ai pris la base d'une quiche lorraine puis j'ai rajouté des oeufs durs et du jambon fumé pour donner du goût.

Contente que mon doue ait aimé le pauvre j ai failli le faire jeûner!! Pffff

Quiche aux oeufs durs, dés de jambon et tranches de fumé

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de crème
  • 3 oeufs
  • 100 g de dés de jambon
  • 6 tranches fine de fumé
  • 125 g de fromage râpé
  • 2 œufs durs
Quiche aux oeufs durs, dés de jambon et tranches de fumé

Etaler la pâte feuilletée.

 

Couper les œufs durs en tranche.

 

Casser les œufs et la crème.

 

Mettre les dés sur la pâte et le jambon fumé.

 

Ajouter les lamelles d'œufs.

 

Verser la préparation.

 

Parsemer de gruyère râpé.

 

Cuire au four 220 degrés 18 min.

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24 juin 2017 6 24 /06 /juin /2017 17:23

Quelle canicule je pense que vous avez tous eu un peu chaud ces derniers jours et que vous avez chercher ombre et fraicheur!!

Ici on a fait le plein de crudités, salade, tomates....

Jamais envie de miamer une petite part de pizza..en cherchant dans le frigo je me suis composée une pizza aux mulitples saveurs!!

J'en ai fait 2 une pour mes loulous et l'autre pour mon doue....

A manger froide ou tiède..

 

 

Très fondant!!

Très fondant!!

Pour 6 personnes:

 

  • 1 pâte pizza maison ou achetée
  • 1 pot de sauce tomate
  • 3 càs de crème
  • 6 tranches de jambon
  • 2 oeufs
  • 1/2 boîte de champignons
  • 200 g de mozzarella
  • 2 grosses poignées de gruyère
  • 2 tomates
  • origan
  • 1 bûche de chèvre cendrée
Extra gourmande!!

Extra gourmande!!

Etaler votre pâte à pizza.

 

Commencer à mélanger la sauce tomate et la crème.

 

Napper.

 

Précuire 10 min.

 

Ajouter les champignons.

 

Disposer les tranches de jambon.

 

Alterner les tranches de mozza et le chèvre.

 

Couper des tranches de tomates crues.

 

Parsemer de gruyère râpé.

 

Saupoudrer d'origan.

 

Cuire 15 min.

 

A mi cuisson casser les œufs.

 

Bon appétit!!

 

 

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9 juin 2017 5 09 /06 /juin /2017 00:19

Une petite recette qui fleure bon l'été avec ses couleurs....

Très appétissante, j en ai repris deux fois!!

C'est Mr Doue qui a fait cette tarte pour un déjeuner là où il fait toujours beau!!lol

D'ailleurs je lui ai dit qu'il pouvait l' a refaire quand il voulait..mdr on a miamé bien les 3/4 du plat!!

Tarte aux tomates, thon et emmental

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 tomates
  • moutarde
  • 1 boîte de thon
  • emmental râpé
Tarte aux tomates, thon et emmental

Etaler la pâte.

 

Napper de moutarde.

 

Parsemer d'emmental.

 

Emietter le thon.

 

Couper les tomates en tranches et les disposer.

 

Avec le reste de pâte faire de la déco en lanière.

 

Cuire au four 200°c pendant 20/25 min.

 

Accompagnée d'une salade verte.

 

Merci mon Doue vraiment trop bon!

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31 mars 2017 5 31 /03 /mars /2017 17:30

Avec l'arrivée du printemps et les diverses choses à faire dehors quelques recettes se sont entassées dans mon ordi!!

N'ayez crainte je les publierai bientôt!!

Aujourd'hui on déguste une petite quiche au bon goût de chèvre!! Miam!!

Une petite part à mon Doue....qui a bien aimé!!

Ca coule!!

Ca coule!!

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 bûche de chèvre
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème
  • 150 g d'emmental râpé
  • 8 tranches de jambon entières
Quiche au jambon et au chèvre

Etaler la pâte feuilletée.

 

Mettre les 4 tranches de jambon.

 

Couper et disposer les tronçons de chèvre.

 

Remettre les 4 autres tranches de jambon.

 

Dans un saladier mettre les œufs et la crème.

 

Battre et verser sur la pâte.

 

Saupoudrer d'emmental râpé.

 

Cuire au four pendant 35 mn à 200 degrés.

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12 février 2017 7 12 /02 /février /2017 13:59

Un bout de brie que j'avais acheté il y a quelque temps.... Il me disait et moi, et moi, et moi à chaque fois que j'ouvrais le frigo!! Bon au bout d'un moment il fallait trouver une idée!!

Je voulais quelque chose de rapide alors pourquoi pas une parmentière avec de la salade!!

Un plat unique simple et consistant que l'on a dévoré avec Mr Doue....Qui a bien apprécié

Parmentière au brie et dés de jambon

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 morceau de brie
  • 3 oeufs
  • 150 g de crème
  • 6 pommes de terre
  • 200 g de dés de jambon
  • emmental
Plusieurs étapes gourmandes!!

Plusieurs étapes gourmandes!!

Dans un premier temps il faut cuire les pommes de terre.

 

Les couper en rondelles.

 

Les réserver.

 

Dans un saladier.

 

Mettre les œufs , la crème.

 

Remuer.

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Mettre les pommes de terre.

 

Ajouter les dés.

 

Couper les lamelles de brie.

 

Verser la préparation.

 

Parsemer d'emmental.

 

Cuire au four 30 min à 220 degrés.

 

Accompagnée d'une bonne salade.

 

 

Avant la cuisson

Avant la cuisson

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recettes de plats orientaux          

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