Quand arrive le midi.. les estomacs se demandent ce que l'on va manger????

Dou est souvent la tête dans le four ou soulevant le couvercle de la poêle..

Hein?? Bravo!! mdr

Alors ce midi ce fut de petites paupiettes mijotées pendant des heures à la sauteuse.

Avec quelques tomates juste coupées et des lanières de poivrons qui ont caramélisés..

Un bon compromis avec des haricots beurre que l'on fait rarement et pourtant si bon!!

Pour 2 personnes:

• 4 paupiettes de dinde
• une noix de beurre
• 1 grosse boîte haricot beurre
• 1 poivron jaune
• 4 tomates crues
• eau

Mettre du beurre dans une sauteuse.

Saisir les paupiettes de dinde.

Ajouter les poivrons jaune et les tomates crues.

Retourner les paupiettes.

Une fois bien dorées mettre de l'eau.

Laisser mijoter pendant 1 heure.

Cuire des haricots beurre.

Dresser l'assiette.

Un bon jus avec les tomates une belle sauce.

Maintenant vous me connaissez.. Ma devise c'est on peut manger tout ce que l'on veut mais avec un max d'anti-oxydant..

Donc qui dit anti-oxydant dit brocolis!!

Et on change d'huile de temps en temps.. En ce moment c'est de l'huile de colza..

Ha ces champs de colza jaune tellement beaux..

Pour 4 personnes:

• 1 rôti de dinde
• 1 kg de brocolis
• 1 noix de beurre demi sel
• herbes de provences
• huile de colza
• eau

Dans un plat à gratin.

Mettre le rôti de dinde.

Passer un peu d'huile dessus avec des herbes de provences.

Couvrir d'eau à mi-hauteur.

Cuire au four à 240 degrés pendant 55 min.

Cuire également les brocolis.

Egoutter et mettre une noix de beurre.

A la maison on fait des choux de bruxelles assez souvent..

C 'est l'occasion de faire un bon plat avec..

Pour 2 personnes:

• 1 poulet rôti
• 1 boîte de carottes
• 100 g de crème
• poivre
• 1 boîte choux
• huile d'olive
• persillade

Cuire un poulet au four.

Mettre de l'huile d'olive.

Un peu d'eau.

Au four à 240 degrés pendant 1h.

Dans une poêle.

Mettre les carottes.

Poivrer.

Mettre de la crème.

Ajouter la persillade.

Remuer.

Chauffer des choux avec du beurre salé.

Dresser l'assiette.

A la maison on aime les andouillettes.. alors quand Dou est venu miamer le midi je me suis dit qu'une andouillette au vin blanc et choux ce serait pas mal..

Et comme c'est l'expert de viandes en sauces ou autres et ben c'est lui qui a mis le vin blanc et continuer la cuisson.. voui m'en suis bien sortie.. lol

Pour 2 personnes:

• 2 andouilettes
• 1 verre de vin blanc
• 1 boîte de choux de bruxelles
• noix de beurre
• 2 oignons

Emincer les oignons.

Les mettre avec une noix de beurre dans la poêle.

Ajouter les andouillettes.

Faire cuire.

Ajouter le vin blanc.

Laisser mijoter.

Cuire dans une poêle les choux de bruxelles avec du beurre.

Une fois cuit dresser le plat.

Aujourd'hui une petite recette bien sympa.. 

Un plat vite fait qui ravit les papilles accompagné d'une purée..

On connaissait l'andouillette dijonnaise et bien ici ce sera l'andouillette bressane..

Pour 2 personnes:

• 2 andouillettes
• 1 brique de vin blanc
• poivre
• 1 oignon
• 2 échalotes
• quelques noix de beurre

Dans un plat au four.

Mettre l'andouillette.

Couper les échalotes.

Faire de même pour l'oignon.

Saupoudrer quelques noix de beurre.

Mettre le vin blanc.

Hop au four.

Cuire environ 20 min à 200 degrés.

Faire une purée..