Pour 6 personnes:
- 3 fonds d'artichaut
- 200 g de surimi
- 200g d'emmental
- sel
- poivre
- 4 oeufs
- 3 verres de farine
- 1 verre de crème épaisse
- 1 paquet de levure
Prendre 3 beaux artichauts, les cuire.
Enlever le foin.
Couper en petits dés.
Mettre dans un saladier les oeufs et la farine.
Ajouter la crème.
La levure, les dés d'artichauts et de surimi.
Saler,poivrer.
Finir par l'emmental.
Mettre dans un moule.
Cuire au four 220 degrés 30mn.