Encore une brioche me direz-vous? Il n'y a pas si
longtemps j'étais dans ma période lasagne en ce
moment ma MAP tourne à plein régime...
Aujourd'hui une petite recette d'une brioche pour
faire rugir de plaisir mes petits loups avec la
célèbre barre chocolatée!! Un essai concluant qui
a été apprécié!!
Pour 5 brioches:
- 200 ml de lait
- 5 barres lion
- 350 g de farine
- 3/4 de levure
- 1 cc de sel
- 2 oeufs battus
- 85 g de beurre
Mettre les liquides dans la MAP.
Ajouter la farine.
Je n'ai pas mis de sucre.
Incorporer la levure et le sel sans se toucher.
Lancer le programme PATE.
Faire reposer la pâte 1H.
L' étaler, faire un boudin.
Couper en tronçons.
Etaler le tronçon.
Mettre la barre lion.
Rouler.
Badigeonner de jaune d'oeuf.
Cuire 160 degrés pendant 20/30 mn.