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Que ce soit un cake, un gâteau rond ou autres moi ce que j'aime c'est qu'il soit moelleux!!
J'aurai pu faire un moelleux aux pépites de chocolat, mais j'ai opté pour des framboises bien sucrées pour Mr Doue!!
J'ai mis une petite touche personnelle, au lieu de mettre du sucre j'ai mis du miel et pas n'importe lequel miel du jura fort en goût!! Un régal!!
Le seul bémol ce gâteau a été long à cuire bien cuit sur le dessus et encore liquide dedans , j'ai prolongé cuisson et mis thermostat à 160 degrés et ben nickel!!
L'avantage il peut se conserver plusieurs jours!!
On peut remplacer par de la fraise!! En ce moment il y en a sur tous les étals alors faut en profiter!! Un petit rayon de soleil et de couleurs dans l'assiette!! Bon au moral bon pour le cœur!!
Pour 4 personnes:
- 150 g de beurre mou
- 150 g de farine
- 80 g de miel du jura
- 250 g de framboises
- 1 gousse de vanille
- 100 de lait
- 1 levure
Battre les œufs avec le miel.
Ajouter la farine, le beurre et lait.
Mettre la levure, la vanille et les framboises.
Mélanger le tout.
La préparation est assez liquide.
Cuire au four pendant 45 min à 160 degrés.
