En me baladant dans les rayons du supermarché..je suis tombée sur des tournedos de canard..

D'habitude je suis plus adepte des magrets de canards.. alors j'ai voulu essayer..

Déjà le visuel ces petits roulés c'était sympa.. malheureusement à la cuisson cela se détache en deux.. Mais ça n'enlève pas le fait que ce soit très bon.. Hein Dou..

Pour 2 personnes:

• 2 tournedos de canard
• une noix de beurre
• sel
• poivre

Mettre une noix de beurre dans une poêle.

Ajouter les tournedos de canard.

Les saler et poivrer.

Cuire environs 5 minutes sur chaque face.

Après tout dépend de la cuisson que vous souhaitez..

Pour les bien saignants 4 min et pour les bien cuits 6 min.

Accompagner avec des légumes ou gratins.

J'adore le pesto.. J'avais envie de faire des paupiettes et de napper avec pour faire une belle sauce verte..

Plutôt réussie avec des pâtes!!

Pour 2 personnes:

• 2 paupiettes de dinde
• huile d'olive
• 3 càs de pesto
• 1 càs de ricotta
• pâtes

Dans une sauteuse.

Mettre un peu d'huile d'olive.

Saisir les paupiettes sur toutes les faces.

Ajouter un peu d'eau.

Laisser mijoter.

Cuire les pâtes.

Préparer le pesto.

Ajouter le pesto et la ricotta.

Mélanger.

Chauffer doucement.

Une fois cuite, la paupiette doit être nappée de sauce tiède.

Bon appétit!!

Quand tu pars de chez toi et que tu te prends une ragasse..tu es déjà pas de bonne humeur..

Petit à petit on accède au pays où il fait toujours beau!! Oui oui ça existe!!

Et là la banane le sourire et en plus je suis invitée à miamer!!

Les pieds sous la table trop bien et au menu des aiguilettes de dinde humm vous connaissez mon goût pour la volaille lol

Je ne peux qu'aimer!!

Dou est super cuistot!!

Pour 3 personnes:

• 6 aiguillettes de dinde
• une noix de beurre
• 1 pot de crème
• 1 boîte de champignon
• pennes

Dans une poêle.

Mettre une noix de beurre.

Saisir les aiguillettes de dinde.

Cuire les pennes.

Ajouter les champignons.

Verser la crème.

Mijoter.

Servir de suite.

Après la dose de sucre d'hier il est temps de passer à une recette salée!!

Mais pour les becs sucrés pas de panique j'ai pleins d'autres recettes sucrées sous le coude..mdr

Aujourd'hui une petite préparation de bouchées.. humm trop bueno!!

Parce que finalement on va pas se mentir on aime plus ces petites quenelles que la bouchée en aime même!! Et quand y a du rab c'est encore meilleur!!

C'est bon quand c'est chaud!!

Merci Dou tu ravis nos papilles....

Pour 2 personnes:

• 2 bouchées à la reine
• 1 boîte de petites quenelles natures
• béchamel
• 200 g de lardons
• 1 boîte de champignons

Faire la béchamel.

Dans une pôele.

Une noix de beurre.

Plonger les lardons.

Faite les dorer.

Mettre les champignons.

Incorporer les quenelles coupées en rondelles.

Chauffer doucement la bouchée.

Mettre la béchamel avec la préparation.

L'a garnir.

Bon appétit!!

Quand ton fils te dit : "dis Maman tu as laissé la lumière de dehors allumée c'est normal??

Heu non.. Et que tu vas regarder et finalement superbe pleine lune!!

Une recette que l'on ne cuisine pas forcément soit parce que l'on n' y pense pas soit parce que les abats ne sont pas notre preference!!

C'est dommage car les abats sont excellents à notre santé..

Et peuvent se cuisiner sous plusieurs formes mais ça ce sera d'autres articles..

Cette recette est de Dou qui cuisine souvent les abats!!

Pour 2 assiettes:

• 6 foies de lapin
• noix de beurre
• 1 botte de persil
• 1 gousse d'ail
• riz
• sel
• poivre

Mettre une noix de beurre dans une poêle.

Saisir les foies sur chaque face.

Saler et poivrer.

Couper le persil hacher finement.

Presser de l'ail.

Mélanger et mettre sur les foies.

Laisser mijoter 10 min pour garder un foie tendre.

Cuire le riz.

Une fois cuit dresser votre assiette.

Napper avec un peu de sauce.