/fdata%2F3887527%2Favatar-blog-1158706372-tmpphp5U2TpR.jpg){kind=avatar}
Un ptit clafouti salé....pour un soir, recette hyper rapide, vous donnez la forme que vous souhaitez avec les moules que vous désirez.... Peut se faire en apéro, en entrée ou bien tout simplement en plat chaud avec une salade.... Perso j'en ai fait une vingtaine.... Après vous pouvez varier les goûts.... Moi j'ai mis des petites tranchettes de filet mignon pour changer je trouvais ça plus sympa.... Je vous expliquerai plus bas pourquoi autant de petits clafoutis!!
Ils sont très légers, aérés....
Pour 20 clafoutis:
- 250 g de crème liquide
- 4 oeufs moyens
- poivre
- 20 tranchettes de filet mignon
- 2 poignées de petits dés emmental
- 3 grosses poignées de pommes de terre façon cube
Ici sous forme de muffins....
Beurrer les moules ou papier sulfu.
Mettre les pommes de terre déjà précuites au fond des cavités.
Dans un saladier.
Casser les oeufs.
Ajouter la crème.
Poivrer.
Fouetter.
Mettre les dés d'emmental sur les pommes de terre.
Disposer la tranche de filet mignon.
Verser le mélange oeuf-crème.
Cuire au four à 200°c pendant 18 mn.
Selon le format de votre moule bien-sûr.
Pour moi moule à muffins et mini tartelettes.
Attendre que le tout refroidisse pour démouler....
Souvenez-vous il y a peu je vous avais parler du futur déménagement d'une amie....Qui part dans le nord.... Les choses se précisent et étant en vacance (oui je sais il paraît que j'ai de la chance lol) je lui ai donné un coup de main pour finir les derniers cartons.... Et qui dit cartons, rangement dit manger sur le pouce.... Alors j'ai préparé quelques petits trucs à manger comme ça pour nous donner du baume au coeur....!! Voilà cartons emballés.... Départ programmé....25 juin nouvelle vie....
Alors à toi mon Elo.... Avec qui j'ai passé de supers moments.... des joies, des rires, des hontes....mdr
Je te souhaite une bonne Aventure....En ce qui concerne ta re-demande de baptème de l'air .... J'y songe....lol
A jeudi.... Et ne pleure pas!! Bisous San....
