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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

27 juin 2015 6 27 /06 /juin /2015 07:58

Mercredi chez certains c'est ravioli.... Et bien pas chez nous, ce fut chausson de steak....Les carnivores se sont régalés....Accompagné de salade verte ou salade de tomates....

 

Cuisson mi cuit pour mes loulous qui aiment comme ça....

Cuisson mi cuit pour mes loulous qui aiment comme ça....

Pour 2 chaussons:

 

  • 2 steacks hâchés ou juste de la viande hâchée
  • 1 pâte feuilletée
  • sauce tomate bolognaise
  • 1 tranche de cheddar
  • 1 jaune

Couper la pâte feuilletée en 2.

 

Mettre dans un appareil à chausson.

 

Sur un bord.

 

Ecraser le steack hâché.

 

Mettre d la sauce tomate dessus.

 

La tranche de cheddar ensuite.

 

Refermer le tout.

 

Dorer avec un jaune d'oeuf.

 

Cuire au four à 200°c pendant 15mn.

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23 juin 2015 2 23 /06 /juin /2015 10:38

Un ptit clafouti salé....pour un soir, recette hyper rapide, vous donnez la forme que vous souhaitez avec les moules que vous désirez.... Peut se faire en apéro, en entrée ou bien tout simplement en plat chaud avec une salade.... Perso j'en ai fait une vingtaine.... Après vous pouvez varier les goûts.... Moi j'ai mis des petites tranchettes de filet mignon pour changer je trouvais ça plus sympa.... Je vous expliquerai plus bas pourquoi autant de petits clafoutis!!

Ils sont très légers, aérés....

Ils sont très légers, aérés....

Pour 20 clafoutis:

 

  • 250 g de crème liquide
  • 4 oeufs moyens
  • poivre
  • 20 tranchettes de filet mignon
  • 2 poignées de petits dés emmental
  • 3 grosses poignées de pommes de terre façon cube
Ici sous forme de muffins....

Ici sous forme de muffins....

Beurrer les moules ou papier sulfu.

 

Mettre les pommes de terre déjà précuites au fond des cavités.

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la crème.

 

Poivrer.

 

Fouetter.

 

Mettre les dés d'emmental sur les pommes de terre.

 

Disposer la tranche de filet mignon.

 

Verser le mélange oeuf-crème.

 

Cuire au four à 200°c pendant 18 mn.

 

Selon le format de votre moule bien-sûr.

 

Pour moi moule à muffins et mini tartelettes.

 

Attendre que le tout refroidisse pour démouler....

 

 

Souvenez-vous il y a peu je vous avais parler du futur déménagement d'une amie....Qui part dans le nord.... Les choses se précisent et étant en vacance (oui je sais il paraît que j'ai de la chance lol) je lui ai donné un coup de main pour finir les derniers cartons.... Et qui dit cartons, rangement dit manger sur le pouce.... Alors j'ai préparé quelques petits trucs à manger comme ça pour nous donner du baume au coeur....!! Voilà cartons emballés.... Départ programmé....25 juin nouvelle vie....

Alors à toi mon Elo.... Avec qui j'ai passé de supers moments.... des joies, des rires, des hontes....mdr

Je te souhaite une bonne Aventure....En ce qui concerne ta re-demande de baptème de l'air .... J'y songe....lol

A jeudi.... Et ne pleure pas!! Bisous San....

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15 avril 2015 3 15 /04 /avril /2015 22:15

Pour 6 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée 
  • une pincée de curcuma
  • morceaux de poulet froid cuit
  • 3 oeufs
  • 2 grosses cuillères à soupe de creme
  • 6 tranches de cheddar
Quiche au poulet, curcuma et cheddar

Étaler une pâte feuilletée.

 

Casser des œufs et la crème.

 

Mettre du curcuma.

 

Parsemer de morceaux de poulet cuit en des.

 

Mettre les tranches de cheddar dessus.

 

Napper de mélange crème œuf.

 

Cuire au four pendant 25 min à 180°c.

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3 avril 2015 5 03 /04 /avril /2015 07:00

Ce soir une quiche bien sympa à déguster avec une petite salade verte.

Quiche au Bacon, bresse-bleu et épices indiennes

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée 
  • 3 œufs 
  • 10 tranches de bacon
  • 3 grosses cuillères de crème 
  • épices indiennes 
  • 1/2 bresse bleu 
Quiche au Bacon, bresse-bleu et épices indiennes

Étaler la pâte feuilletée.

 

Disposer les tranches de bacon.

 

Couper le bresse bleu en tranche.

 

Casser les œufs et la crème.

 

Saupoudrer d épices indiennes.

 

Mettre au four à 200°c pendant 26 mn.

