Pot au feu maison à l’ancienne

Quand une petite idée de pot au feu m’envahit. Vous me connaissez je crois que je n ai pas une idée mais 1000 idée à la minute. Mon cerveau ne se repose jamais et est ébullition H24. J avais envie de faire plaisir à Monsieur Dou. Je dois bien vous avouer que cuisiner le bœuf ce n est pas ce que je sais faire le mieux. Vous m’auriez dit porc ou volaille pas de soucis mais le bœuf une cuisson que quelquefois j ai encore un poil de mal à maîtriser. Enfin le pot au feu rien de compliqué au niveau cuisson. C est déjà ça.. mdr 😂😂 Une bonne odeur s est propagée un peu partout dans la maison. Et le résultat fut positif. Ouff !! J ai tapé dans le mille Monsieur Dou s est régalé avec ce petit plat. Je vous livre ma recette parce que je suis sympa. À vos casseroles les filles!! 

Une belle assiette bien colorée 😋

Pour 4 personnes : 1 morceau de paleron 1 morceau de jumeau 1 morceau de plat de côte 4 navets 8 carottes 4 poireaux thym oignons 8 pommes de terre 4 os à moelle. 

Une belle cuisson qui a duré 3 h

Dans une grande cocotte. Mettre du beurre. Ajouter les oignons. Saisir les morceaux de viande. Une fois bien dorée. Mettre de l eau. Ajouter les carottes. Les navets et les poireaux. Cuire à feu doux. On laisse mijoter. Mettre les os à moelle. Environ 3 h. Ajouter les pommes de terre en fin de cuisson. Bon appétit 😋 

Une viande bien cuite

Comments

[carrara]

rien de très original ! Tant qu'a poster une recette de pot au feu trouvez-en une bonne !

[Les petits plats de Béa]

Trop bon