Boudin blanc feuilleté à la moutarde

A la maison tout le monde aime le boudin, j'ai une préférence pour le boudin blanc je le trouve plus fin que le noir. J'aime le cuisiner et cette fois en feuilleté avec des haricots un plat complet pour un midi et plus digeste que le soir....

Petites feuilles en décoration

Pour 4 personnes:

• 4 boudins blancs
• moutarde
• 1 pâte feuilleté
• jaune pour dorer

Cuit au four pour moins de gras

Etaler la pâte feuilletée.

Napper de moutarde.

Pour moi de la fine et forte de Dijon.

Mettre le boudin au bord.

Rouler sur lui même.

Rabattre les pointes.

Faire des petites feuilles en pâte.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire au four à 165°c pendant 20mn.

Accopmagner de salade, légumes à votre guise!!

Comments

[Valérie]

Hummm, ils m'ont l'air bien bon ces petits feuilletés.