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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • tanagui@live.fr
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

18 juin 2014 3 18 /06 /juin /2014 12:18

 

Recette d'un nouveau feuilleté.

 

 photo--17-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 16 knackis
  • 8 tranches de raclette
  • 1 jaune d'oeuf

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Mettre les saucisses.

 

Garnir avec la raclette.

 

Souder avec la seconde pâte.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Cuire au four 200°c pendant 16 mn.

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16 juin 2014 1 16 /06 /juin /2014 07:59

 

Mon plus grand aime le chorizo voici donc une pizza bien sympa!!

 

 photo--21-.JPG

Avant la cuisson....

photo--23-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza maison
  • 10 tranches de chorizo
  • 1 ortolan (camenbert)
  • 1/2 pot de crème
  • gruyère râpé

 

Etaler une pâte à pizza.

 

Napper de crème.

 

Disposer les tranches de chorizo.

 

Couper des morceaux d'ortolan.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Cuire au four pendant 16mn à 240°c.

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14 juin 2014 6 14 /06 /juin /2014 23:39

 

Une variante en feuilletés ceux-là sont au chorizo et

 

à la raclette.


 photo--16-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 20 tranches de chorizo
  • 8 tranches de raclette
  • 1 jaune d'oeuf

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Disposer les tranches de chorizo.

 

Mettre la raclette.

 

Souder avec la seconde pâte.

 

Badigeonner de jaune.

 

Cuire au four 200°c 16mn.

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13 juin 2014 5 13 /06 /juin /2014 14:08

 

Il y a peu mon mari me fait remarquer que ça faisait

 

un petit moment que je n'avais pas fait de pizza

 

maison, mais avec cette chaleur celà ne me disait

 

pas trop et finalement pour lui faire plaisir j'en ai fait

 

à plusieurs saveurs différentes!!

 

 photo--22-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza maison ou du commerce
  • 1 boîte de champignons
  • 2 boules de mozzarella
  • 2 suprêmes de dinde
  • un peu de gruyère râpé
  • 1/2 pot de crème épaisse
  • 2 tomates

 

Etaler la pâte à pizza.

 

Napper de crème.

 

Disposer les champignons.

 

Couper en lamelles la mozzarella.

 

Saupoudrer de gruyère.

 

Couper en dés des suprêmes de dinde cuits.

 

Mettre des rondelles de tomates.

 

Mettez-les sur la pizza.

 

Cuire au four 240°c pendant 16/20mn.

 

Pour que la dinde ne soit pas sèche.

 

Faire cuire déjà un peu la garniture.

 

Et mettre les dés 10mn après cuisson.

 

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9 juin 2014 1 09 /06 /juin /2014 16:44

 

Après les pizzas j'ai changé pour les petits feuilletés;

 

simple et rapide pour les mamans pressées!!

 

 photo--14-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 8 babybels
  • graines de sésame dorées
  • 1 jaune d'oeuf
  • 8 tranches de jambon de parme 
  • brins de sarriette

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Couper en 4.

 

Déposer 2 tranches de jambon de parme.

 

Suivi de 2 babybels.

 

Quelques brins de sarriette.

 

Superposer la seconde pâte.

 

Souder les bords.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Saupoudrer de sésame.

 

Cuire au four à 200°c pendant 16mn.

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26 mai 2014 1 26 /05 /mai /2014 10:44

 

Ce soir une petite tarte feuilletée très rapide avec

 

une bonne raclette juste fondante et qui fait des fils

 

la classe!!

 

 photo--3----Copie.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1/2 pot de sauce tomate
  • 2 grosses cuillères de mascarpone
  • 1 pâte feuilletée
  • thym
  • 6 tranches de raclette
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 6 oeufs durs

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Mélanger la tomate et le mascarpone.

 

Napper en la pâte.

 

Disposer le jambon blanc.

 

Mettre les tranches de raclette au centre en rosace.

 

Ecaler les oeufs durs.

 

Couper en lamelles.

 

Disposer au centre et autour des tranches de

 

raclette.

 

Saupoudrer de brins de thym.

 

Cuire au four à 220°c pendant 20mn.

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19 mai 2014 1 19 /05 /mai /2014 10:43

 

Pour les mamans pressées voici une petite tarte

 

simple et rapide qui change de l'ordinaire!! Avec une

 

petite salade verte on a un menu complet!!

 

030---Copie-copie-1.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 250 g de mascarpone
  • 1/2 pot de pesto vert
  • 6 tranches de jambon fumé
  • 100 g de gruyère râpé
  • 8 petites pommes de terre cuites

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Dans un saladier.

 

Mélanger le mascarpone et le pesto.

 

Napper ce mélange sur la pâte.

 

Couper en rondelles les pommes de terre.

 

Mettre le jambon dessus.

 

Saupoudrer de gruyère.

 

Cuire à 220°c pendant 12mn.

 


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28 avril 2014 1 28 /04 /avril /2014 09:59

 

Petite quiche hyper moelleuse, tendre et très

 

goûteuse plus épaisse que celle que je fais

 

d'habitude.

 

 057-copie-1.JPG

Pour 6 personnes:

 

  • 250 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 1 pâte feuilletée
  • 250 g de lardons natures
  • 8 tranches de raclette fumée

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Piquer.

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs et le mascarpone.

 

Verser les lardons sur la pâte.

 

Mettre les tranches de raclette en rosace.

 

Couvrer de la préparation liquide.

 

Cuire au four à 220°c pendant 25/30mn.

 

On peut l'a déguster chaude mais le maintien est

 

moins joli.

 

L'a manger le soir ou le lendemain juste tiédi.

 

Accompagner d'une petite salade verte et tomates.

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6 février 2014 4 06 /02 /février /2014 09:12

 

Dans la série de la chandeleur voici une variante de

 

crêpes surnommées Olé-olé car elles sont bien

 

épicées.

 

 029---Copie.JPG

 

Pour 4 crêpes Olé-olé:

 

  • 4 crêpes
  • 16 tranches de chorizo doux ou fort selon les goût
  • pommes de terre
  • raclette
  • pinçée de paprika
  • tomate
  • crème épaisse

 

Etaler la crêpe.

 

Disposer 4 tranches de chorizo.

 

Couper les pommes de terre.

 

Quelques tranches de raclette.

 

Saupoudrer de paprika.

 

Mettre de la sauce tomate dessous.

 

Disposer les crêpes.

 

Napper de crème.

 

Au four 220°c pendant 10/15mn.


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28 janvier 2014 2 28 /01 /janvier /2014 09:31

 

Après des températures hors saisons voici fin janvier

 

qui s'annonce bien froid avec un peu de neige en

 

plaine chez nous un temps idéal pour faire ma quiche

 

parmentière!!

 

021---Copie.JPG 

 A la maison on adoore la coppa!!

 

020---Copie.JPG

Sous la croûte c'est bien crémeux!!

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1/2 pot de crème
  • 10 tranches de coppa
  • 2 oeufs
  • 12 tranches de raclette
  • 3 grosses pommes de terrre
  • 1 pâte feuilletée

 

Etaler une pâte feuilletée.

 

Couper vos pommes de terre cuites en rondelles.

 

Disposer au fond de la pâte.

 

Mettre en rosace la coppa.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la crème.

 

Remuer.

 

Verser dans le plat.

 

Faire une rosace de tranches de raclette.

 

Border la pâte dessus.

 

Cuire à 210°c pendant 30mn.

 

Je n'ai pas salé, ni poivré.

 

La charcuterie est déjà bien salée.

 

Accompagner d'une petit salade de mâche.

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