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6 février 2015 5 06 /02 /février /2015 07:11

Encore une petite recette gourmande de crêpes salées pour les retardataires de la chandeleur!! Si, si j'en connais quelques unes alors à vos crêpières les filles!!

Rouleaux de crêpes savoyardes

Pour 4 personnes:

 

  • 4 crêpes 
  • quelques tranches de raclette
  • 4 tranches de jambon

Cuire des crêpes salées.

 

Mettre la tranche de jambon.

 

Puis le fromage à raclette.

 

Rouler en rouleaux la crepe.

 

Passer au four.

 

Couper en tronçons.

 

Mettre un pique dessus.

 

Ou renverser le façon maki

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5 février 2015 4 05 /02 /février /2015 07:11

Une forme de crêpes originale pour cette semaine chandeleur : le wrap!

Wraps de crepes au bacon toastinette cheddar

Pour 4 personnes:

 

  • 4 crêpes wrap
  • 8 tranches de bacon
  • 8 tranches de cheddar
Wraps de crepes au bacon toastinette cheddar

Cuire des crêpes.

 

Au centre en haut.

 

Mettre les toastinettes cheddar.

 

Par-dessus le bacon.

 

Plier en wrap.

 

Passer au four 5mn a 200°c

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1 février 2015 7 01 /02 /février /2015 07:11

Le soleil a fait place à la neige ici. Pour retrouver un peu de chaleur dans nos assiettes voici un feuilleté gourmand à son effigie.

Soleil feuilleté au paprika, jambon, asperges blanches et comte

Pour 6 personnes:

 

  • 2 pâtes feuilletées 
  • 1 cuillère de creme
  • 4 tranches de jambon
  • comte
  • paprika
  • 6 asperges blanches
Soleil feuilleté au paprika, jambon, asperges blanches et comte

Étaler une pâte feuilletée.

 

Napper de crème.

 

Disposer les tranches de jambon.

 

Mettre les tranches de comte.

 

Saupoudrer de paprika.

 

Mettre des asperges blanches.

 

Faire 6 incisions au centre.

 

Puis rabattre les pointes vers le haut.

 

Mettre au four à 200°c pendant 18 mn

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21 janvier 2015 3 21 /01 /janvier /2015 07:11

Une pizza exclusivement composée de fromage!!

Pizza tomate, cheddar, édam et maasdam

Pour 4/6 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza maison ou acheté
  • 1 pot de sauce tomate
  • 6/8 tranches de cheddar
  • édam et maasdam râpé
  • paprika

Etaler la pâte à pizza.

 

Napper de sauce tomate.

 

Cuire au four à 240°c pendant 12 mn.

 

Mettre les tranches de cheddar.

 

Saupoudrer d'édam et maasdam.

 

Parsemer de paprika.

 

Cuire à 180° pendant 10mn.

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20 janvier 2015 2 20 /01 /janvier /2015 07:11

Une pizza bien moelleuse pour un soir, une pâte couleur jaune qui contraste le blanc de la crème et le surimi.

Pizza blanche au curcuma, râpé de surimi et fromage

Pour 6 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza maison ou acheté
  • 1/2 pot de crème
  • 200 g de râpé de surimi
  • édam, maasdam râpés
  • curcuma en poudre
Pizza blanche au curcuma, râpé de surimi et fromage

Etaler une pâte à pizza.

 

Napper de crème.

 

Mettre au four à 240°c pendant 12 mn.

 

La sortir, parsemer de surimi.

 

Saupoudrer de fromage râpé.

 

Remettre au four à 200°c pendant 8 mn.

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12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 07:11

 

Aujourd'hui une pizza avec une pâte maison et pour l'aromatiser j'ai ajouté un mélange aux cinq graines.

 

 

Pour 4/6 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza maison
  • 250g de farine
  • mélange 5 graines
  • 100 g d'eau
  • 100 g d'huile d'olive
  • 1 levure
  • 10 tranches de jambon blanc
  • 1 bûche de chèvre
  • un filet d'huile d'olive
  • 1 gros pot de sauce tomate
  • quelques pousses de sarriette

 

Faire un puit dans la farine.

 

Mettre l'eau et l'huile.

 

Ajouter la levure.

 

Pétrir.

 

Mettre le mélange des 5 graines.

 

Malaxer.

 

Laisser reposer.

 

Etaler par la suite.

 

Napper de sauce tomate.

 

Disposer les tranches de jambon.

 

Couper des tronçons de chèvre.

 

Les dispacher sur le jambon.

 

Mettre un filet d'huile d'olive.

 

Et quelques brins de sarriette.

 

Cuire fonction pizza 20mn.

Pizza avec sa pâte aux 5 graines, jambon et au chèvre
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recettes de plats orientaux          

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