Côte de porc aux tomates

Ce midi j'ai décongelé des côtes de porc, j'ai

essayé de ne pas trop saler ni trop mettre gras!!!

Et oui, on doit faire attention et c'est bien aussi

pour nos petites têtes blondes... en papillotte

c'est bien mais mon fils n'aime pas donc on

s'adapte!!!

Pour 3 côtes de porc:

• côtes de porc
• poivre
• thym
• 3 grosses tomates
• herbes de provence
• 2 tasses d'eau
• huile d'olive

Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle.

Chauffer.

Quand la poêle est chaude.

Disposer les côtes de porc.

Poivrer.

Parsemer du thym et herbes.

Couper les tomates en rondelles.

Cuire à 8 la côte.

Mettre les tomates sur la côte.

Quand elle est dorée.

Cuire l'autre face.

Quand elle est dorée à son tour.

Mettre 2 tasses d'eau.

Réduire le feu à 6.

Laisser jusqu'à épuisement de l'eau.

Servir avec des pâtes ou des petits pois.

Le jus est bon quand les tomates sont dissoutes.

Comments

[lypha]

Une très bonne idée que voilà !
Cela fait longtemps que je n'en ai plus fait car nous adorons !
J'adore ces petits plats ainsi conviviaux "bourrés" de soleil et d'énergie .
Passe une bien belle AM
Ici, c'est repos, quoique je vais devoir en secouer un avec ses devoirs :))
Bisous
Lypha