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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 12:25

 

Pour ce soir une petite quiche aux couleurs de l'été avec ses tomates cerises toutes colorées toutes juteuses!!

 

 photo--90-.JPG

 

Pour 4/6 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 poignées de tomates cerises rouges
  • curcuma
  • 3 oeufs
  • 250 g de crème épaisse
  • poivre
  • 6 knackies
  • 150 g d'emmental

 

Etaler une pâte feuilletée.

 

Mettre les knachies.

 

Insérer les tomates cerises.

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Verser la crème.

 

Ajouter le poivre et curcuma.

 

Faire des lamelles d'emmental.

 

Les disposer sur les tomates cerises.

 

Verser la préparation.

 

Cuire à 200°c pendant 30mn.

 

Manger tiède ou froid avec une petite salade verte.

 

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14 août 2014 4 14 /08 /août /2014 11:28

 

Pour ce croque cake j'ai alterné les couches avec différentes garnitures en un seul croque cake oui je sais je suis un peu dingue comme fille mais au final c'était pas mauvais du tout et les nains ont découvert à chaques tranches quelques choses de nouveau!!

 

photo--86-.JPG 

 

Pour 4 personnes:

 

  • 12 tranches de pain de mie
  • 5 tranches de chorizo
  • 5 tranches de bacon
  • 2 grosses tranches de jambon
  • 2 oeufs
  • 250 g de crème
  • 1 boule de mozzarella
  • poivre
  • paprika

 

Dans un moule à cake.

 

Mettre 3 tranches de pain de mie.

 

Au début il faut les retailler.

 

Sur celles-ci mettre les tranches de chorizo.

 

Remettre des tranches de pain de mie.

 

Etaler les tranches de bacon.

 

Remettre du pain de mie.

 

Mettre le jambon.

 

J'ai replié sur lui même sur les côté.

 

Dernière couche de pain de mie.

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la crème.

 

Poivrer, paprika.

 

La mozzarella doit être coupée en fines lamelles.

 

J'en met 2 tranches à chaques étapes.

 

Vous pouvez en mettre plus.

 

Après napper de préparation.

 

La crème se faufile entre les bords du croque cake.

 

Pour les supers gourmands.

 

On prépare le mélange oeuf-crème.

 

Pour en mettre sur chaques étapes.

 

Cuire au four 180°c pendant 20/25mn.

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12 août 2014 2 12 /08 /août /2014 09:10

 

Une autre version de quiche celle-ci pour les palais qui aiment que ce soit relevé!!

 

 photo--84-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 12 tranches de bacon
  • 12 tranches de chorizo doux
  • paprika
  • 3 oeufs
  • 250 g de crème
  • 150 g d'emmental
  • poivre

 

Etaler une pâte feuilletée.

 

Alterner en rosace le chorizo et le bacon.

 

Casser les oeufs et la crème.

 

Poivrer, paprika.

 

Couper des morceaux d'emmental.

 

Verser la préparation.

 

Ajouter les morceaux d'emmental.

 

Cuire au four à 200°c pendant 25 mn.

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11 août 2014 1 11 /08 /août /2014 09:32

 

Pour un soir avec une petite salade de tomates voici une quiche toute simple qui ravira les papilles de vos invités.

 

photo--83-.JPG 

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 bûche de chèvre
  • 10 knackies
  • des lamelles de comté
  • 3 oeufs
  • 250 g de crème
  • poivre

 

Etaler une pâte feuilletée.

 

Couper le chèvre en tronçons.

 

Faire des lamelles avec le comté.

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la crème et le poivre.

 

Disposer les knackies en diagonales.

 

Mettre les lamelles de comté pour former des losanges.

 

Dans les trous mettre les tronçons de chèvre.

 

Verser le mélange oeuf-crème.

 

Cuire à 200°c pendant 25 mn.

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19 juillet 2014 6 19 /07 /juillet /2014 10:19

 

Pas envie de faire de la grande cuisine quand il fait chaud, il me fallait quelquechose que les enfants aiment et qui soit rapide donc option quiche !! Un reste de poulet et des poivrons verts achetés il y a peu voilà comment on improvise une quiche, ni vu ni connu je t'embrouille et c'est parti ici il fait chaud depuis le matin on cuit!!

