Éventail de tomates à la mozzarella, balsamiques, avocat, crevette

Que diriez-vous pour à midi de se faire une petite assiette de crudités? Il n’y a pas très longtemps, j’ai remis dans mon assiette, quelques couleurs et essentiellement des légumes crus.. L’avocat avec ces bonnes graisses est idéal pour un effet rassasiant!!!! Pouvez l’accompagner avec des crevettes de la macédoine et des œufs durs.. 

Pour deux personnes : deux avocats, deux poignées de crevettes, de boules, de mozzarella, de tomates, du vinaigre balsamique 

Commencer par détailler la tomate, faite des incisions sans aller jusqu’au bout couper. Ensuite, la mozzarella en lamelle, insérer la mozzarella dans la tomate. Couper un avocat, mettre des crevettes et mettre la sauce que vous avez envie.