Petite idée de salade composée fraîcheur

Je ne sais pas chez vous mais ici nous suffoquons. L air remonté de la terre, pas de brise marine ni boisée. On a l’impression qu il fait bien plus chaud. Que manger quand il fait chaud? Déjà une chose importante bien s hydrater. Comme dirait Monsieur Dou c est la base ne pas attendre que l’on ait soif. Boire régulièrement de petites gorgées pour s hydrater et préserver notre corps. Puis on a souvent moins faim l été, on peut donc privilégier des entrées crudités froides. Aujourd’hui je vous propose une idée de garniture. 

Pour 1 assiette : quelques feuilles de salade 2 œufs durs céleri carottes taboulé 1 sachet de foies de volaille 1 tomate vinaigrette ou mayo 

Mettre un peu de couleurs dans son assiette. Cuire les œufs durs. Égoutter la salade. Cuire les foies de volaille. Couper les tomates. Émincer les carottes et faire la Vinaigrette. On peut alors dresser l assiette sur un coté le taboulé, le céleri, la carotte, et de l autre la salade et les foies. Au milieu on trouve tomates et œufs. Bon appétit 😋😋