Cake au surimi, concombre et tomates

Le soleil réapparaît des envies de pique-nique....

Au menu, un petit cake léger avec de nouvelles

saveurs autre que le traditionnel jambon-

fromage!!

Pour 6 personnes:

• 4 oeufs
• 6 cuillères à soupe de farine
• 2 grosses cuillères de crème
• sel
• poivre noir
• aneth
• des surimis
• 1/2 concombre
• quelques tomates
• 100 g de comté
• 1 sachet de levure

Dans un saladier.

Mettre la farine et les oeufs.

Ajouter la crème.

Couper le surimi en dés.

Faire de même avec les tomates et concombre.

Emiétter du comté.

Verser la levure.

Saupoudrer d'aneth, assaissonner.

Cuire à 220 degrés pendant 25 mn.