750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de mesdelicesparadisiaques.over-blog.com
  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
  • Contact

Profil

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

Recherche

Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

5 février 2013 2 05 /02 /février /2013 09:27

 

Un plat que les enfants adorent car généralement la

 

viande est très tendre, il y a aussi les

 

inconditionnels qui recherchent les champignons

 

dans la sauteuse, ou les sauceurs de crème; bref à

 

chacun son style!!

 

006-copie-1.JPG

 

Pour 6 personnes:

 

  • 2 kg de morceaux à blanquette de dinde
  • 2 boîtes de champignons
  • un peu de farine
  • eau
  • 2 cubes bouillons de légumes
  • huile d'olive
  • 2 oignons
  • 4 feuilles de laurier
  • quelques branches de thym
  • sel
  • poivre
  • 1 pot de crème

 

Dans une sauteuse.

 

Mettre un filet d'huile d'olive.

 

Couper les oignons finement.

 

Saisir les morceaux de dinde.

 

Ajouter le thym, le laurier.

 

Saler, poivrer.

 

Ajouter de l'eau.

 

Mettre les cubes.

 

Laisser mijoter.

 

Ajouter un peu de farine.

 

Verser la crème.

 

Laisser mijoter encore.

 

Ajouter les champignons.

 

Servir avec des pommes de terre vapeur.

Partager cet article
Repost0
1 février 2013 5 01 /02 /février /2013 13:35

 

Vendredi fin de semaine une petite recette que les

 

enfants aiment bien!!

 

007-copie-1.JPG

Simple mais bon!! 

 

Pour 4 personnes:

 

  • 4 paupiettes de dinde
  • curcuma
  • 200 g de riz basmati
  • sauce de curry
  • petits légumes (facultatif)
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre noir
  • eau
  • laurier
  • clou de girofles

 

 

Dans une poêle.

 

Mettre un peu d'huile d'olive.

 

Disposer les paupiettes.

 

Saler, poivrer.

 

Dorer les faces.

 

Saupoudrer de curcuma.

 

Cuire du riz.

 

Aromatiser avec clous de girofle, laurier.

 

Chauffer de la sauce curry.

 

Ajouter des petits légumes.

 

Prendre un emporte-pièce.

 

Napper de sauce.

 

Bon appétit!!

Partager cet article
Repost0
30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 11:30

 

L'autre jour en faisant les courses je suis tombée

 

sur un morceau de dinde, au départ je croyais à un

 

rôti sauf que non en fait c'était un morceau que le

 

boucher avait taillé en filet mais un gros filet, je lui

 

ai demandé à quelle cuisson et température le faire,

 

une cuisson parfaite la viande était tendre à souhait    

 

pas sec du tout à refaire très vite, j'ai cuit

 

également des petites pommes de terre extérieures

 

craquantes et intérieure fondantes les enfants ont

 

adoré....

 

026.JPG

 Doré et tendre à la fois!!

 

033.JPG

Bien cuit.... 

 

Pour mon filet:

 

  • 1 énorme oignon
  • sel
  • poivre noir
  • le filet de dinde
  • quelques petites pommes de terre
  • 4 feuilles de laurier
  • des clous de girofle
  • eau
  • huile d'olive
  • un peu de thym

 

Badigeonner sa viande d'huile d'olive.

 

Saler, poivrer.

 

Mettre celle-ci dans un plat.

 

Ajouter les clous, le laurier, le thym.

 

Couper en lamelles l'oignon.

 

Peler les pommes de terre.

 

Les disposer.

 

Ajouter de l'eau à la moitié.

 

Cuire au four à 240°c pendant 40 mn.

 

Arroser de temps en temps.... 

Partager cet article
Repost0
10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 14:44

 

J'adore faire mijoter mes viandes surtout les

 

cuisses de poulet, j'aime que ce soit tellement bien

 

cuit que la viande se détache d'un coup de

 

fourchette de l'os!! Avec un bonne sauce humm!!

 

poulet-006.JPG

 

Pour 6 personnes:

 

  • 6 cuisses de poulet
  • gingembre
  • huile d'olive
  • poivre noir
  • eau
  • 15 pommes de terre moyennes
  • basilic
  • sel

 

Dans une sauteuse.

 

Mettre un filet d'huile d'olive.

 

Plonger les cuisses de poulet dedans.

 

Saupoudrer de gimgembre.

 

Dorer les faces.

