Pour 6 personnes:
- 700g de choux-fleur
- 2 cuillères à café de curry
- 4 tranches de jambon cru
- sel
- poivre
- 150g de parmesan
Cuire le choux-fleur dans de l'eau bouillante
pendant 35 mn.
Découper en lamelles le jambon cru.
Egoutter le choux-fleur.
Saler, poivrer.
Mélanger le choux-fleur et le jambon cru.
Saupoudrer avec du parmesan.