Madeleine au citron et à la cannelle

Après toutes les recettes salées, il était temps quand même que je fasse une recette sucrée, et j’ai choisi des petites empreinte Madeleine.. Ce ne sont pas réellement des madeleines avec la vraie pâte à madeleine se sont plutôt des petits moelleux au citron et à la cannelle qui se sont retrouvés en forme de Madeleine.. 

Pour une quinzaine de madeleines: 150 g de farine, 150 g de sucre, trois œufs, une levure, un demi citron, de la cannelle, 100 g de beurre mou , 150 g de lait 

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le beurre mou et ajoutez le lait. Mélanger casser les œufs, mettre le citron et la cannelle. Puis la levure remuer. Une fois que la pâte est homogène