C'est mercredi et comme tous les mercredis

j'essaye de faire plaisir à mes loulous!!

Aujourd'hui ce n'est pas poulet-frite mais poulet à

la tomate....

Pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet
• 8 pommes de terre
• 10 tomates
• herbes de provence
• poivre
• eau
• huile d'olive
• choux-fleur

Dans un plat.

Mettre les tomates coupées en 2.

Tapisser le plat.

Au-dessus disposer les cuisses.

Badigeonner d'huile d'olive.

Poivrer, saupoudrer d'herbes.

Peler les pommes de terre.

Les mettre à côté du poulet.

Verser de l'eau à mi hauteur.

Cuire au four pendant 40 mn à 240 degrés.

Accompagner de choux-fleur.

Allez encore une petite recette avec du

metsi!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pour 6 personnes:

• 6 escalopes de dinde
• 12 carottes
• sel
• poivre
• thym
• beurre
• metsi
• un peu de crème
• 2 feuilles de laurier

Prendre les escalopes.

Les aplatir au rouleau.

Faire cuire au cuit vapeur.

Eplucher les carottes.

Les mettre au cuit vapeur.

Ajouter le thym, le laurier.

Laisser refroidir les escalopes.

Saler, poivrer.

Couper le metsi en lamelles.

Mettre les carottes sur un côté de la viande.

Ajouter les lamelles de metsi.

Rouler.

Attacher avec un pique en bois.

Beurrer une poèle.

Faire dorer les escalopes.

Avec un peu de crème.

Servir avec des pâtes.

*J' ai choisi de cuire déjà ma viande car si je

mets la viande et les carottes crus tout va

bien;mais le problème c 'est le fromage dedans

qui coule de trop et je trouve moins savoureux

vous faites comme vous voulez!!!!!

Mon fils adore les quenelles, n'importe lesquelles

poissons, volailles...... Mais je trouve que les

quenelles seules c'est fadasse!!!!!! J'ai agrémenté

à ma façon pour rendre un peu plus consistant!!

Pour 8 personnes:

• 8 quenelles
• sel
• poivre
• 10 tranches de lard
• asperges
• béchamel
• 25 g de beurre

Beurré un plat à gratin.

Disposer les quenelles.

Saler, poivrer.

Entre chaques quenelles.

Mettre les asperges.

Nettoyer les asperges.

Les cuire au cuit vapeur.

Préparer des petits roulés.

Egoutter les asperges sur du papier absorbant.

Etaler les tranches de lard.

Mettre les asperges.

Enrouler.

Les placer entre les quenelles.

Préparer la béchamel.

Napper.

Parsemer de gruyère râpée.

Cuire 270 degrés pendant 40 mn.

Attention les enfants les quenelles c'est super

chaud on souffle avant!!

Pour 6 personnes:

• 6 blancs de poulet
• 4 oignons
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• huile d'olive
• thym
• sel
• poivre
• 4 tomates
• eau

Mettre de l'huile d'olive dans une sauteuse.

Emincer les oignons.

Dorer les blancs de poulet.

Couper les tomates.

Saler, poivrer.

Couper les poivrons.

Saupoudrer de thym.

Mettre de l'eau à hauteur du poulet.

Couvrir.

Laisser 45 mn 1 heure.

Servir avec du riz.

C'est une recette que je fais très souvent car elle

est ultra simple, et le poulet ne sèche pas la chair

se défait des os tellement il est cuit.

Accompagner des légumes c'est super bon pas

trop gras.

Les pommes de terre sont fondantes!!!!!

Pour 6 personnes:

• 6 cuisses de poulet
• herbes de provence
• 500g de pommes de terre
• 4 oignons
• sel
• poivre
• curry
• filet d'huile d'olive

Dans un grand plat mettre nos cuisses de poulet.

Couper les oignons, parsemer les.

Saupoudrer les cuisses d'herbes de provence.

Eplucher les pommes de terre, les mettre autour

des cuisses dans le plat.

Saler, poivrer, mettre du curry sur les pommes de

terre.

Mettre un filet d'huile d'olive sur l'ensemble du

plat.

Mettre de l'eau dans le plat jusqu'à recouvrir les

cuisses et les pommes de terre.

Cuire au four 50 mn 240 degrés.

Retourner de temps en temps les cuisses de

poulet.