 

 

quiche.JPG

 

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 escalope de poulet
  • 1 poivron vert
  • 2 càs de crème
  • un peu de lait 
  • 3 oeufs
  • 6 tranches de raclette

 

 

Etaler une pâte feuilletée.

 

Couper en dés le poulet et poivron.

 

Mettre sur la pâte.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la crème et le lait.

 

Mettre la raclette sur le poulet.

 

Verser la préparation dessus.

 

Cuire au four pendant 25mn à 200°c.

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12 juillet 2014 6 12 /07 /juillet /2014 20:17

 

J'ai voulu tester le pesto en petite bouteille comme le ketchup c'est vrai que c'est ultra pratique donc voici une petite quiche faite avec des traits de pesto au fond de la pâte!!

 

photo--54-.JPG 

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • pesto 
  • 6 tranches de bacon
  • 6 tranches de raclette
  • 3 oeufs
  • 250 g de crème épaisse

 

Etaler la pâte.

 

Faire des traits de pesto.

 

Disposer le bacon et la raclette.

 

Préparer le mélange oeufs-crème.

 

Verser le tout.

 

Cuire au four 200°c pendant 20mn.

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4 juillet 2014 5 04 /07 /juillet /2014 08:11

 

Les feuilletés pour un soir c'est bien pratique car c'est rapide et tout le monde aime.

 

photo--48-.JPG

 

photo--47-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 saint-marcellin
  • 150 g de copeaux de chèvre
  • 4 tranches de jambon blanc
  • crème épaisse
  • 1 jaune d'oeuf

 

Etaler les pâtes.

 

Couper en 4.

 

Sur la première pâte.

 

Mettre le jambon blanc en 2.

 

Poser le saint-marcellin.

 

Saupoudrer de copeaux de chèvre.

 

Ajouter une noix de crème.

 

Ou pas selon les goûts.

 

Recouvrir de l'autre pâte.

 

Souder les bords.

 

Dorer avec 1 jaune.

 

Cuire au four 200°c pendant 20mn.

 

Servir avec salade, crudités.

 

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25 juin 2014 3 25 /06 /juin /2014 16:02

 

Depuis quelques temps je teste les épices, en allant en course j'ai repéré un mélange d'épices indiennes et j'en suis ravie vraiment très bon et pas forcément trop fort au palais.

 

 photo--34-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1pâte feuilletée
  • 250 g de lardons
  • 2 càs de crème
  • 1 louche de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • épices indiennes
  • 1 boule mozzarella
  • 3 oeufs

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Mettre les lardons et les dés de mozzarella.

 

Parsemer de gruyère.

 

Casser les oeufs, la crème et le lait.

 

Mettre la préparation sur la pâte.

 

Cuire au four 200°c pendant 30mn.

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22 juin 2014 7 22 /06 /juin /2014 10:01

 

Tout comme les pizzas pitchoune voici les feuilletés

 

des minis!!

 

 photo--15-.JPG

 

Pour 4 minis:

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 4 tranches de raclette
  • 1 oeuf

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Disposer le jambon.

 

Mettre une tranche de raclette en portefeuille.

 

Souder avec la seconde pâte.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Cuire au four 200°c 16mn.

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19 juin 2014 4 19 /06 /juin /2014 09:22

 

Une autre sorte de pizza à la place de la crème j'ai

 

mis du mascarpone; mes 2 oeufs ont

 

malheureusement éclaté bouhh!!

 

 photo--24-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza
  • 1 petit pot de mascarpone
  • gruyère râpé
  • 12 tranches de pancetta
  • 2 oeufs

 

Etaler la pâte.

 

Napper de mascarpone.

 

Mettre la pancetta.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Casser les oeufs.

 

Cuire au four pendant 16mn à 240°c.

 

Pour les oeufs attendre mi-cuisson pour les casser.

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