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5 juillet 2010
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19:23
Pour 6 personnes:
- 6 blancs de poulet
- beurre
- sel
- poivre
- curry
- oignons
- 100 g de farine
- 70 g de beurre
- 20 cl de crème
Couper des dés de poulet.
Les dorer.
Saler, poivrer.
Ajouter le curry.
Napper de crème.
Réduire.
Faire revenir les aubergines dans du beurre.
Prendre un plat à gratin.
Etendre les aubergines.
Mettre le poulet.
Faire des étages.
Pour finir.
Mélanger la farine et le beurre.
Assaissonner.
Faire des boulettes sableuses.
Mettre ce mélange sur nos étages.
Cuire au four à 220 degrés pendant 10 mn.
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