Je vous le disais il y a peu l'été a prit un peu d'avance chez nous,les températures se sont envolées digne d'un mois de juillet-août.... Nos habitudes ont changé on reste à l'ombre et au frais jusqu'à 16 h et on sort jusqu'à plus tard le soir.... En ce moment les salades composées font partie de notre quotidien....Avec de belles couleurs dans les assiettes....Après la salade landaise.... Une salade également complète pour un soir....
Pour 2 personnes:
- une salade type feuille de chêne
- quelques tomates cerises
- 2 morceaux de filets de poulet cuit au curcuma
- 2 oeufs durs
- sauce vinaigrette au cidre
- 2 tranches de pain
- 2 morceaux épais de pavé d'affinois
Disposer la salade dans une assiette.
Cuire les oeufs durs.
Cuire le poulet.
Saupoudrer de curcuma.
Laisser refroidir.
Couper en 2 les petites tomates cerises.
Trancher du pain.
Mettre une tranche épaisse de pavé d'affinois.
Faites doucir pour que le fromage coule.
Mettre vos ingrédients au gré de vos envies.
Pour ma part, oeuf au milieu.
Alternance tomate cerise, poulet.
Petit toast sur un côté.