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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

11 avril 2018 3 11 /04 /avril /2018 08:00

Ce soir une salade que j'aime bien la sucrine!!

Facile et pratique à utiliser juste à trancher et accommoder avec ce que l'on aime!!

Sucrine au poulet, oeuf dur et tomates

Pour 1 belle assiette:

 

  • 1 sucrine
  • 2 tomates
  • 2 oeufs
  • quelques lamelles de poulet
  • vinaigrette
Sucrine au poulet, oeuf dur et tomates

Trancher la sucrine.

 

Couper en rondelles la tomate.

 

Faire de même avec les œufs.

 

Préparer la vinaigrette.

 

Emietter les lamelles de poulet.

 

Mélanger et déguster.

 

 

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23 mars 2018 5 23 /03 /mars /2018 08:00

Une recette simplissisme.. Que de bonnes choses pour se détoxer des plats un peu riche comme les raclettes, gratins et délicieux desserts..

Une entrée pour un midi ou un plat complet pour un soir..

Très riches en anti oxydant.. une assiette à consommer sans modération!!

A vos fourchettes!!

Méli mélo de tomates et endives, fleur d'oeuf, croûtons, dés de comté

Pour 2 personnes:

 

  • 6 tomates rondes
  • 4 endives
  • sauce vinaigrette
  • 1 poignée de dés de comté
  • des croûtons
  • 2 oeufs

Cuire les œufs à durs.

 

Couper les tomates en rondelles.

 

Faire de même avec les endives.

 

Faire une vinaigrette maison.

 

Faire des entailles pour une forme de fleur avec l'œuf.

 

Dresser l'assiette.

 

Mettre les tomates et les endives en mémi mélo.

 

Mettre les 2 fleurs d'œufs.

 

Parsemés de croûtons.

 

Ajouter quelques dés de comté.

 

Arroser de vinaigrette.

 

Simple comme bonjour.. Et ça fait du bien..!!

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28 février 2018 3 28 /02 /février /2018 08:00

Alors faut que je vous dise il va avoir de la publication de salade, de légumes, de soupes.. bref de la verdure!! Pourquoi me direz vous??

Parce qu'avec tous ces gâteaux d'anniversaire mon jeans a besoin de souffler..mdr!!

Alors déjà jamais sans mon thé au curcuma!! lol

Et après merci le citron dans mes plats!!

Alors hop une petite salade pour commencer..

Salade de mâche cubes d'emmental, oeufs durs, saumon fumé, tomates

Pour un bol:

 

  • 2 poignées de mâche
  • 1 oeuf
  • quelques lamelles de saumon fumé de norvège
  • 6 cubes d'emmental
  • vinaigrette
  • 1 tomate
Salade de mâche cubes d'emmental, oeufs durs, saumon fumé, tomates

On coupe les tomates en rondelles.

 

On cuit à durs les œufs.

 

On coupe aussi en rondelles.

 

Dans le bol on met les cubes d'emmental.

 

La mâche puis l'œuf, la tomate et enfin les lamelles de saumon.

 

Veser un peu de vinaigrette.

 

Et hop plus qu' à plonger la fourchette!!

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16 janvier 2018 2 16 /01 /janvier /2018 08:00

Que diriez vous d'une petite salade??

Pour un repas complet le midi ou le soir..

On se mitonne une salade gourmande..

 

Un plat aux belles couleurs

Un plat aux belles couleurs

Pour 4 personnes:

 

  • 2 endives
  • 2 poignées de mâche
  • 4 oeufs
  • 16 tomates jaunes
  • 1 sachet de foies de volaille
  • vinaigrette ou pas

 

Pleins d'oméga 3

Pleins d'oméga 3

Mettre les salades mélangées dans les assiettes.

 

Cuire et couper les œufs durs.

 

Cuire les foies de volaille.

 

Mettre les tomates.

 

Tout dresser.

 

Recettes toutes simples mais tellement bonne..et à consommer sans modération!!

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23 décembre 2017 6 23 /12 /décembre /2017 16:00

Hohohoho!! Oui je sais je suis vilaine très vilaine!! Une semaine sans recette bcp de message me disant mais que se passe t-il??

Alors par où commencer!!

De méchants virus ont attaqué notre tribu.. Hécatombe chez les loulous qui se remettent à peine!!

Je me suis mise aux fourneaux pour élaborer des recettes!! un vrai laboratoire bûche test pour l jour J!!

La course pour les cadeaux et oui il y a fallu aller jusqu'en Laponie pour aller voir les lutins et le Père Noël.. je ne vous dis pas mon périple..

Et puis en revenant je me suis arrêtée aux marchés de Noël en Alsace..

Dou qui a eu un petite gripouillette..

Et il a fallu aussi aller au boulot!! Ben oui quand même!!

Gérer les à côtés parce que forcément y a pas un mois sans que la tempête se lève.. Usant!!!!

Alors aujourd'hui c'est léger avant les fêtes de Noël!! Une salade!!

Salade de magret de canard, oeufs durs et munster pané made in Colmar

Pour 1 personne:

 

  • Une salade de votre choix
  • 2 œufs durs
  • 6 tranches de magret de canard fumé
  • oignons rouges
  • vinaigrette
  • 4 tranches de muster
  • 1 jaune
  • chapelure
C'est beau!!

C'est beau!!

Préparer une vinaigrette.

 

Cuire des œufs à durs.

