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Je vous présente ma dernière création de bûche glacée..
Je l'ai faite pour Mathieu et Benoit avec des saveurs qu'ils aiment bien.. Saveurs Vanille-Nutella.. Trop bon!!
Je dois dire que suis satisfaite du résultat.. l'insert est au milieu et je trouve qu'elle se tient bien!!
Bon ben elle aurait dû être floquée mais le spray n'a pas fonctionné.. c'est pas grave elle est jolie comme ça!!
Ils se sont régalés..!! Ouf lol
Pour 1 bûche:
Glace vanille:
- 500 g de lait
- 250 g de crème
- 1 gousse de vanille
- 100 g de sucre
- 6 jaunes d'oeufs
Glace Nutella:
- 500 g de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 250 g de crème
- 60 g de sucre
- 3 càs de nutella
Chauffer le lait avec la gousse de vanille.
Ajouter les jaunes et le sucre.
Remuer.
Cuire 10 min à 80 degrés.
Ajouter hors feu la crème.
Mettre la moitié de la préparation vanille dans le moule bûche.
Réserver l'autre moitié.
Chauffer le lait et le sucre.
Ajouter les jaunes d'œufs.
Mettre le Nutella.
Mélanger.
Cuire 10 min à 80 degrés.
Couler la glace Nutella dans l'insert.
Une fois pris le mettre sur la glace vanille.
Puis verser l'autre moitié de vanille.
Et hop au congélateur.
Y a plus qu'à démouler!!
