L'école a reprit, les loulous auraient bien aimé rester en vacances.... Ha ben oui entre les ballades à vélo, les promenades en forêts, les activités, et Halloween y a pas photo!! Mais toute bonne chose a une fin .... retrouver les potes c'est cool aussi , bon la maîtresse passe après et oui c'est comme ça  quand on grandit.... Ou alors faut être fayot comme Maël et dire avec un large sourire Bonjour Maîtresse.... lol Evan c'est plutôt le sport, les potes, les jeux vidéos, accessoirement les devoirs.... les filles heu nan mdr il pique un fard quand une fille le regarde un peu trop et dit pffff moi ca m'interesse pas c est nul.... Hahahaha bon ça m'arrange pour l'instant pourvu que ça dure.... Et quand quelqu'un lui dit alors les filles .... il répond ca vous regarde pas c'est ma vie privée .... Dit-il en repositionnant sa pseudo mèche.... J'adooore !! mdr!! Côté cuisine les températures baissent, on mitonne de bons petits plats....De beaux filets de poulet avec une sauce généreuse et onctueuse ça vous tente....avec des petits champignons!! Et des pommes de terre qui ont cuits avec la viande....

Pour 4 personnes:

• 4 filets de poulet
• 10 petites pommes de terre
• 200 g de ricotta
• huile d'olive
• une pointe de curcuma
• 1/2 boîte de champignons
• eau

Dans une sauteuse.

Mettre un filet d'uile d'olive.

Saisir les filets de poulet.

Saupoudrer de curcuma.

Ajouter les pommes de terre type charlotte.

Mettre un peu d'eau.

Couvrir.

Mijoter pendant 35 mn.

10 min avant la fin de cuisson.

Verser la ricotta et les champignons.

Remuer le tout.

Servir avec du riz.

C'est un petit plat tout simple.... Les choses les plus simples sont les meilleures.... Des petites carottes du jardin pour faire le plein de vitamine D. Aujourd'hui la petite maisonnée à faim après une petite ballade à vélo.... Les vacances ont commencé on se partage le temps entre un peu de devoirs et un peu de loisirs.... Alors j en profite pour faire des petits plats sympas notamment les frites maison demande à corps et à cris par les loulous!! Vous aurez pleins de petites recettes a venir qui j espère vous donneront des idées .... Fromagères, carnivores, gourmandes et même halloweenovore.... !! A suivre....

Pour 4 personnes:

• 4 paupiettes de dinde
• 6 oignons
• huile d'olive 
• 12 carottes 
• crème épaisse 
• sel 
• poivre
• persil

Dans une sauteuse.

Mettre de l'huile d'olive.

Couper les oignons.

Faire revenir les oignons.

Faire dorer les paupiettes sur toutes ses faces.

Reserver.

Mettre un peu d'eau.

Remuer pour faire un bon jus.

Laisser mijoter les paupiettes.

Eplucher et couper les carottes.

Les cuire à la vapeur.

Assaisonner.

Mettre dans une casserole.

Verser la crème.

Melanger.

Parsemer du persil plat ou frise.

Bon appétit!

Petite recette concoctée pour le plus grand plaisir des papilles....

J'aime de temps en temps faire des petits plats savoureux, en sauce.... L'onctuosité du mascarpone se marie très bien avec le poulet.... le sauterne donne une petite touche sympa à ce plat!!

Accompagner d'une timbale de crozets que vous pouvez mélanger par la suite à la sauce c'est juste extra!!

Quand j'étais enfant le sauterne accompagnait plutôt les desserts ou le fromage....

Mais il se marie très bien avec les viandes blanches et le foie gras....

Pour 4 personnes:

• 20 cl de sauterne
• huile d'olive
• 6 escalopes de poulet
• 250 g de mascarpone
• des crozets
• emmental râpée

Dans une sauteuse.

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Les escalopes de poulet.

Faites les dorer sur toutes les faces.

Réserver.

Ajouter dans la sauteuse.

Le sauterne.

Remuer.

Remettre les escalope et poursuivez un peu la cuisson à feu tout doux.

Au moment de servir ajouter le mascarpone.

Mélanger dans la sauteuse pour qu'il soit bien délayé.

Accompagner avec des crozets mis en timbale.

Parsemer d'emmental dessus.

Apres un mois de septembre plutôt pluvieux la semaine revient avec le soleil.... Ce début d'automne nous offre ces derniers rayons de soleil et une douce chaleur.... des temperatures que j'aime!! Qui dit un peu douceur dit profiter des derniers barbecues.... Un week end où l'on prend le temps de vivre.... avec un bon repas, quelques travaux automnaux....et bien-sûr on regarde la coupe du monde de rugby....2 matchs hier ....Evan a vibré pour le second qui oppposait Angleterre et Pays de galles.... Un beau match avec un score serré jusqu'à la fin.... Evan me dit "Ca c'est du rugby maman!! Deux belles équipes la classe!!"

Juste avant ce match nous avons fait un barbecue avec ma petite marinade que j'aime....Si vous aussi vous profiter de ces beaux jours tenter là!!

Pour 2 personnes:

• 2 côtes de porc
• 4 grosses cuillères de mascarpone
• herbes de provence
• huile d'olive
• un peu de lait

La veille, plonger vos côtes dans du lait.

Laisser tremper.

Vos côtes de porc seront plus moelleuses au barbecue.

Badigeonner d'huile d'olive.

Parsemer de mascarpone.

Et saupoudrer d'herbes de provence.

Plus qu'à mettre votre viande à cuire....

A déguster avec des frites maison!!

Le soleil est de retour et limite on a du mal à le supporter avec cette chaleur qui vient d'un coup on est plus habitué.... bon on va pas se plaindre non plus....!!

Aujourd'hui recette salée avec une petite note épicée....

Chez nous  les petits loulous ont des passades et en ce moment on est gnocchis à fond ... gnocchis tomate, gnocchis parmesan, gnocchis crème....

Et comme il a fait chaud je leur prépare une petite surprise mais chut.... c'est un secret!! Ce sera une recette pour les becs sucrés!!

Pour 4 personnes:

• 1 jarret de porc
• paprika
• 2 paquets de gnocchis
• parmesan

Mettre le jarret dans un cuit vapeur.

Parsemer de paprika.

Cuire 30 mn.

Bouillir l'eau pour les gnocchis.

Saler.

Plonger les.

Attendre qu'ils remontent à la surface.

Egoutter.

Mettre un morceau de beurre.

Dresser l'assiette.

Saupoudrer de parmesan.