 

Trancher des lamelles épaisses de munster.

 

Les rouler dans le jaune d'œuf.

 

Puis dans la chapelure.

 

Cuire dans une poèle tout doucement pour que l'intérieur soit légèrement mou.

 

Sur une assiette mettre la salade.

 

Ajouter les oignons rouges.

 

Couper les œufs durs.

 

Les mettre avec le magret de canard.

 

Une fois les tranches de munster sorties de la poêle les mettre verticale sur la salade.

 

Et hop l'assiette est prête!!

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27 novembre 2017 1 27 /11 /novembre /2017 21:11

Ce lundi direction le pays où il fait toujours beau.. les températures ont bien baissé.. ça fait du bien d'avoir la chaleur de l'appart!!

Une petite salade en entrée toute mimi avec de belles couleurs!! J'adore!!

Un après midi cocooning..

 

Trop bien présenté!!

Trop bien présenté!!

Pour 2 personnes:

 

  • 1 botte de mâche
  • 6 œufs de caille
  • 6 tomates cerise
  • vinaigrette

Disposer la mâche dans une assiette.

 

Cuire les œufs.

 

Les écaler et les couper en 2.

 

Faire de même avec les tomates.

 

Mettre les tomates et œufs avec la salade.

 

Parsemer de vinaigrette.

Evan et mamounette d'amour

Evan et mamounette d'amour

Maman et Evan à l'open benjamin de Judo!!

 

On est arrivé en quart de finale, c'est déjà bien..

 

Excellente journée on a bien rigolé..

 

Je t'aime mon pti chat!!

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18 août 2017 5 18 /08 /août /2017 15:55

Douceur du soir où il fait bon flâner sous la terrasse, je m'apprête à passer à table et profiter de la tranquillité du début de soirée entre le bruit des oiseaux et les odeurs de barbecue des voisins!!

Que pourrais je bien me faire??

Une salade vite faite avec pleins de bonnes saveurs estivales!!

J'ai planté du basilic dans le jardin, idéal pour parfumer mes plats!!

Alors si vous aussi vous êtes pas motivés un soir ne pas se ruer sur le premier paquet de chips ..lol et savourer une salade maison

Cette année énormes quantités d'haricots verts.. une pensée à Dou qui est en overdose d'haricots..ptdr

Salade de tomate, mozzarella, oeufs durs et basilic

Pour 2 personnes:

 

  • 6 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 oeufs
  • 2 tranches de jambon
  • basilic
  • sauce vinaigrette maison
Salade de tomate, mozzarella, oeufs durs et basilic

Couper les tomates ou mettre tomates cerises.

 

Cuire des œufs à durs.

 

Faire sa vinaigrette.

 

Couper feuilles de basilic.

 

Faire de même avec la mozzarella.

 

Disposer des tranches de jambon.

 

Et c 'est fait plus qu'à déguster!!

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17 juin 2017 6 17 /06 /juin /2017 13:57

Une petite entrée fraîche pour l'été toute simple rien de bien compliqué mais tellement bon!!

C'est assez vite fait.... Et bon pour la ligne alors vous n'avez pas d'excuses pour vous faire des

petites salades composées!!

On s'est régaler avec Mr Doue....

De la couleur pour un midi ensoleillé

De la couleur pour un midi ensoleillé

Pour 2 personnes:

 

  • 1 salade verte ici c 'est de la volante
  • vinaigrette
  • dés de jambon
  • 2 œufs durs
  • dés de gouda
  • dés d'emmental
  • tomates cerises

Mettre la salade dans un bol.

 

Cuire puis couper les œufs durs.

 

Mettre le jambon, tomates et les dés de fromage.

 

Ajouter la vinaigrette.

 

Bon appétit!!

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14 février 2017 2 14 /02 /février /2017 07:00

Nous ne sommes pas encore à cet été, mais j'aime bien manger un peu de salade avec une garniture différente chaque jour!!

Aujourd'hui du troky comme dirait Mr Doue!!

Avec des morceaux de thon.... Simple et bon

Salade d'endives, thon et maïs

Pour 4 personnes:

 

  • 4 endives
  • 1 boîte de maïs
  • 1 boîte de thon
  • croûtons
  • vinaigrette

 

Couper les endives en rondelles.

 

Mettre dans un bol.

 

Ajouter le maïs et le thon, les croûtons.

 

Arroser de vinaigrette.

 

Avec un bon pain frais....

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27 décembre 2015 7 27 /12 /décembre /2015 16:10

 

Voici une salade avec du bresaola une charcuterie italienne à base de boeuf, cette viande séchée est très bonne en salade ou en petit roulé avec du fromage frais.

 

 photo--46-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 salade
  • 4 tomates rondes
  • 20 tranches de bresaola
  • quelques brins de sarriette
  • 2 boules de mozzarella
  • vinaigrette aux noix

 

Laver puis égoutter la salade.

 

Couper les tomates en rondelles.

 

Faire de même avec la mozzarella.

 

Faire la vinaigrette à base d'huile de noix.

 

Et du vinaigre de noix.

 

Montage de l'assiette.

 

La salade en premier.

 

Les rondelles de tomates.

 

Intercalées avec les tranches de bresaola.

 

Mettre la mozzarella sur les tomates.

 

Napper de vinaigrette légère.

 

Au centre brins de sarriette.

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recettes de plats orientaux          

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