Tranche de saumon au beurre citron et mascarpone

Quand ton loulou te dit à la cantine le poisson c'est trop bon!!

C'était quoi du poisson pané?? 

Non non du vrai poisson avec des sauces différentes..

Bon ok tu aimerais que je t en fasses??

Oui mais avec une sauce bien crémeuse..

Alors on se met aux fourneaux..

Pour 2 personnes:

• 4 filets de saumon avec la peau
• 50 g de beurre
• 3 càs de mascarpone
• citron
• sel
• morceaux d'oseille

Dans le cuit vapeur mettre le poisson.

Faite le cuire 15 min.

Nous on aime très très cuit.

Dans une poêle.

Dans une tasse mettre le beurre fondu avec 2 càs de citron.

Remuer et mettre dans la poêle.

Poser le poisson à feux très très doux.

La peau se détache.

Ajouter le mascarpone le sel et les morceaux d'oseille.

Chauffer tout doux.

Accompagner d'haricots verts.

Comments

[Not parisienne]

Super recette, ca fait plaisir quand les enfants réclament un bon plat hihihi ! Bisous

[manel]

Hummm, un régal, j'adore le saumon !
bises

[lespetitsplatsdeBéa]

c'est une très bonne sauce pour ce poisson

[Nadège]

Quand il y a du poisson, j'aime toujours !

[lolo]

un bon petit plat sympathique ! sympa l'ajout du mascarpone ! bonne journée des bises