 

Mettre un peu de poivre noir.

 

Ajouter de l'eau jusqu'à demi hauteur.

 

Laisser mijoter 45mn.

 

Dans une poêle.

 

Mettre un filet d'huile d'olive.

 

Couper des pommes de terre en cubes.

 

Assaissonner.

 

Les mettre à cuire.

 

Saupoudrer de basilic.

 

Servir dès que la cuisson est finie!!

Partager cet article
Repost0
4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 13:20

 

Souvenirs bien lointains que cette recette quand

 

j'étais enfant j'adorais la viande à la crème et puis

 

avec le temps on grandit et on fait attention à sa

 

ligne alors la crème ben on l'oublie un peu!! Ce

 

weekend j'ai eu envie de refaire découvrir à mes

 

enfants ce bon petit plat avec ses 3 herbes    

 

aromatiques ce fut l'occasion d'aller en ramasser

 

dans le jardin avant les grosses gelées!!

 

halloween-050.JPG

 Des gourmands ont même saucé avec du pain la

 

crème dans le plat!!

 

Pour 6 personnes:

 

  • 6 escalopes de dinde
  • thym
  • sarriette
  • sel
  • poivre
  • 1/2 crème
  • 1 boîte de champignons
  • frites maison
  • huile d'olive
  • estragon

 

Mettre un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.

 

Ajouter les escalopes de dinde.

 

Saler, poivrer.

 

Emietter le thym, une brache de sarriette,

 

d'estragon.

 

Faire dorer les faces.

 

Ajouter un peu d'eau.

 

Laisser mijoter.

 

Quand la sauce à réduit.

 

Mettre de la crème.

 

Verser les champignons.

 

Laisser mijoter.

 

Accompagner de frites maison!!

Partager cet article
Repost0
16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 12:45

 

Les premières gelées sont arrivées ce matin, et ça caille!! Rien de tel que du fromage et un peu d'épices pour nous réchauffer.... A vos fourneaux!!

 

POURRAETOIL-006.JPG

 Un plat complet!!

 

Pour 4 personnes:

 

  • 4 filets de dinde
  • épices ( curcuma, curry, coriandre, gingembre, cumin ,piment)
  • 4 tranches de raclette
  • 2 tranches de mimolette
  • 12 petites pommes de terre
  • basilic
  • eau
  • huile d'olive

 

Faire dorer les filets dans l'huile d'olive.

 

Saupoudrer d'épices.

 

Quand les filets sont dorés.

 

Ajouter les pommes de terre.

 

Verser de l'eau à mi-hauteur.

 

Laisser mijoter.

 

Faire des étoiles avec la mimolette.

 

Ca amuse les enfants de croquer les étoiles.

 

Mettre une tranche de raclette sur le filet.

 

Laisser fondre.

 

Décorer d'étoiles.

 

Parsemer de basilic les pommes de terre.

Partager cet article
Repost0
3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 14:54

 

Le soleil revient enfin pour ce début juillet et qui dit

 

soleil dit envie de salades, de légumes du soleil

 

donc on regarde ce que l'on a dans le jardin et hop

 

des courgettes!! Ca commence de donner donc une

 

envie de poulet farci avec des frites pour les

 

enfants....

 

poco-002.JPG

 Mon fils adore les fils de la mozza!!

 

 

poco-003.JPG

 De belles couleurs....

 

 

Pour 4 personnes:

 

  • 4 escalopes de poulet
  • origan
  • poivre blanc
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 poivrons rouges
  • 2 boules de mozzarella
  • une touche de crème

 

Etendre l'escalope de poulet.

 

Parsemer de poivre.

 

Mettre un filet de crème.

 

Mixer les légumes.

 

Couper en dés la mozzarella.

 

Mettre tous ceux-ci sur un côté de l'escalope.

 

Rouler, mettre des piques.

 

Saupoudrer d'origan.

 

Cuire au cuit-vapeur 45 mn.

Partager cet article
Repost0
7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 09:47

 

Qui dit été dit soleil et maillot de bain alors

 

aujourd'hui une petite recette minceur tout à la

 

vapeur!!

 

DIS-041.JPG

 

Pour 6 personnes:

 

  • 1/2 poivron rouge
  • sarriette
  • poivre
  • 6 filets
  • moutarde (facultatif)
  • sel

Couper le poivron en petits dés.

 

Mettre les filets dans le cuit-vapeur.

