C'est mercredi et comme tous les mercredis
j'essaye de faire plaisir à mes loulous!!
Aujourd'hui ce n'est pas poulet-frite mais poulet à
la tomate....
Pour 4 personnes:
- 4 cuisses de poulet
- 8 pommes de terre
- 10 tomates
- herbes de provence
- poivre
- eau
- huile d'olive
- choux-fleur
Dans un plat.
Mettre les tomates coupées en 2.
Tapisser le plat.
Au-dessus disposer les cuisses.
Badigeonner d'huile d'olive.
Poivrer, saupoudrer d'herbes.
Peler les pommes de terre.
Les mettre à côté du poulet.
Verser de l'eau à mi hauteur.
Cuire au four pendant 40 mn à 240 degrés.
Accompagner de choux-fleur.