 

Saler et poivrer.

 

Ajouter des tiges de sarriette.

 

Cuire dans le cuit vapeur 55 mn.

 

Accompagner avec des minis pennes au pesto.

 

Mettre un peu de moutarde avant ou après.

 

Rapide, sain, coloré les enfants aussi aiment!!

 

 

Partager cet article
Repost0
28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 12:39

 

Un plat pour ce midi, cela faisait longtemps que

 

j'avais envie de tester cette crème au roquefort et

 

bien c'est chose faite et finalement je n'ai pas été

 

déçu du résultat, j'ai accompagné ce plat avec du

 

riz basmati au paprika!!

 

COTE-002.JPG

 

 

COTE-005.JPG

 

Pour 4 goulus:

 

  • 4 côtes de porc
  • 1 càs de crème de roquefort
  • riz basmati
  • paprika
  • poivre

 

  • Recette au cuit-vapeur:

 

Mettre les côtes de porc au cuit vapeur.

 

Saler, poivrer.

 

Laisser cuire 35 mn.

 

Cuire du riz basmati.

 

Le saupoudrer de paprika.

 

Napper de crème roquefort, poursuivre la cuisson 2

 

mn.

 

 

  • Recette au thermomix:

 

Placer les côtes de porc dans le varoma.

 

Assaissonner.

 

Mettre 30/35 mn vit1 varoma.

 

Cuire le riz basmati dans panier cuisson.

 

20 mn vit1.

 

Avant fin de cuisson des côtes.

 

Badigeonner de crème roquefort.

 

Poursuivre le temps de cuisson.

 

Bon appétit

Partager cet article
Repost0
23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 14:25

 

Aujourd'hui un jour un peu spécial c'est

 

l'anniversaire de mon blog 2 ans déjà le temps

 

passe si vite!! Joyeux birthday mon blog!! C'est 523

 

recettes publiées jusqu'à aujourd'hui que je partage

 

avec vous du salé; du sucré; mes envies; mes

 

passions.... Je tiens à dire merci à la blogosphère

 

grâce à vos commentaires, vos visites mon blog vit

 

et peut s'épanouir j'espère vous ravir avec mes

 

autres recettes à venir!!  Pour l'heure une recette

 

que j'aime et pour une fois légère!!lol

 

PARC-MI-AVRIL-2012-035.JPG

 

Pour 6 gourmands:

 

  • 6 suprêmes de dinde
  • eau
  • pesto aubergine et courgette
  • épices indiennes
  • pennes

 

Cette recette se fait au cuit-vapeur:

 

Ouvrir un suprême de dinde.

 

Badigeonner de pesto.

 

Refermer avec des pics en bois.

 

Saupoudrer d'épices indiennes.

 

Bouillir de l'eau.

 

Mettre les pennes.

 

Enlever les pics en bois.

 

Egoutter et servir avec les suprêmes.

 

 

Depuis peu je suis l'heureuse utilisatrice du

 

thermomix:

 

Mettre de 600 g d'eau dans le bol.

 

Mettre le panier à cuisson.

 

Verser les pennes.

 

Mettre nos suprêmes farcis dans le varoma.

 

Pendant 30 mn fonction varoma vit1.

 

A 15 mn j'ai enlevé le panier de pâtes.

 

Les réserver.

 

Attendre fin de cuisson des suprêmes.

 

Mettre les pennes dans le varoma.

 

2mn varoma vit1.

 

Servir et bon appétit!!

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0

Texte Libre

recettes de plats orientaux          

Texte Libre

<a href="http://www.blogs-de-cuisine.com"><img src="http://static.blogs-de-cuisine.com/logo_bdc_blogs.gif" /></a>

 

  <!-- TAG Ptitchef -->
<a href="http://www.ptitchef.com/?site_id=20762" target="_blank" title="Recettes de cuisine"><img src="http://www.ptitchef.com/hit.php?site_id=20762" border=0

Texte Libre

<div><a href="http://recettes.de/cuisine"><img src="http://recettes.de/images/logos/fille-4c2b11-ff00ff.gif" width="150" height="200" alt="Recettes de Cuisine" border="0" /></a><br />Retrouvez mes recettes sur<br /><a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a></div> <a title="Cherchez des recettes" href="http://www.touteslesrecettes.fr/" id="hr-ARz6o"><img src="http://widget.touteslesrecettes.fr/blogcounter/image?